有关老干妈的精选大全
1、准备食材有鸡腿两个。2、将鸡腿去皮、除去腿骨、片成两厘米左右的片。3、青红椒切片、生姜、大蒜切片、大葱切斜节。4、鸡肉用牙签穿好，码入盐、水淀粉、料酒。5、打入蛋清。6、放入胡椒，伴匀码味十分钟。7、锅入油...
1、老干妈在存放的时候可以将它放置在冰箱或者阴凉处，而且在期间最好不要随意打开辣椒酱瓶口，因为空气和水分进去之后就会加速老干妈的变质速度，一般保存时间为3个月。2、若是老干妈开封后放入冰箱中保存，那么可以保存2个...
1、原料：排骨、老干妈辣椒酱、生粉、生抽、老抽、盐。2、排骨浸泡出血水洗净。3、排骨加入生抽，一两滴老抽，生粉，少许盐，老干妈辣椒酱。4、将排骨抓匀腌制。5、排骨平铺在盘子，电高压锅锅蒸30分钟即可。...
老干妈瓶盖太紧了可以拍打底部打开，首先将老干妈瓶倒立过来，用手轻轻拍打瓶底，然后再次拧动尝试，或者将抹布放置在瓶盖上，之后沿逆时针拧开，还可以使用小刀在瓶盖处撬出小孔，使瓶内瓶外气压相同，即可将瓶盖轻松拧开。老干妈瓶...
1、先给鸡爪剪去指甲，鸡掌切断，再切成两半。2、然后放沸水断生，重新清洗一遍，沥干。3、热锅放多多的油加热至冒泡后放入鸡爪炸，炸得鸡爪冒泡至金黄色即可。4、将炸好的鸡爪入水浸10分钟。5、然后把鸡爪捞出来，放在调料碗里...
1、用料：小沙丁鱼干100克、老干妈豆豉辣酱1瓶、辣椒油1汤勺、料酒2茶匙、酱油2茶匙、砂糖1茶匙、生姜1小块。2、小沙丁鱼干中倒入一些温水，浸泡一下。3、倒掉水后，小沙丁鱼沥干水分。4、锅中倒入适量油，放入沙丁鱼干和生...
1、排骨洗净斩段飞水，捞出沥干水分,姜、蒜均剁末2、锅中放油烧至五成热，下姜、蒜末炒出香味3、再下老干妈香辣酱稍炒。4、倒入排骨、料酒翻炒约两分钟。5、加一至两斤水，加盖用大火烧沸后改小火。6、烧到汤汁将干时放盐，...
1、老干妈开封后要放冰箱，如果未开封可以放阴凉干燥处存放。2、老干妈是一个既能当调味品又能当下饭菜的一种辣酱，别看老干妈油比较多，所以在储存起来就不当回事，其实老干妈开封以后，也是不能在常温环境下放的，尤其是夏天，很...
1、老干妈（陶华碧）牌油制辣椒是贵州地区传统风味食品之一。近几十年来，一直沿用传统工艺精心酿造，具有优雅细腻，香辣突出，回味悠长等特点。是居家必备，馈赠亲友之良品。2、1984年，陶华碧女士凭借自己独特的炒制工艺，推出了别具...
1、老干妈开封后要放冰箱，如果未开封可以放阴凉干燥处存放。2、老干妈是一个既能当调味品又能当下饭菜的一种辣酱，别看老干妈油比较多，所以在储存起来就不当回事，其实老干妈开封以后，也是不能在常温环境下放的，尤其是夏天，很...
1、首先，买的老干妈，你发现，瓶盖的内侧，有几个是向内凹的扣子，这是让瓶盖能够紧扣瓶口设计的，但是也因为这个内扣，导致打不开瓶盖2、这几个内扣就是打开瓶盖的关键了，你拿一些硬物，比如说菜刀的刀柄，锅铲的铲柄，微用力敲瓶盖内扣...
1、莲藕去皮洗净浸泡。2、葱姜蒜备用。3、葱姜蒜切成碎末。4、莲藕切片冲去多余淀粉。5、锅中入油烧热倒入葱姜蒜爆香。6、滑入藕片翻炒。加入老干妈炒匀。7、沿锅边淋入醋激出香味，加入五香粉炒匀。8、出锅加盐调味即...
老干妈有风味豆豉、风味鸡油辣椒、香辣菜、风味腐乳等20多个产品，以下三种比较好吃，分别是：1、风味豆豉油制辣椒，这是老干妈的经典口味，豆豉味浓重，适合各种方式的吃法；2、风味鸡油辣椒，这款加入了鸡油，比豆豉辣椒更多了一份肉...
原料：五花肉。配料：蒜薹3两，老干妈豆豉2大勺，盐半小勺，料酒少许，油少许。做法：1、将五花肉摆平放冷冻箱冷冻2小时，冻到略微发硬，取出切片。2、锅内烧开水，将切好的肉片放进锅中煮熟，捞出洗净，放沥水篮里沥水晾干。3、蒜薹切成寸长...
1、老干妈在存放的时候可以将它放置在冰箱或者阴凉处，而且在期间最好不要随意打开辣椒酱瓶口，因为空气和水分进去之后就会加速老干妈的变质速度，一般保存时间为3个月。2、若是老干妈开封后放入冰箱中保存，那么可以保存2个...
1、主料：冬瓜、老干妈辅料：植物油、盐、香葱、水淀粉、花椒粉、白糖、姜、生抽。2、把冬瓜去皮去籽切滚刀块。3、香葱洗净切末，姜切末。4、热锅凉油，油热8成下姜末翻炒出香味，加老干妈翻炒出红油香味。5、加冬瓜翻炒均匀，加...
1、食材：米饭300g、鸡蛋一个、老干妈辣酱适量、油适量。2、将鸡蛋打好，搅拌均匀。如果喜欢吃鸡蛋的可以打两个。3、锅中放油待8成热倒入鸡蛋，用小火煎熟。不要过度翻炒。4、煎熟后盛出备用，之后锅中放少量油，八成热后加入...
1、它们都是调味品。老干妈是一种以辣椒酱和豆豉为主的混合物，味道为鲜香辣为主。豆瓣酱是以豆子为主的酿造物，味道以鲜咸酱香为主。往细一点说老干妈是个品牌，豆瓣酱是个品种。2、豆瓣酱是是一种调味品，主要材料有蚕豆、...
1、墨鱼剪开去掉内脏洗净，墨囊可以留下做墨鱼面海鲜饭什么的。2、炸锅蓝子中铺锡纸，墨鱼抹上适量的老干妈，平铺在锡纸上。3、空气炸锅设定温度180度，时间设定八分钟。4、中间无需翻面，到时间拉出炸蓝，下酒菜来喽。5、趁热吃...
1、老干妈开封后要放冰箱，如果未开封可以放阴凉干燥处存放。2、老干妈是一个既能当调味品又能当下饭菜的一种辣酱，别看老干妈油比较多，所以在储存起来就不当回事，其实老干妈开封以后，也是不能在常温环境下放的，尤其是夏天，很...
1、冬瓜虽然和其它蔬菜一样，但是味道比较清淡，可以任意食材搭配，炒、炖、煮、煎、蒸等等都可以，搭配的食材也是多样化。爱吃重口味的冬瓜，只要把冬瓜求切片，加点老干妈一蒸，就是一盘的美味的下饭菜。2、把冬瓜干洗干净。热锅...
1、自制老干妈酱，需要食材：豆豉、干辣椒、蒜瓣、生姜、菜籽油、白芝麻。2、先将干辣椒放入清水中洗净后，控掉水分，锅中加入适量清水，将干辣椒放入锅中，大火烧开之后，调成中小火，继续煮上二十分钟，时间到后，捞出辣椒控水。3、等...
1、食材：梅干菜100克、油三勺、辣椒10克、盐一勺。2、首先我们将梅干菜捣碎，放在盆中。3、然后我们家梅干菜取出来，同时我们放入到锅中去这是我们在锅中放入热油进行加热。4、然后翻炒一段时间，将我们的梅干菜进行煎熟。5...
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鱿鱼：须3条;红葱头:半头;细香葱：2颗;葱：适量;姜：适量;辣椒酱：适量;食盐：适量;植物油：适量;白糖：适量;鸡精：适量;十三香：适量;料酒：适量;酱油：适量;老干妈辣炒鱿...
1、把准备好的500克鸡腿剁块，放入适量的盐，胡椒粉，料酒，生抽，蚝油，老干妈，抓匀腌10分钟。2、然后锅中刷油，放入小米辣、姜，蒜，花椒，圆葱，香菇，鸡肉，啤酒，小火炖20分钟。3、然后放入香菜或者葱花，出锅即可。...
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