有关鸡蟹的精选大全
1、食材：三黄鸡适量、螃蟹适量。2、螃蟹切小件，备用。3、鸡，切件，用料酒，酱油，盐腌五分钟入味。4、切件的螃蟹沾些生粉，防止肉膏跑出来。5、热锅热油，把沾好生粉的螃蟹下锅。6、翻炒螃蟹通红即可。7、把螃蟹装在瓦煲中。8、留...
1、准备主料:鸡蛋300克螃蟹100克。调料:植物油20克，料酒15克，盐3克，大葱5克。2、将鸡蛋磕入碗内，加少许精盐搅匀。3、螃蟹洗净，蒸熟，剔出蟹肉、蟹黄。4、炒锅注油烧热，下葱姜末炝锅，放入蟹肉、蟹黄翻炒。5、倒入蛋液，加入水、...
1、用料：鸡肉300克、花蟹1只、香菇7朵、葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、油适量、料酒适量、胡椒粉适量。2、香菇浸泡；3、花蟹和鸡肉；鸡斩件洗净后加盐、料酒腌半小时；4、将螃蟹清理内脏，洗净后斩件；5、浸泡好的香菇撕小朵...
1、材料：花蟹2-3只、光鸡1只（约500-600G）、冬瓜500G、罐装上汤或清鸡汤适量、盐、砂糖、油、红椒2个、生蒜3-5根、姜5-8大片、生抽、香菜适量。2、花蟹托小贩杀好后回家冲洗沥干水，用刀把蟹脚，蟹钳等部位拍碎裂，在焖煮时入...
1、鸡翅中适量、蟹棒、酱油、料酒、麻油、香油、花椒、姜、大蒜、盐、白砂糖、淀粉。2、蟹棒鸡翅的做法：鸡翅去骨，放到碗中加入适量酱油，料酒，姜末，蒜末，麻油，盐，胡椒粒腌制约20钟，可以根据个人口味调制酱料。将鸡翅取出，腌制的...
1、鸡翅去骨，放到碗中加入适量酱油，料酒，姜末，蒜末，麻油，盐，胡椒粒腌制约20分钟，可以根据个人口味调制酱料。2、将鸡翅取出，腌制的碎末清理干净，将蟹棒放入鸡翅里。3、平底锅烧热加入适量香油，油热后放入鸡翅煎至两面金黄，蟹棒变...
1、用料：鸡肉300克、花蟹1只、香菇7朵、葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、油适量、料酒适量、胡椒粉适量。2、香菇浸泡；3、花蟹和鸡肉；鸡斩件洗净后加盐、料酒腌半小时；4、将螃蟹清理内脏，洗净后斩件；5、浸泡好的香菇撕小朵...
1、准备两个玻璃碗，打入5个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，用筷子把它们稍微打散备用。2、把虾米、咸蛋黄分别切碎，全部切好放入碗里，用筷子充分地搅拌均匀备用。3、再调一碗酱汁，把一块姜切成末，切好放入碗里，碗中倒入盐、白糖各一小勺，陈...
1、材料：活老母鸡一只750克，醉蟹150克，熟火腿片25克，水发香菇15克，笋片25克，绍酒40克，葱25克，姜25克，精盐7.5克。2、将鸡宰杀治净，连同肫、肝、心一起放入沸水锅中略烫。3、捞出洗净，放入垫有竹箅的砂锅内（鸡腹朝上），加清水淹没鸡身...
1、主料：鸡蛋3个。2、辅料：姜末适量。3、调料：料酒适量、盐适量、醋适量。4、鸡蛋打散，加入适量清水、料酒和少量盐搅拌均匀；2～3片姜切末。5、将姜末放入蛋液，搅拌均匀。6、锅烧热后中倒入油，旋转铁锅，让油均匀挂在锅壁上。7、...
1、鸡翅中适量、蟹棒、酱油、料酒、麻油、香油、花椒、姜、大蒜、盐、白砂糖、淀粉。2、蟹棒鸡翅的做法：鸡翅去骨，放到碗中加入适量酱油，料酒，姜末，蒜末，麻油，盐，胡椒粒腌制约20钟，可以根据个人口味调制酱料。将鸡翅取出，腌制的...
1、蟹棒切成小段或者小碎碎，葱切成葱花。2、三个鸡蛋打散，加点盐加点糖和一丢丢点料酒拌匀。3、放一点油，中小火，把蟹棒碎扔锅里稍微炒炒，炒熟放一点点盐。4、把锅里蟹棒碎直接倒进打散的鸡蛋液里，搅搅。5、锅里再稍微放点...
1、食材：梭子蟹5只，鸡蛋2个，葱30克，生姜20克，生抽20克，料酒10克，蚝油5克，鸡精3克，白糖少许。2、首先把食材准备好，梭子蟹5只，鸡蛋2个，葱30克，生姜20克。3、用筷子从活的梭子蟹嘴部插入，直接插到底，来回动几下，梭子蟹就死了，用刷子把梭...
1、食材：肉蟹3只（重约100克/只），鸡爪适量，辣酱。配料：葱段、姜片、土豆块、鲜藕片、胡椒粉、高汤、味精、油、各适量。2、肉蟹斩杀，揭盖卸钳，去腮清洗，切成两半；3、土豆切块、加豆瓣酱、高压锅压制2分钟左右，盛出码盘备用；4、鲜藕...
1、鸡翅去骨，放到碗中加入适量酱油，料酒，姜末，蒜末，麻油，盐，胡椒粒腌制约20分钟，可以根据个人口味调制酱料。2、将鸡翅取出，腌制的碎末清理干净，将蟹棒放入鸡翅里。3、平底锅烧热加入适量香油，油热后放入鸡翅煎至两面金黄，蟹棒变...
1、主料：鸡1只、大闸蟹4只、基围虾250克。2、辅料：姜片5块、大蒜3粒、香芹1棵、香菜适量、葱适量、耗油2勺、生抽2勺、冰糖1小块、生粉适量。3、把鸡、蟹、虾分别洗净，鸡切块，虾剪掉脚，蟹切两半截。葱、香菜和香芹洗净，切段...
1、用料：蟹柳5根，鸡蛋1个，紫菜少许、鸡精、小葱少许。2、蟹柳切成小段。鸡蛋煎成薄片，切成丝。3、锅里放入一碗高汤(或鸡精+水)。高火烧开，放入蟹柳煮2分钟。4、加入煎好的鸡蛋丝、紫菜，烧开，撒入葱花即可起锅。...
1、鸡翅去骨，放到碗中加入适量酱油，料酒，姜末，蒜末，麻油，盐，胡椒粒腌制约20分钟，可以根据个人口味调制酱料。2、将鸡翅取出，腌制的碎末清理干净，将蟹棒放入鸡翅里。3、平底锅烧热加入适量香油，油热后放入鸡翅煎至两面金黄，蟹棒变...
1、梭子蟹洗净，处理好，斩块。2、将切口处粘上干淀粉。3、鸡蛋打撒。4、姜蒜入油锅中爆香。5、放入粘上淀粉的梭子蟹略煸炒。6、淋上鸡蛋液。7、略凝固后翻面，翻炒。8、放入生抽，翻炒均匀即可。...
1、材料：花蟹2-3只、光鸡1只（约500-600G）、冬瓜500G、罐装上汤或清鸡汤适量、盐、砂糖、油、红椒2个、生蒜3-5根、姜5-8大片、生抽、香菜适量。2、花蟹托小贩杀好后回家冲洗沥干水，用刀把蟹脚，蟹钳等部位拍碎裂，在焖煮时入...
1、螃蟹和鸡蛋是可以一起食用的，但是要适量。因为螃蟹和鸡蛋都属于高蛋白食物，均属于优质蛋白，同时食用后并不会使身体产生不良反应。2、但是需要注意蛋白质食用量以及与其他食物搭配，食用过多，可能会导致短时间内体内摄入...
1、主料：鸡蛋3个。2、辅料：姜末适量。3、调料：料酒适量、盐适量、醋适量。4、鸡蛋打散，加入适量清水、料酒和少量盐搅拌均匀；2～3片姜切末。5、将姜末放入蛋液，搅拌均匀。6、锅烧热后中倒入油，旋转铁锅，让油均匀挂在锅壁上。7、...
1、鸡腿肉剔骨切块，用酱油、味精、盐、生粉腌制15分钟。2、大蒜切片；青椒、红椒、蟹棒切片；香菜切碎。3、锅中放油，放入红椒和青椒翻炒。4、放入腌制好的鸡腿肉翻炒。5、放入蟹棒和蒜瓣翻炒。6、撒上香菜出锅即可了。...
1、主料：鸡蛋3个。2、辅料：姜末适量。3、调料：料酒适量、盐适量、醋适量。4、鸡蛋打散，加入适量清水、料酒和少量盐搅拌均匀；2～3片姜切末。5、将姜末放入蛋液，搅拌均匀。6、锅烧热后中倒入油，旋转铁锅，让油均匀挂在锅壁上。7、...
1、食材：鸡蛋、蟹肉棒、香葱。2、蟹肉棒切段、想葱切末。3、鸡蛋打入碗中，加入香葱、食盐充分打散。4、锅中放底油，放入切好的蟹肉棒煎香。5、煎香蟹肉棒后，打入打散的蛋液。6、倒入蛋液后中火滑炒。7、滑炒至蛋液凝固即...
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