有关制成香肠的精选大全
1、幼蛇出壳后就应该放在事先准备好的幼蛇饲养房里,不要弄来弄去,应轻拿轻放。2、幼蛇刚开始7-10天只需要喂水,等它脱下第一次皮才开始喂食物。3、幼蛇不要放置在小木箱里养殖,因为在小木箱里幼蛇很难开口进食。4、幼蛇适...
1、用料:猪腿肉5斤、食盐60-75克、白糖60-75克、白酒50克、十三香15-20克。2、肠衣在清水中漂洗干净(在肠衣中灌水,将内部洗净也可检查是否有破洞)。3、腿肉切成拇指指甲大小的丁。4、肉丁内加入盐。5、加入糖。6、加入白...
1、用料:猪腿肉5斤、食盐60-75克、白糖60-75克、白酒50克、十三香15-20克。2、肠衣在清水中漂洗干净。3、腿肉切成拇指指甲大小的丁。4、肉丁内加入盐。5、加入糖。6、加入白酒。7、加入十三香拌匀。8、肠衣套在灌制香...
1、猪小肠买来后,用温水清洗一下,肠子的外面有些白色的肥肉、粘膜,撕掉。2、把肠子对着水龙头冲一下,一边冲一边把剩下的肠子往里面塞。3、接着用盐使劲的搓,洗去粘液,重复三次以上,每次洗放二勺盐,洗到无味就行。4、用电饭锅...
1、首先就是准备好食材和各种调料了:猪肉,肠衣,还有糖、盐、白酒、味精、姜粉、五香粉等调料2、把肉清洗干净,然后擦干表面的水分,切成小块,肥肉同样切小块与瘦肉拌匀。3、把切好的猪肉放入一个大盆中,然后加入糖、盐、白酒...
1、买一斤后臀肉,这样的肉肥瘦比例大概是2:8。切成长条或者小块备用。把切好的肉放在容器里,依次向里放入盐、白糖、高度白酒、红酒、耗油、花椒粉、胡椒粉、辣椒粉并拌匀放在冰箱里冷藏3-6个小时。2、用矿泉水瓶剪成一...
1、猪肉750g,肠衣1根,香肠调料10g,蒜2瓣,盐30g,味素少许,玉米淀粉50g,白酒少许,老抽少许。2、肠衣买来洗掉表面盐分,仔细冲洗,洗干净后用冷水加少许白酒泡到碗里待用。3、肉切成小块放入绞肉机绞成肉泥。可以留一小部分不要绞切...
1、火腿肠切成小段,划出花纹锅里倒油,预热后放入香肠。2、小火把香肠表面炸成焦黄色捞出后沥干油份。3、盘子里放入少量白芝麻、孜然粉、辣椒粉、白砂糖。4、放一勺热油进去,搅拌均匀。5、把香肠放进调好的酱料滚一滚。6...
梦见香肠,不祥之兆,会遭厄运。男人梦见吃香肠,要破财。女人梦见吃香肠,会脖子痛。梦见制作香肠,是凶兆。梦见购买香肠,客人要登门。梦见送的香肠:收入丰厚,家里的人口也会增加。老人梦见送的香肠预兆有机会旅行,障碍多,最好不去...
1、将切好的肉块放入盆里,放入盐、味精、白糖、酱油、白酒、十三香,用手将肉块与辅料抓拌均匀。肠皮一头系起来,矿泉水瓶做漏斗,装肉套在肠皮上,将肉块用筷子推到肠皮里。2、用手一点一点的推下去,将肠皮灌满肉块,做好的腊肠...
1、准备材料:新鲜猪后腿15斤、及前夹纯瘦肉5斤。2、配料:精盐200克,白糖500克,生抽150克,山西汾酒300克,清水150克。3、将瘦、肥肉分别切成小丁放在大盆里。4、肥肉丁加入适量白糖生抽搅拌均匀,腌制小4小时,然后再放入瘦肉,剩...
1、材料:猪肉适量、羊肠衣适量、水适量、香肠调料适量。2、肠衣的准备,肠衣可以使用天然肠衣或者盐渍羊肠衣。按照计划制作的量,将羊肠衣洗净后泡在清水里,大约30分钟以上就可以使用。3、肉的准备,可以自己用刀剁,也可以买...
1、糯米粉加入白糖,加入水揉成面团。2、香肠准备好,上锅煎至金黄。3、煎好的香肠切开,糯米团分成60克一个。4、糯米团包上香肠包紧。5、然后放至鸡蛋液里沾面包糠,下油锅煎,煎至金黄,糯米香肠即可完成。...
1、所需材料:适量猪前腿肉,葱姜水适量,适量盐,适量白糖,适量味精,适量花椒粉,适量胡椒粉,适量红曲粉,适量蚝油,适量生抽,少量白酒,适量清水,适量红薯淀粉。2、准备适量的猪前腿肉,这部分的肉比较鲜嫩,做脆皮肠会更好吃。先把肥瘦肉分...
1、材料:猪肉适量、羊肠衣适量、水适量、香肠调料适量。2、肠衣的准备,肠衣可以使用天然肠衣或者盐渍羊肠衣。按照计划制作的量,将羊肠衣洗净后泡在清水里,大约30分钟以上就可以使用。3、肉的准备,可以自己用刀剁,也可以买...
1、猪肉糜150克,牛肉糜150克。牛奶半杯,豌豆仁两大杯,西洋菜(系野菜,别名水芥菜)、小胡萝卜各少许;(A)精盐半小匙,淀粉两大匙,洋葱、蒜、胡椒粉、丁香、肉豆蔻各少许。2、将洋葱和蒜分别磨成泥,加入调料(A)拌匀。3、把牛肉糜、猪肉...
1、材料:猪肉适量、羊肠衣适量、水适量、香肠调料适量。2、肠衣的准备,肠衣可以使用天然肠衣或者盐渍羊肠衣。按照计划制作的量,将羊肠衣洗净后泡在清水里,大约30分钟以上就可以使用。3、肉的准备,可以自己用刀剁,也可以买...
1、肉洗干净切小块。2、厨师机装上绞肉工具,绞成肉馅儿。3、再把调料加入里面。4、继续用厨师机搅拌均匀。5、搅拌好之后静置一个小时入味。6、期间把肠衣洗干净,浸泡半个小时。7、然后装上灌肠工具,开始灌肠。8、灌好的...
1、晾挂保存法,等香肠彻底风干后,直接挂在阴凉干燥,但不被阳光晒到的地方就可以了。但等到天气逐渐变得炎热后,就要时常检查香肠是否足够干燥。如果香肠表面渗油发粘,说明天气太热了,必须将香肠放入冰箱中保存。2、冰箱保存...
1、先把猪后腿肉切成小块或条状。2、切好的肉装到一个容量大的锅里,倒入一包麻辣香肠调料。3、再倒入45克白酒。4、用手把调料和肉抓拌均匀,拌匀的肉盖上盖子腌制1小时。5、盐渍肠衣先用水把盐分洗去,再用温水侵泡30分钟...
1、猪肉750g,肠衣1根,香肠调料10g,蒜2瓣,盐30g,味素少许,玉米淀粉50g,白酒少许,老抽少许。2、肠衣买来洗掉表面盐分,仔细冲洗,洗干净后用冷水加少许白酒泡到碗里待用。3、肉切成小块放入绞肉机绞成肉泥。可以留一小部分不要绞切...
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料猪腿肉:5斤;白糖:60-75克;食盐:60-75克;白酒:50克;十三香:15-20克;自制香肠的做法肠衣在清水中漂洗干净(在肠衣中灌水,将内部洗净也可检查是否有破洞)加入...
1、配方:猪前腿肉10斤,辣椒面100克,花椒面30克,盐125克,高度白酒50克,白糖20克,胡椒粉10克,小茴香10克,肠衣1卷。2、先把肠衣里放入2勺盐,用手抓一抓,再用清水清洗干净,这样重复2次,然后用温水泡2个小时。3、把前腿肉去皮,切成几小...
1、将切好的肉块放入盆里,放入盐、味精、白糖、酱油、白酒、十三香,用手将肉块与辅料抓拌均匀。肠皮一头系起来,矿泉水瓶做漏斗,装肉套在肠皮上,将肉块用筷子推到肠皮里。2、用手一点一点的推下去,将肠皮灌满肉块,做好的腊肠...
1、香肠的肠衣可以分为两种,一种是天然的,一种是人工的。天然肠衣就是使用了动物的肠子,其中猪的小肠是经常被使用到的。但是假如用猪的小肠的话,清晰起来要比较注意。不仅要弄干净,里面的黏膜也是要清理掉的,不然气味不好...
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