有关做雪媚娘的精选大全
能。不过注意木薯粉吸水性比糯米粉好，所以水要适当多放。做雪媚娘不变硬的窍门就在淀粉上，雪媚娘的选材一般只会用玉米淀粉，玉米淀粉中的淀粉含量在５６％－７０％之间，小麦淀粉中的淀粉含量在６５％－７２％，淀粉的含量直接影响雪媚娘皮的老化速度，木薯...
1、将糯米粉，澄粉，生粉，倒入碗中，倒入糖椰浆，牛奶和水搅拌均匀。将面液倒入容器中，放入蒸笼中蒸40分钟，取出面团放凉待用。2、淡奶油加糖，打发出明显纹路。草莓丁放入打发好的淡奶油中揽拌均匀，撒手粉防止粘底，面团切成小块。做...
1、水磨糯米粉100克，玉米淀粉30克，细砂糖50克，牛奶170克，黄油20克，芒果切丁适量，奶油350克，糖（打奶油用）35克，熟糯米粉50克。2、糯米粉和玉米淀粉和糖加牛奶搅拌好，过滤两次到三次；3、用平底盘装，容易熟并且均匀；上蒸箱，蒸25分钟左右...
1、准备糯米粉120克左右、玉米淀粉25克、白糖35克、黄油15克、纯牛奶150毫升、淡奶油200克、蛋糕纸套10个左右、火龙果1个、巧克力饼干4~5个。2、先将80克的糯米粉、25克的玉米淀粉、20克的白糖放入盆里，再倒入150克的...
1、首先准备玉米淀粉15g，淡奶油150g，牛奶85g、糖20g，黄油10g，奥利奥碎适量，糯米粉50g，以及适量草莓。2、先将糯米粉和玉米淀粉过筛，然后在里面加入少许白砂糖和牛奶，然后搅拌均匀，盖上保鲜膜后上锅蒸20分钟。3、然后趁热混入黄...
1、在做雪媚娘没有黄油，可以选择亚麻籽油或者是橄榄油来代替，需要注意的是，需要选择无色无味的食用油，以免颜色和味道影响到雪媚娘原本的外观和口感。将适量糯米粉、玉米淀粉、牛奶和糖混合均匀成为粉浆后，上锅蒸熟凝结成...
1、准备50g面粉，加15g玉米淀粉，15g白砂糖，加入90g纯牛奶，搅拌均匀。2、用保鲜膜包起来，上蒸锅蒸熟。3、趁热放入10g黄油，融和在一起。4、取出揉成面团，揪成剂子，擀成薄皮，放上奶油。5、放水火龙果丁，可以放自己喜欢吃的水果。6...
1、在做雪媚娘没有黄油，可以选择亚麻籽油或者是橄榄油来代替，需要注意的是，需要选择无色无味的食用油，以免颜色和味道影响到雪媚娘原本的外观和口感。将适量糯米粉、玉米淀粉、牛奶和糖混合均匀成为粉浆后，上锅蒸熟凝结成...
1、准备50g面粉，加15g玉米淀粉，15g白砂糖，加入90g纯牛奶，搅拌均匀。2、用保鲜膜包起来，上蒸锅蒸熟。3、趁热放入10g黄油，融和在一起。4、取出揉成面团，揪成剂子，擀成薄皮，放上奶油。5、放水火龙果丁，可以放自己喜欢吃的水果。6...
1、雪媚娘中可以包入各种软质水果。如:榴莲、草莓、芒果、猕猴桃等，也可以用黄桃罐头。2、还可以包奥利奥碎，豆沙馅、枣泥馅、椰蓉馅，做成糯米糍一类的小点心。3、将50克糯米粉、15克玉米粉、20克白糖混合搅拌均匀。4、...
1、雪媚娘中可以包入各种软质水果。如:榴莲、草莓、芒果、猕猴桃等，也可以用黄桃罐头。2、还可以包奥利奥碎，豆沙馅、枣泥馅、椰蓉馅，做成糯米糍一类的小点心。3、将50克糯米粉、15克玉米粉、20克白糖混合搅拌均匀。4、...
雪媚娘的做法：准备糯米粉50克粟粉15克牛奶90ml糖3大匙白油18克（或无色无味的色拉油）无糖淡奶油和草莓适量手粉（即熟糯米粉）适量，准备手粉，取适量糯米粉，用干净的炒锅慢火炒至微黄色（千万不要炒焦，要用小火炒），取出备用，将糯米粉粟...
1、用料：糯米粉100g、玉米淀粉30g、纯牛奶150g、糖10g、榴莲适量、熟的糯米粉适量。2、将牛奶、糖、糯米粉、玉米淀粉搅拌均匀。3、搅拌成糊状。4、将搅拌好的面糊大火蒸熟。5、将熟面糊搅拌均匀。6、熟面糊放入保鲜袋...
1、雪媚娘的原名为“大福”，叫“雪媚娘”这个名字是因为：日本当地有一位发明各种草莓大福的夫人，而雪媚娘也是她的代表作之一。雪媚娘源于日本，是日本的地道点心之一，有芒果、草莓、奥利奥等口味。2、如果雪媚娘是在常温下...
1、将50克糯米粉、15克玉米淀粉、20克白糖混合搅拌均匀。2、将90ml牛奶倒进混合粉中，搅拌均匀。3、将搅拌均匀的粉浆放一边静置10分钟，使所有原料充分融合。4、将粉浆过一下筛，使其口感更细腻顺滑（这一步也可省略）。5、将...
1、准备糯米粉250克、玉米淀粉250克、糖250克、牛奶750克。2、准备250克糯米粉，250克玉米淀粉，250克白糖，加牛奶750克，放入盆中，搅拌成糊状，倒入碗中，放在蒸笼上蒸制15分钟。3、把植物奶油打发，首先要保证的是植物奶油的温度...
1、食材：糯米粉50g，玉米粉15g，牛奶90ml。2、将50克糯米粉、15克玉米粉、20克白糖混合搅拌均匀。3、将90ml牛奶倒进混合粉中，搅拌均匀。4、将搅拌均匀的粉浆放一边静置10分钟，使所有原料充分融合。5、将粉浆过一下筛，使其口...
1、食材：糯米粉100克，玉米淀粉30克，纯牛奶160克，细砂糖（饼皮中）40克，黄油20克，淡奶油300克，细砂糖（打发奶油）20克，糯米粉（手粉）50克，奥利奥饼干碎35克。2、首先来制作手粉，将50克糯米粉倒入锅中，小火来回翻炒至稍微变黄状态盛出。3、制...
1、首先准备玉米淀粉15g，淡奶油150g，牛奶85g、糖20g，黄油10g，奥利奥碎适量，糯米粉50g，以及适量草莓。2、先将糯米粉和玉米淀粉过筛，然后在里面加入少许白砂糖和牛奶，然后搅拌均匀，盖上保鲜膜后上锅蒸20分钟。3、然后趁热混入黄...
1、食材：糯米粉70g、玉米淀粉20g、豆浆100g、白糖40g、黄油10g、热豆浆100ml、蛋黄1个、低筋面粉10g、奶油奶酪40g、黄豆粉5g。2、糯米粉、20g玉米淀粉、豆浆和20g白糖混合，搅拌均匀。3、盖上保鲜膜，放入蒸锅中，蒸熟。4、...
1、皮料雪媚娘粉250克，凉白开水335克。2、馅奶黄味、芒果奶油馅，草莓奶油馅，榴莲奶油馅等。3、表皮装饰大杏仁核桃碎；芝麻；椰丝可可抹茶粉；糯米粉；各少许!4、口味雪媚娘和草莓大福外表有些像，其实还是有很多不同的。雪媚娘有...
1、食材：糯米粉50克、玉米淀粉15克、牛奶85克、草莓若干、糖25克、黄油10克、淡奶油190克、糖10克、熟糯米粉2勺。2、将糯米粉、玉米淀粉、糖、牛奶倒入盘中，搅拌至完全融化，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔。3、锅中水烧开...
1、材料：糯米粉100克、玉米淀粉30克、牛奶175克、细砂糖40克、色拉油10克、熟糯米粉适量、芒果肉丁适量、动物淡奶油100克、糖10克。2、牛奶、细砂糖混和小火加热至糖融化。3、加入糯米粉、玉米淀粉混和成浆状，拌至无面...
1、食材：糯米粉50g，玉米粉15g，牛奶90ml。2、将50克糯米粉、15克玉米粉、20克白糖混合搅拌均匀。3、将90ml牛奶倒进混合粉中，搅拌均匀。4、将搅拌均匀的粉浆放一边静置10分钟，使所有原料充分融合。5、将粉浆过一下筛，使其口...
1、雪媚娘皮：糯米粉60g、木薯淀粉10g粘米粉5g、细砂糖5g牛奶90g、玉米油10g水饴15g、紫薯奶油馅：紫薯80g、细砂糖10g淡奶油160g。2、先将紫薯洗净，放入蒸锅大火蒸15-20分钟。蒸好的紫薯，其实是很容易褪皮的，不用事先削皮。...
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