有关炒鹅心的精选大全
可以做酱炒鹅心,具体做法如下:1、食材:鹅心一盒;胡萝卜150克;莴笋150克;烤肉酱,干红辣椒,姜,花椒,料酒,盐,糖。2、胡萝卜莴笋切片,焯水捞起备用。3、鹅心去掉油脂,用刀在鹅心顶部切花刀,然后再洗净里面的血块。4、锅里放入姜片和花椒...
1、水煮鹅蛋:(鹅蛋1粒,水半锅。半小匙盐。盐放入水中,煮滚,水沸腾后,将蛋用勺子放入水中煮。如果蛋壳裂开,加些醋可以使蛋白凝固防止流出来,煮好后马上放入冰水中,这样蛋壳会比较好剥)。2、水煮菏包鹅蛋:(鹅蛋1粒,水2公升,盐1大匙,醋...
1、准备好所有原材料:鹅肉、洋葱一个、老姜适量。2、鹅肉清洗干净血水,沥干水分备用。3、锅里烧开一锅水,水开后放入鹅肉烫3分钟,再捞起来清洗干净备用。4、洋葱去掉外层的衣,切掉两头,在砧板和刀背上洒水盐,切成小块。5、老...
1、鹅蛋1个、韭菜6棵、胡萝卜1小块、玉米油适量、盐适量。2、做法:韭菜洗干净切碎,胡萝卜洗干净擦丝后切碎,放入碗中,加入鹅蛋,适量盐,并搅拌均匀。油热后,把食材放入锅中,用筷子画圈式搅拌,直至没有蛋液即可。...
1、鹅肉洗净斩块后先用清水泡清血水。2、准备调料。3、冷水下锅绰水后捞起洗净。4、锅内倒入适量的油,油温5分热把八角和生姜片爆香。5、倒入鹅肉翻炒均匀。6、加入料酒。7、加入生抽和老抽。8、加入开水,水要盖过食物,...
1、原料:鹅肝、泡椒、姜、色拉油、盐、生抽、大葱、淀粉、料酒、干辣椒、花椒油。2、鹅肝去筋和膜,用盐和生粉揉搓一下后,清水冲洗干净。3、用冷水浸泡2-3小时,并在中间换两次水,以溶解肝中的有毒物质。4、鹅肝切成片状;泡...
1、食材:带骨鹅肉300克、笋片100克调料:酱油、料酒、盐、葱段、姜丝各适量。2、将带骨鹅肉洗净、切块。3、锅中热油爆香姜丝和葱段,然后将鹅肉放入锅中,翻炒至鹅肉变色。4、放入料酒和酱油,用大火烧滚3分钟,再用文火慢烧。...
1、鹅肝切片用细盐抓匀腌5分钟后冲干净。2、把鹅胗,鹅心,鹅肠用面粉和醋反复洗干净后切小块。3、水中放入姜片烧开,加入料酒,把步骤2食材下锅煮1分钟后取出再冲洗一次。4、青椒去籽切斜刀块,生姜切丝。5、热油锅爆香姜丝后...
1、食材:鹅胗、鹅肠、鹅肝、娃娃菜、线椒、泡小米辣、鹅心、泡野山椒、泡姜、蒜子。2、先把蒜子切片,泡姜切条,泡小米辣、泡野山椒、线椒分别切辣椒圈。然后把娃娃菜叶子掰下,切去菜叶,只留菜白,因为菜白炒好口感比较爽脆,然...
1、锅中加清水烧开,滴几滴油,少许盐,倒入芦笋,断生变色即可捞出,过冷水备用。2、锅烧热后,加入10克花生油,油温6成时倒入鹅蛋液,大火炒熟盛出。3、锅中加入花生油,倒入蒜末和小米辣;大火翻炒出香味,倒入蚝油调味调色。4、加入芦...
1、原料:鹅肝、泡椒、姜、色拉油、盐、生抽、大葱、淀粉、料酒、干辣椒、花椒油。2、鹅肝去筋和膜,用盐和生粉揉搓一下后,清水冲洗干净。3、用冷水浸泡2-3小时,并在中间换两次水,以溶解肝中的有毒物质。4、鹅肝切成片状;泡...
1、鹅蛋1个、韭菜6棵、胡萝卜1小块、玉米油适量、盐适量。2、做法:韭菜洗干净切碎,胡萝卜洗干净擦丝后切碎,放入碗中,加入鹅蛋,适量盐,并搅拌均匀。油热后,把食材放入锅中,用筷子画圈式搅拌,直至没有蛋液即可。...
1、食材:带骨鹅肉300克、笋片100克调料:酱油、料酒、盐、葱段、姜丝各适量。2、将带骨鹅肉洗净、切块。3、锅中热油爆香姜丝和葱段,然后将鹅肉放入锅中,翻炒至鹅肉变色。4、放入料酒和酱油,用大火烧滚3分钟,再用文火慢烧。...
1、原料:鹅蛋、葱、食用油、盐。2、鹅蛋两个敲入碗中。3、鹅蛋打散加入少许盐。4、葱切碎。5、锅烧热放少许油,倒入鹅蛋翻炒一下,用铲子捣块,再倒入葱加盐调味,翻炒均匀即可。6、出锅装盘就可以上桌啦。...
1、锅中加清水烧开,滴几滴油,少许盐,倒入芦笋,断生变色即可捞出,过冷水备用。2、锅烧热后,加入10克花生油,油温6成时倒入鹅蛋液,大火炒熟盛出。3、锅中加入花生油,倒入蒜末和小米辣;大火翻炒出香味,倒入蚝油调味调色。4、加入芦...
1、食材;鹅肉200克、青椒2个、大蒜3瓣、香葱1棵、生姜2片、食盐适量、食用油适量、蚝油1勺。2、大蒜切碎,香葱切段。3、青椒切丝,熏鹅肉切片。4、锅里放入适量的油烧热后,放入大蒜,香葱和姜丝爆香。5、放入青椒。6、放入熏...
1、主料:香椿一把、鹅蛋1个、盐适量。2、新鲜春芽一把,洗净。3、切成这样的小碎。4、鹅蛋一个,和春芽碎一起拌匀,加盐一小勺。5、拌匀后,热油8分热,下蛋液,煎两面金黄。6、小火煎3分钟左右即可。...
1、鹅蛋1个、韭菜6棵、胡萝卜1小块、玉米油适量、盐适量。2、做法:韭菜洗干净切碎,胡萝卜洗干净擦丝后切碎,放入碗中,加入鹅蛋,适量盐,并搅拌均匀。油热后,把食材放入锅中,用筷子画圈式搅拌,直至没有蛋液即可。...
1、鹅洗干净剁块,土豆切滚刀块,不要太小块;葱切长段,姜切片,八角,香叶洗净。2、热锅冷油,配料先煸香,加入鹅块,多煸一会。出香味后,加入酱油,料酒。3、煮开后倒入砂锅炖,等筷子能将肉戳的动的时候,加入切好的土豆块,适量的盐,糖,小火...
1、材料。鹅蛋、葱、食用油、盐。2、鹅蛋两个敲入碗中。3、鹅蛋打散加入少许盐。4、葱切碎。5、锅烧热放少许油,倒入鹅蛋翻炒一下,用铲子捣块,再倒入葱加盐调味,翻炒均匀即可。6、出锅装盘。...
1、锅中加清水烧开,滴几滴油,少许盐,倒入芦笋,断生变色即可捞出,过冷水备用。2、锅烧热后,加入10克花生油,油温6成时倒入鹅蛋液,大火炒熟盛出。3、锅中加入花生油,倒入蒜末和小米辣;大火翻炒出香味,倒入蚝油调味调色。4、加入芦...
1、将鹅蛋打开放入碗里,再放入适量的盐和白酒拌匀备用;2、锅里放入适量的油烧热;3、待油油五成热是放入拌匀的鹅蛋液;4、慢慢的翻炒,一定要慢些;5、待底面的蛋液变为固态时赶紧翻个面,同时别忘记把它锅铲炒烂;6、待整个蛋都成...
1、材料。鹅蛋、葱、食用油、盐。2、鹅蛋两个敲入碗中。3、鹅蛋打散加入少许盐。4、葱切碎。5、锅烧热放少许油,倒入鹅蛋翻炒一下,用铲子捣块,再倒入葱加盐调味,翻炒均匀即可。6、出锅装盘。...
1、主料:老鹅500克,莲藕200克,冰糖20克,青红椒块适量,豆瓣酱1勺2、辅料:盐10克,料酒适量,酱油10克,葱姜适量,八角2个,花椒少许3、老鹅洗净,斩成小块。4、准备好葱姜、八角、花椒。5、莲藕去皮后洗净,切成块。6、把老鹅放锅里加清水...
1、准备好所有原材料:鹅肉、洋葱一个、老姜适量。2、鹅肉清洗干净血水,沥干水分备用。3、锅里烧开一锅水,水开后放入鹅肉烫3分钟,再捞起来清洗干净备用。4、洋葱去掉外层的衣,切掉两头,在砧板和刀背上洒水盐,切成小块。5、老...
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