有关斑蒸的精选大全
老虎斑蒸15至18分钟即可。把提前除腥腌制好的老虎斑装盘,放入水开的蒸锅,大火焖蒸十五分钟改小火蒸三分钟即可。老虎斑蛋白质的含量高,而脂肪含量低,除含人体代谢所必须的氨基酸外,还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维...
老虎斑蒸多久:答案是15至18分钟即可。老虎斑需蒸15-20分钟。老虎斑学名虎斑鱼,普通大小的虎斑鱼15分钟左右即可蒸熟,体型较大一些的则可以延长5分钟,在虎斑鱼入锅之前,可以在鱼肉最厚的部分插上一根牙签或者筷子,等到时间差...
1、如果石斑鱼的体重为750克左右的,大约蒸6-8分钟就OK了,但如果是很大条石斑鱼的话,蒸的时间就要稍微长一点了。2、在蒸鱼时间差不多到的时候,用干净的筷子插入鱼肉最厚的地方,如果轻松抽出来,并且不带鱼肉的话,证明基本上就...
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料石斑鱼:500克;姜:10克;小葱:5克;食盐:5克;植物油:15克;清蒸石斑鱼的做法将去掉内脏处理干净的石斑鱼清洗干净,摆放在盘中备用姜剁成蓉葱切成葱花备用将葱...
1、食材:东星斑一条2斤来重、葱一棵、姜一块、蒸鱼豉油适量、红辣椒1颗、盐少许、料酒少许。2、先把鱼收拾干净备用,葱姜切段,辣椒切细丝,葱切些细丝备用。3、鱼改好刀,鱼身涂抹少许盐和料酒,给鱼儿做个全身SP~葱姜码在鱼身...
材料:石斑鱼----500克调味料:姜------10克葱花----5克细盐----5克植物油---15克蒸制过程:1、将去掉内脏处理干净的石斑鱼清洗干净,摆放在盘中备用。2、姜剁成蓉。3、葱切成葱花备用。4、将葱花和姜蓉放在一碗内,加上1小匙...
1、材料:石斑鱼1条、葱一条、姜适量、蒜适量、香菜一颗、盐适量、酱油适量、油适量。2、石斑鱼去除内脏器官,洗净切花刀。用盐涂抹鱼全身,腌制备用。3、姜切丝,蒜切块,葱香菜切段。把姜蒜和一半的葱放在鱼身上。4、大火蒸1...
1、主料:600g珍珠斑。2、配料:适量油、适量生抽、适量葱丝、适量姜丝。3、将珍珠斑择洗干净,放入鱼盘,铺上适量的姜丝。4、放入蒸锅中,盖锅盖,旺火蒸10分钟。5、关火,揭盖,拿出鱼盘,倒掉鱼盘里面的水。6、铺上适量的葱丝。7、...
1、活石斑鱼1条(约重700克)、葱丝20克、姜丝20克、精盐5克、芝麻油0.5克、豉油皇汁60克、花生油50克。2、将石斑鱼放在砧板上拍晕,放在70℃的热水中略烫、取出,清水过冷后,打清鱼鳞。于肛门处开一刀,将鳃根割断,用竹筷从口往...
1、石斑鱼要蒸8分钟才熟。2、石斑鱼属于肉较厚的鱼类,能够经得起较长时间的烹饪,但是时间过久的话也会影响口感。从受热均匀的角度,可以在蒸之前,先把石斑鱼剖成两片,这样能够保证受热均匀,鱼身上要放葱、姜去腥。需要注意...
1、石斑鱼一般需蒸8-10分钟左右即熟,具体需根据鱼的大小来区分:2、一般1-2斤的石斑鱼,水开下锅蒸8分钟即熟。虽然石斑鱼的蛋白质含量丰富,受热相对较快,但是石斑鱼一般在粤菜制作中讲究整条鱼完整不切开,需保留完整度,因此蒸...
1、用料:裸斑鱼一条、大葱一根、嫩姜适量、蒜适量、鱼香适量、柠檬汁少量。2、清蒸裸斑鱼的做法:鱼洗干净清除内脏,抹盐,撒胡椒粉,加黄酒,姜切丝,大葱切段,腌制15分钟;3、姜蒜小米辣打碎,加生抽做成酱,加点柠檬汁和黄油味道更好!4...
1、石斑鱼一般需蒸8-10分钟左右即熟,具体需根据鱼的大小来区分:2、一般1-2斤的石斑鱼,水开下锅蒸8分钟即熟。虽然石斑鱼的蛋白质含量丰富,受热相对较快,但是石斑鱼一般在粤菜制作中讲究整条鱼完整不切开,需保留完整度,因此蒸...
1、材料:黑石斑鱼1条(约重700克)、葱丝20克、姜丝20克、精盐5克、豉油皇汁60克、芝麻油0.5克、花生油50克。2、石斑鱼洗干净去内脏放碟上,为了容易熟和入味,在鱼身两边切上几道。3、葱和姜洗干净,切成丝。4、蒸鱼前先在鱼...
1、材料:石斑鱼1条、葱一条、姜适量、蒜适量、香菜一颗、盐适量、酱油适量、油适量。2、石斑鱼去除内脏器官,洗净切花刀。用盐涂抹鱼全身,腌制备用。3、姜切丝,蒜切块,葱香菜切段。把姜蒜和一半的葱放在鱼身上。4、大火蒸1...
1、活石斑鱼1条(约重700克)、葱丝20克、姜丝20克、精盐5克、芝麻油0.5克、豉油皇汁60克、花生油50克。2、将石斑鱼放在砧板上拍晕,放在70℃的热水中略烫、取出,清水过冷后,打清鱼鳞。于肛门处开一刀,将鳃根割断,用竹筷从口往...
1、石斑鱼块600g、菜心100g、去籽红辣椒丝1个、葱丝少许、油1汤匙、酱油1汤匙、盐、麻油、胡椒粉各少许、太白粉2汤匙、XO酱2汤匙。2、方法:石斑鱼切块,然后加入所有醃料抓匀,醃10分钟。菜心洗净,用沸水加1汤匙油烫软,捞起...
1、老姜切一部分片,切一部分丝,小葱葱白切长段,葱绿切细,小米辣切小圈。2、杀好的裸斑鱼洗净,在鱼身上划几刀,两面都要划,方便入味。然后抹少许盐,加少量的料酒,放一点姜片码味,肚子里也放一点。3、盆里先放一些姜片打底,然后放...
1、主料:石斑鱼400克。调料:食盐1/2茶匙、小葱1个、蒸鱼豉油1汤匙、植物油2汤匙。2、石斑鱼买好请商家处理干净,然后在背脊2边各划一刀,不要划段,用少许盐抹匀腌制5分钟左右。3、香葱切断,姜切薄片垫在盘底,摆上腌制好的石斑...
1、材料:黑石斑鱼1条(约重700克)、葱丝20克、姜丝20克、精盐5克、豉油皇汁60克、芝麻油0.5克、花生油50克。2、石斑鱼洗干净去内脏放碟上,为了容易熟和入味,在鱼身两边切上几道。3、葱和姜洗干净,切成丝。4、蒸鱼前先在鱼...
1、准备好石斑鱼。2、石斑鱼处理干净,鱼身拉上2刀加入盐料酒腌制10分钟。3、葱姜切丝,柠檬切片。4、将腌制好的鱼倒掉多余的水分在鱼身切口处加上一半的葱姜,再挤上柠檬汁。5、蒸烤箱接通电源,选择高温蒸程序,设置120度18...
1、主料:600g珍珠斑。2、配料:适量油、适量生抽、适量葱丝、适量姜丝。3、将珍珠斑择洗干净,放入鱼盘,铺上适量的姜丝。4、放入蒸锅中,盖锅盖,旺火蒸10分钟。5、关火,揭盖,拿出鱼盘,倒掉鱼盘里面的水。6、铺上适量的葱丝。7、...
1、清蒸石斑鱼是广东菜,属于粤菜系。2、斑鱼肉质洁白,鲜美如鸡,故又有“鸡鱼”之称,可与淡水名产桂鱼相媲美。多产于舟山东面沿海一带。用清蒸的方法可以最大限度的保持石斑鱼的营养。3、石斑鱼营养价值很高,富含蛋白质、...
1、材料:活石斑鱼1条(约重700克)、葱丝20克、姜丝20克、精盐5克、芝麻油0.5克、豉油皇汁60克、花生油50克。2、将石斑鱼放在砧板上拍晕,放在70℃的热水中略烫、取出,清水过冷后,打清鱼鳞。3、于肛门处开一刀,将鳃根割断,用竹...
1、材料:活石斑鱼1条(约重700克)、葱丝20克、姜丝20克、精盐5克、芝麻油0.5克、豉油皇汁60克、花生油50克。2、将石斑鱼放在砧板上拍晕,放在70℃的热水中略烫、取出,清水过冷后,打清鱼鳞。3、于肛门处开一刀,将鳃根割断,用竹...
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