有关茶树菇的精选大全
1、食用之前将茶树菇清洗，之后用温水把茶树菇泡上10分钟。2、这样泡一泡，主要是为了把伞茎里面的杂质去除的更干净。茶树菇泡够10分钟以后，就可以洗净了。3、相比其他菌类，茶树菇的柄质脆嫩，而且它还是茶树菇中最香的部分，...
1、主料：豆腐200克、茶树菇300克。2、辅料：柿子椒1个、胡萝卜1根。3、茶树菇用淡盐水浸泡，洗净备用。4、豆腐切片；青椒切菱形片；胡萝卜切片。5、锅中倒油烧热，再放入豆腐片煎至两面金黄，盛出。6、先爆香姜，放入茶树菇，再放入青...
1、增强免疫功能。牛排汤可提升人体的免疫力，促进小儿发育，所以儿童食用牛排汤对生长发育有一定的好处。2、清肠胃的功能。牛排汤的清理肠胃的效果特别好，常食牛排汤能达到减肥的效果。3、滋补作用。牛排汤具有滋补功效，...
1、准备材料：鸭子半只，干茶树菇150克、一把姜。2、盐干茶树菇用温水泡一下，大约泡20分钟就可以了，因为一会煮汤的时候开可以慢慢煮软。泡软后要彻底地冲洗干净；3、然后把鸭子放入开水里稍微煮一两分钟；4、煮好的鸭子要放入...
1、食材：茶树菇、排骨、玉米、姜、盐、火麻油。2、准备好材料，洗净精肋排，放在开水里焯一下，捞出，再用温热水冲去表面的浮末；茶树菇用温水泡片刻，剪去老根，冲洗干净，姜切片，待用。3、将锅烧热，放少量麻油，至六成热，将焯好的肋排和...
1、食材：小鸡一只，干茶树菇一碗，干乌梅几粒，葱适量，姜适量，蒜适量，花椒适量，八角适量，小茴香适量，桂皮适量，盐适量，酱油适量，白酒适量。2、鸡肉剁块，用盐、绍酒、胡椒粉腌渍，茶树菇用温水泡发。3、葱切段、姜切片，泡发的茶树菇切长段...
1、食材：干茶树菇一把、胡萝卜1根、老鸭半只(约1斤)，姜葱适量。2、做法：鸭肉切小块，过沸水焯两三分钟，以去掉血沫和油沫，捞起沥干备用。将浸泡好的茶树菇、鸭肉和生姜片一起放入瓦煲中，加适量清水煮开，改小火煮半小时后，加入胡...
1、猪蹄5个、茶树菇一大把、姜片5片、小米椒6个、豆瓣酱适量、甜辣酱适量、花椒适量、盐适量、油适量、酱油适量。2、将猪蹄在沸水中去血水，然后捞出备用。3、热锅热油放入花椒、豆瓣酱、甜辣酱翻炒出红油。4、倒入猪...
1、茶树菇和清酒。茶树菇和清酒一起食用，严重会导致中毒，因此要注意不能把茶树菇和清酒搭配食用。2、茶树菇和鹌鹑。茶树菇富含丰富的营养物质，鹌鹑也含有丰富的蛋白质，而且低脂肪和低胆固醇，但茶树菇和鹌鹑搭配食用，会降低...
新鲜茶树菇用普通煲汤锅煮十分钟左右即可；干茶树菇，用普通的煲汤锅需要煮约两个小时才能达到最佳口感，用高压锅二十分钟左右即可。茶树菇主要生产地为江西广昌县，江西黎川县，福建古田县，以平湖、吉巷等乡镇为例，很多村子的日...
1、茶树菇排骨汤是一道美味可口的传统名肴，属于粤菜系。用蘑菇和排骨熬成的汤，比较有营养。具有消脂，清肠胃，瘦身的作用。把茶树菇、排骨洗净备用。2、将茶树菇、排骨、去核红枣、姜片放入砂锅中，用大火煮15分钟，再用中火煮...
1、速冻保鲜。将茶树菇分级，菇体大小尽量一致，避免在速冻过程中的温度不均匀现象。采用真空密封包装可延长保质期。先预冷至0—5℃，然后将温度降至零下39℃以下。速冻后的贮藏温度低于零下18℃，这样保质期可达一年。2、干...
1、购买茶树菇可以看看它的菇盖，如果完整而且厚度适中的话，说明品质还比较好，它的菇盖像是一颗小纽扣的厚度。2、在挑选茶树菇的时候还要注意，一般来说茶树菇菇柄最好只有食指的三分之一大小，如果太长的话，质量也得不到保证...
谈到茶树菇，有些朋友可能不熟悉，因为只有你能吃到它，这种食物才会被发现。茶树菇不同于香菇，它的杆更长，帽更小。然而，茶树菇的营养也非常丰富。茶树菇营养丰富，含有人体所需的18种氨基酸，特别是8种人体不能合成的氨基酸、葡...
1、材料：鸡肉500克，茶树菇150克，黄豆30克，生姜1小块，料酒1勺，盐适量。2、黄豆装碗里，加水浸泡6小时。3、鸡肉洗干净，斩块备用。4、锅里加水烧开，鸡肉倒入锅里，焯2分钟后，捞出，用清水洗干净装碗里。5、泡好的黄豆过水洗干净，和鸡肉...
1、准备：茶树菇、枸杞、红枣分别洗净，浸泡备用。焯水。这一步是做肉类汤必须的过程。水烧开,将鸡倒入煮开后捞起。去掉血水后能让煲出来的汤色比较清爽不浑浊。2、煲。煲里一次性加足冷水（煲的过程中是不可以再加水的），放...
谈到茶树菇，有些朋友可能不熟悉，因为只有你能吃到它，这种食物才会被发现。茶树菇不同于香菇，它的杆更长，帽更小。然而，茶树菇的营养也非常丰富。茶树菇营养丰富，含有人体所需的18种氨基酸，特别是8种人体不能合成的氨基酸、葡...
1、材料：红椒2个、茶树菇（干）200个、花椒、蒜、姜。2、干茶树菇温水泡发。3、沥干后切断成约等长并手撕。4、红椒切丝。5、先炒辣椒，后捞起。6、再炒茶树菇，并用水（高汤）闷几分钟。7、收汁后加各种调料和红椒翻炒起锅。...
茶树菇是一种食用菌，含有丰富的营养成分，具有多种功效和作用，但也有一些禁忌。1.强化免疫力：茶树菇含有多种抗氧化物，可以刺激机体产生免疫细胞，提高免疫力。2.降血糖：茶树菇中含有多糖类成分，可以促进胰岛素的分泌，降低血糖。...
1、食材：鲜茶树菇一盒、鸡蛋2个、青椒1个、姜适量、盐适量、油适量、鸡精适量。2、茶树菇菇洗净切段。3、冷锅热油后下姜丝和青椒丝煸香。4、放洗好的茶树菇，炒到五分熟加盐，继续翻炒。这时候把茶树菇推到锅边，加入打好的...
1、禁忌人群：茶树菇乌鸡汤味甘，性温，很是温补，因此不建议一些感冒发热、阴虚燥热、湿热内盛者食用，以免加重不适症状。2、适宜人群：茶树菇乌鸡汤具有不错的滋补作用，味道鲜美，一般人群均可食用；并且具有补血养血的功效，特别适合...
1、属性不同茶树菇：茶树菇是一种食药用菌，菌盖细嫩、柄脆、昧纯香、鲜美可口，因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇。蟹味菇：属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、白蘑科、玉蕈属，又名玉蕈、斑玉蕈、真姬菇、胶玉蘑、鸿喜菇等，是...
1、原料：水发茶树菇400克，红椒1个，油炸蒜仔30克，辣椒酱20克，蚝油、精盐、白糖、老抽、味精、红油、香油各适量，香菜少许。2、水发茶树菇洗净，切成段，下入沸水锅中氽一水捞出；红椒切成菱形块。3、净锅上火，放入红油烧热，先下入辣...
1.泡发：先将茶树菇干用温水浸泡，时间会比较长，至少需要1小时以上，直至发软为止。2.清洗：将泡软的茶树菇干洗净，去掉杂质和泥土，切成合适的大小。3.煮熟：将清洗好的茶树菇干放入锅中，加上清水，大火煮开后转小火煮5分钟左右，直到煮...
1、新鲜茶树菇：新鲜的茶树菇短期保存只需要用干净的盘子装好，放进冰箱中冷藏即可，注意：不能沾水，不能用保鲜膜覆盖和包裹。若是比较多还可以风干保存。2、干制茶树菇：干制的茶树菇建议在晒干后的第二天密封保存，也可以放在通...
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