有关快拌的精选大全
1、准备用料。萝卜、盐、辣椒、花椒、醋、鸡精、食用油。2、将萝卜洗净，削去萝卜做外层的薄皮。3、再把萝卜皮削下来，用刀片成大小合适的块。4、放入大碗中，加入盐搅拌均匀腌制20分钟。5、倒掉腌制出的水分，加入醋、鸡精...
1、主料：花生米100克、腐竹2根、洋葱1个、黄瓜1根。2、辅料：花椒10克、葱1根、蒜5瓣。3、调料：生抽2勺、酱油1勺、醋4勺、鸡精1勺、味精10克、盐2勺、芝麻油10克。4、花生米放入碗中，加入没过花生米的水，提前泡发两个小时...
1、主要食材：生菜，彩椒，紫甘蓝，松柳芽，樱桃番茄，黄瓜。2、调料：盐、白醋、白糖、芥末油、香油。3、将生菜、彩椒、紫甘蓝、松柳芽、樱桃番茄、黄瓜分别洗净，用5%的淡盐水浸泡10分钟；生菜、彩椒、紫甘蓝、黄瓜分别切成片；樱桃番...
粉丝温水中浸泡10分钟，胡萝卜切丝，海带切丝，香菜切碎，蒜切末，分别放粉丝、海带丝煮至断生捞出，碗中放粉丝、海带丝、胡萝卜丝，放盐、鸡精、生抽、醋、胡椒粉、辣椒油、蒜末拌匀，盛入盘中，撒上香菜碎即可。凉拌三丝怎么拌食材：海...
1、原料：豆腐、葱、香菜、辣椒、黄豆酱、味极鲜酱油、糯米醋、老干妈。2、豆腐放热水中烫一下，去豆腥。3、葱、辣椒、香菜洗净，切成小段儿，备用。4、一勺黄豆酱、半勺老干妈、一勺味极鲜酱油、一勺糯米醋，搅拌均匀。5、豆...
1、主料：鸡胸肉300克，葱10克，姜10克。2、辅料：料酒10克，辣椒面30克，白芝麻适量，鸡精适量，盐适量，白糖5克，高汤适量，生抽10克，香醋10克。3、鸡胸肉冷水下锅倒入葱姜料酒煮15分钟，捞出过冷水。4、修边切薄片，辣椒面加芝麻淋入热油搅拌...
1、主料：童子鸡1000克。2、辅料：生姜25克、葱10克、大蒜15克、干辣椒面3克、米醋30克、生抽25克、白糖10克、盐3克、花椒油10克、麻油10克、西芹30克、香菜5克、芝麻10克。3、生姜切片，葱打结，葱切末，姜切末，西芹切碎。4、...
1、主料：花生米100克、腐竹2根、洋葱1个、黄瓜1根。2、辅料：花椒10克、葱1根、蒜5瓣。3、调料：生抽2勺、酱油1勺、醋4勺、鸡精1勺、味精10克、盐2勺、芝麻油10克。4、花生米放入碗中，加入没过花生米的水，提前泡发两个小时...
1、原料：新鲜金针菇，香菜、生抽、麻油、鸡精。2、将金针菇洗净，切去尾部老的部分，如果有连在一起的，撕开。3、锅烧开水，放入金针菇，稍煮一下就捞起，冷却。4、将香菜洗净，用白开水冲一下，切碎，放在金针菇上。5、加一点生抽，麻油，鸡...
1、准备鸡爪500g，酱油半碗，米醋少许，蒜末半匙，指天椒，姜。2、鸡爪洗净。3、锅中加水、姜片，加入鸡爪，煮滾后3至4分钟即可。4、将鸡爪捞出，立即用冰水浸泡，沥水备用。5、准备调味汁：半碗酱油、蒜泥、醋少许、适量指天椒。6、将调...
1、原料：新鲜金针菇，香菜、生抽、麻油、鸡精。2、将金针菇洗净，切去尾部老的部分，如果有连在一起的，撕开。3、锅烧开水，放入金针菇，稍煮一下就捞起，冷却。4、将香菜洗净，用白开水冲一下，切碎，放在金针菇上。5、加一点生抽，麻油，鸡...
1、食材准备：干面条100克，榨菜少许，熟豌豆少许，食盐2克，生抽10毫升，辣椒油10毫升，香油10毫升，红糖3克，捞汁10毫升，水适量。2、将锅中倒入水，大约半锅水烧开，然后将干面条放入开水中煮面条。3、大火煮5分钟，然后关火盖上锅盖，焖几分...
1、首先将油放入小锅或小盆内，开小火将油烧热放入花椒，放入少许盐。2、放入切好的小葱一小把(和花椒的量差不多就行)3、倒入老抽，看到老抽与油差不多融合到一起，液体开始变色即可关火，麻椒油完成。4、将面条煮熟，加入喜欢的...
1、酸辣脆爽萝卜，原料：白萝卜500克、盐3克、红辣椒3个、白糖两勺、白醋300ml；做法：白萝卜洗净去皮切片，厚约0.3厘米；放盐，腌制约30分钟至萝卜片变软，有很少萝卜水出来时，捞出沥干；沥干水的萝卜片倒入陶瓷碗中，放入辣椒、白醋、白...
主料：皮蛋4个1人份，葱花100克，姜末50克，蒜末100克，香醋100克。1、准备皮蛋四个，四瓣切开，摆入盘中。2、准备葱花100g、姜末50g、蒜末100g。3、倒入生抽100g、香醋100g、放入葱姜蒜，还有香油。4、淋上酱汁即可。...
1、把准备好的莴苣去掉外皮以后洗净，然后切成丝状备用，这里记得不要把莴苣的叶子扔掉，它可以食用，而且营养价值还特别高。2、把莴苣丝放在开水里面焯烫一下，焯的时间不要太好焯好以后直接取出放在冷水里面。3、把锅中放油...
西兰花切小朵，小米椒切圈，蒜切末，西兰花放沸水中焯水1分钟捞出，碗中放入西兰花、蒜末、小米椒、生抽2勺，醋2勺，香油1勺，盐半勺、鸡精半勺拌匀，盛入盘中即可。凉拌西兰花怎么拌食材：西兰花500克，小米椒4个，蒜4瓣，生抽2勺，醋2勺，香油1...
影响物质溶解快慢的因素：1、物体的颗粒大小（面积的大小）。2、水的温度。3、水是否被搅动。搅拌的主要作用是加快物质的扩散。扩散速度快不仅可以增加溶解速度，而且可以加快新的晶核的生成速度，当反应体系有新的晶核产生时，...
1、把准备好的莴苣去掉外皮以后洗净，然后切成丝状备用，这里记得不要把莴苣的叶子扔掉，它可以食用，而且营养价值还特别高。2、把莴苣丝放在开水里面焯烫一下，焯的时间不要太好焯好以后直接取出放在冷水里面。3、把锅中放油...
1、准备鸡爪500g，酱油半碗，米醋少许，蒜末半匙，指天椒，姜。2、鸡爪洗净。3、锅中加水、姜片，加入鸡爪，煮滾后3至4分钟即可。4、将鸡爪捞出，立即用冰水浸泡，沥水备用。5、准备调味汁：半碗酱油、蒜泥、醋少许、适量指天椒。6、将调...
1、食材准备：干面条100克，榨菜少许，熟豌豆少许，食盐2克，生抽10毫升，辣椒油10毫升，香油10毫升，红糖3克，捞汁10毫升，水适量。2、将锅中倒入水，大约半锅水烧开，然后将干面条放入开水中煮面条。3、大火煮5分钟，然后关火盖上锅盖，焖几分...
1、主料：菠菜、腐竹、干红辣椒、姜丝、香油、花椒、盐、鸡精。2、腐竹提前用冷水泡发；然后洗净切段；3、菠菜洗净切段；4、干红辣椒切段；姜切丝；5、腐竹焯水后捞出备用；6、菠菜焯水捞出备用；7、菠菜和腐竹加盐、鸡精、姜丝拌匀；8...
1、准备鸡爪500g，酱油半碗，米醋少许，蒜末半匙，指天椒，姜。2、鸡爪洗净。3、锅中加水、姜片，加入鸡爪，煮滾后3至4分钟即可。4、将鸡爪捞出，立即用冰水浸泡，沥水备用。5、准备调味汁：半碗酱油、蒜泥、醋少许、适量指天椒。6、将调...
1、原料：豆腐、葱、香菜、辣椒、黄豆酱、味极鲜酱油、糯米醋、老干妈。2、豆腐放热水中烫一下，去豆腥。3、葱、辣椒、香菜洗净，切成小段儿，备用。4、一勺黄豆酱、半勺老干妈、一勺味极鲜酱油、一勺糯米醋，搅拌均匀。5、豆...
锅中水烧开，然后倒入花生米，再加入花椒、八角、桂皮、丁香、茴香、盐，大火煮熟，捞出。胡萝卜切丁、黄瓜切小块。锅中烧水，将胡萝卜丁、黄瓜丁放进去，煮熟捞出。最后将花生米、黄瓜、胡萝卜放入碗中，加盐、味精、香油，拌匀装盘...
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