有关羊蹄的精选大全
1、用料:羊蹄800克、白萝卜200克、油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、冰糖适量、八角1个、桂皮1块、香叶3片、辣椒1个、生姜适量、青蒜3根。2、做法:(1)羊蹄洗净放入凉水中煮开捞出洗净。(2)锅中稍放点油,放入...
1、准备食材:羊蹄10个、大葱半根、姜三片,蒜5瓣、花椒3克、八角8个、干红辣椒3个、郫县豆瓣酱1勺、鸡精1勺、盐4勺,生抽1勺,老抽1勺,水适量。2、买回来的新鲜羊蹄,用钢丝球把蹄子表层的脏东西拉下去,然后清水冲洗干净。3、然...
1、羊腿肉带骨斩成大块后焯水洗净。2、锅入底油,下入香料、葱姜、胡萝卜煸香,下入羊肉一同煸炒至变色,加入其余调料、适量水,大火烧开后倒入高压锅中压制60分钟。3、将压至酥烂的羊肉倒出,挑去香料及羊骨,再倒回锅内收浓汤...
1、原料:羊蹄、料酒、香叶、茴香、桂皮、花椒、干辣椒。2、羊蹄烧掉毛再用刀刮一下,两个脚趾一剖为二,洗净焯水备用。焯水时要记得加料酒。3、电炖锅里加入开水,放入羊蹄(水量没过羊蹄即可)。加入香叶、茴香、桂皮、花椒、...
1、食材准备:羊蹄6只,葱姜,胡椒粒,干辣椒,八角1个,花椒粒20粒,桂皮1块,茴香6克,草果1个,香叶5片,丁香1-2粒,香砂1-2粒,老抽,生抽,料酒,胡椒粉,盐,辣椒粉;羊蹄洗净去毛去蹄壳,要用火撩烧去小毛,再用碱水洗净;2、姜切片、葱切段、草果拍散,准...
1、挑选颜色正常的羊蹄,基本上刮洗干净,闻一闻羊蹄有没有异味、恶臭味。2、羊蹄买回家后先用镊子把毛茬拔净,再用刀刮洗羊蹄尖的缝隙,最后用温水清洗干净。3、把羊蹄放凉水锅中,放葱姜片,倒入少量的白酒焯水。4、煮开锅后把...
1、去除羊蹄上的毛方法有很多,可以先把羊蹄放进水里进行煮沸一下,之后用夹子把羊蹄上的毛拔下来。用沸水煮过后,羊蹄上的毛会更容易清理掉,节省时间,也不用费太大的力气。2、羊蹄上的毛还可以用煤气喷火枪烧一下,就是把羊蹄...
羊蹄是我们常用于做菜的美食,羊蹄具有清热止血,减少水分和肿胀的作用。它们的营养价值非常高,富含胶原蛋白,脂肪含量低于脂肪,不仅不含胆固醇,还可以延缓皮肤衰老。所以很多人爱做羊头和羊蹄子吃。但是羊蹄子的毛特别不好处...
1、首先一定要选择新鲜的羊蹄,一般早晨去菜市场都可以买到,大型超市也可以的哦。2、把买来的羊蹄用清水洗净,特别是有褶皱的地方。之后锅内加入适量清水烧开后把羊蹄放进去煮两分钟取出把水倒掉,这样能有效去除羊蹄异味。...
方法一:如果是没有经过任何处理的生羊头和羊蹄子,不仅有很多的毛而且有脚蹄的蹄子都会让人不好处理,那么我们可以使用铬铁烧红去铬,直到蹄子烧焦冒烟的时候,去掉蹄套,再将羊蹄用温水浸泡,羊头也是同样的操作步骤,但需要提前剔...
1、羊蹄适量、桂皮适量、草果1个、蒜30克相克食物、香菜适量相克食物、卤水汁适量、秘制红烧汁适量、水适量、稻花香酒适量。2、用沸水煮羊蹄15分钟,捞起再用水冲透。3、把所有调料混合好,桂皮、青果砍小块。4、取一锅,...
1、减肥期间是可以吃羊蹄的,但一定要适量。2、羊蹄的主要成份就是优质蛋白,里面含有的胶原蛋白,可以增强皮肤弹性。同时,它含有的不饱和脂肪酸。但是热量比较高,减肥的高血压的患者尽量少吃。3、在减肥过程当中要做到饮食...
材料:羊蹄6个、八角2个、姜片6片、葱50克、香叶7页、良姜10克、砂仁1个、老抽1勺、生抽2勺、料酒2勺、盐适量、糖适量、干辣椒2个。做法如下:1、羊蹄洗干净,剁开;2、羊蹄放水里煮开,放一勺料酒,继续煮至水开,捞出;3、炒锅加油...
羊蹄是我们常用于做菜的美食,羊蹄具有清热止血,减少水分和肿胀的作用。它们的营养价值非常高,富含胶原蛋白,脂肪含量低于脂肪,不仅不含胆固醇,还可以延缓皮肤衰老。所以很多人爱做羊头和羊蹄子吃。但是羊蹄子的毛特别不好处...
1、食材:羊蹄、冰糖、葱姜、桂皮、八角花椒、香叶、小茴香。2、铁锅里面加入食用油,再下冰糖,炒出来糖色。炒好了以后晾凉再倒入适量的开水,搅煮一下晾凉备用。3、冷水下锅把羊蹄放进去。把葱姜下进去以后烧开,撇去浮沫。4...
羊蹄是我们常用于做菜的美食,羊蹄具有清热止血,减少水分和肿胀的作用。它们的营养价值非常高,富含胶原蛋白,脂肪含量低于脂肪,不仅不含胆固醇,还可以延缓皮肤衰老。所以很多人爱做羊头和羊蹄子吃。但是羊蹄子的毛特别不好处...
方法一:如果是没有经过任何处理的生羊头和羊蹄子,不仅有很多的毛而且有脚蹄的蹄子都会让人不好处理,那么我们可以使用铬铁烧红去铬,直到蹄子烧焦冒烟的时候,去掉蹄套,再将羊蹄用温水浸泡,羊头也是同样的操作步骤,但需要提前剔...
1、主料:羊蹄肉1000克,辅料:小葱10克,姜10克,香菜20克。调料:酱油50克,盐3克,冰糖10克,味精1克,料酒30克,八角1克,胡椒1克。2、将羊蹄和在温水中浸泡半小时,去掉爪壳,刮净毛,洗净后放入锅内,加清水,没过羊蹄3厘米左右,用旺火烧开,再移...
1、食材:羊蹄、冰糖、葱姜、桂皮、八角花椒、香叶、小茴香。2、铁锅里面加入食用油,再下冰糖,炒出来糖色。炒好了以后晾凉再倒入适量的开水,搅煮一下晾凉备用。3、冷水下锅把羊蹄放进去。把葱姜下进去以后烧开,撇去浮沫。4...
1、挑选颜色正常的羊蹄,基本上刮洗干净,闻一闻羊蹄有没有异味、恶臭味。2、羊蹄买回家后先用镊子把毛茬拔净,再用刀刮洗羊蹄尖的缝隙,最后用温水清洗干净。3、把羊蹄放凉水锅中,放葱姜片,倒入少量的白酒焯水。4、煮开锅后把...
1、准备食材八角1g,料酒30ml,羊蹄100g,味精1g,冰糖10g,盐3g,姜10g,小葱20g,酱油30ml。2、羊蹄买回后洗净清水侵泡半小时;3、用刀从羊蹄关节处剁开;4、准备卤水大料,葱,姜,桂皮,八角,香叶,小茴香,干辣椒,胡椒粉;5、锅内加水把所有大料放进...
1、材料:生羊蹄5000克,焯水料:绿茶10克,洋葱100克,白酒50克,盐70克,百里香8克。酱卤料包:桂皮20克、丁香3克、黑胡椒5克、肉蔻5克、草果12克、孜然10克、白芷25克,小茴香、白蔻各20克,花椒30克,麻椒20克,辣椒100克,生姜150克。调料...
羊蹄是我们常用于做菜的美食,羊蹄具有清热止血,减少水分和肿胀的作用。它们的营养价值非常高,富含胶原蛋白,脂肪含量低于脂肪,不仅不含胆固醇,还可以延缓皮肤衰老。所以很多人爱做羊头和羊蹄子吃。但是羊蹄子的毛特别不好处...
羊蹄是我们常用于做菜的美食,羊蹄具有清热止血,减少水分和肿胀的作用。它们的营养价值非常高,富含胶原蛋白,脂肪含量低于脂肪,不仅不含胆固醇,还可以延缓皮肤衰老。所以很多人爱做羊头和羊蹄子吃。但是羊蹄子的毛特别不好处...
方法一:如果是没有经过任何处理的生羊头和羊蹄子,不仅有很多的毛而且有脚蹄的蹄子都会让人不好处理,那么我们可以使用铬铁烧红去铬,直到蹄子烧焦冒烟的时候,去掉蹄套,再将羊蹄用温水浸泡,羊头也是同样的操作步骤,但需要提前剔...
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