有关腌成的精选大全
主料:白菜300克。调料:白糖、食盐、剁椒。1、白菜洗净沥干水分备用。2、白菜切丝放入盆中,加入盐和剁椒。3、拌匀腌制半小时,挤出水分。4、准备一个密封的瓶子,腌制好的白菜放入瓶中。5、瓶子盖上盖儿。6、放入冰箱里保存,...
1、将春笋清洗干净之后,烫煮晾凉备用。2、准备好一个干净的坛子备用,往坛子里面倒入适量的料酒,对坛子进行消毒。3、将晾凉的烫笋放在盆中,然后加入适量的食盐,搅拌均匀。4、搅拌均匀之后,将粘上食盐的春笋放在坛子里。5、...
1、黄瓜切7-8厘米的长条。2、胡萝卜也同样切条。3、加入盐拌匀,盖上腌制一晚上,杀出水分。4、姜切片,蒜头包开不用切。5、青辣椒去籽切成条。6、准备装腌黄瓜的密封瓶,用开水烫一下消毒。7、160g冰糖称重准备好。8、生抽...
皮蛋怎么腌制?宁毅穿越后靠着一枚皮蛋最终成为江宁首富,那么皮蛋怎么腌制的呢?今天我们就一起来看一下。首先我们来准备一下腌制皮蛋需要用到的原材料,食盐、凉茶水以及碱性物质,比如生石灰、草木灰、碳酸钠、氢氧化钠等等...
方法一:首先我们需要把上海青先清洗干净然后切一下放到容器当中,加入适量的盐搅拌均匀并且腌制半个小时,腌制后把它清洗干净然后里面加入适量的菜油、醋以及干辣椒,还可以加点白糖之后搅匀以后即可。方法二:将上海青晒成干...
1、主料:大白菜一棵。辅料:盐适量、凉开水适量。白菜扒开洗净,略微控掉水分,切成细丝,太厚的白菜帮子用到片开。2、白菜丝里撒一点的盐拌一下,盐不要多,不是腌咸菜,一棵白菜差不多用了15克左右的盐。3、白菜丝腌渍十分钟左右,...
1、把沙葱嫩茎洗净,放入开水锅焯一分钟,然后捞出拌上精盐、陈醋,吃起来别有风味,雅人俗客,无不喜爱,其腌制品存储保质期可达五个月。2、沙葱是优良佳肴,其与肉、蛋等一起烹调的各种菜肴,具有浓郁的地方风味。沙葱腌制品其味辛...
1、将腊肉清洗干净之后包上一层保鲜膜,然后放入冰箱的冷冻室。保鲜膜能够在一定程度上延长腊肉的保质期。用冰箱来保存腊肉的话,腊肉一年都不会变质。2、可以将腌制好的腊肉切成大小均匀的块状,放在酒里浸泡15分钟左右。...
1、把准备好的桃子要用清水洗净,并用毛刷把它表面的绒毛全部刷洗干净,再把它切成块状,在锅中放适量清水加热烧开,把切好的桃子果肉放到沸水中焯2~3分钟,取出以后降温,控干表面的水分。2、把准备好的白糖和冰糖与处理好的桃...
很多人都喜欢吃酸萝卜,但是从菜市场买回来的酸萝卜,味道总是差了那么一丢丢,今天我们就来看一下腌制酸萝卜的方法;首先,在菜市场上挑选白白净净的白萝卜,还有泡菜用的罐子,罐子一定要买密封性好的,最好是玻璃罐;然后把白萝卜用...
看了我的方法,现在你学会如何用杨梅干制作蜜饯了吗?学会了的话就快快把这个方法分享出去,让更多的人知道如何用杨梅干制作蜜饯。进行以上步骤操作的同时,我们需要注意的是里面的糖水比例是非常重要的,一定要按照糖和水一比...
1、食材。主料。猪肉5公斤。调料盐150克,花椒25克,松柏锯末1.5公斤。2、切条腌制。将肉切成长30厘米,宽3至5厘米的条,用竹扦扎些小眼,用经过炒烫晾至温热的花椒和盐进行揉搓,搓后放入瓷盆,皮朝下肉朝上,一层层码放,最上一层用...
1、圆白菜去外皮,洗干净。2、用刀切成细条,也可以是片儿,这个随意。3、胡萝卜切成片儿,蒜去皮,姜切条儿。4、拌入食盐,用手搅拌均匀。5、放在密闭的容器中,温暖干燥的地方,发酵3-5天就可以食用了。圆白菜酸菜,发酵时间短,需要及...
1、将腊肉清洗干净之后包上一层保鲜膜,然后放入冰箱的冷冻室。保鲜膜能够在一定程度上延长腊肉的保质期。用冰箱来保存腊肉的话,腊肉一年都不会变质。2、可以将腌制好的腊肉切成大小均匀的块状,放在酒里浸泡15分钟左右。...
在容器中铺一层干桂花再铺一层白砂糖,重复铺满后,最上层得是白砂糖,倒入白酒来融化砂糖,密封放置即可。铺放干桂花和白砂糖在干净的容器中,倒入一层干桂花,再倒入一层白砂糖。重复铺放再在白砂糖的上面铺一层干桂花,再倒入一...
方法:选用肉质坚韧,而且颜色青绿的新梅果,梅子在夏季成熟,一般在5~8月之间成熟,不过在8月份期间成熟的梅子比较少,一般都是在5~7月之间成熟。梅子含有大量的维生素和微量元素成分,这个可用于食品加工,可制成果干和梅汤等...
1、把沙葱嫩茎洗净,放入开水锅焯一分钟,然后捞出拌上精盐、陈醋,吃起来别有风味,雅人俗客,无不喜爱,其腌制品存储保质期可达五个月。2、沙葱是优良佳肴,其与肉、蛋等一起烹调的各种菜肴,具有浓郁的地方风味。沙葱腌制品其味辛...
1、把准备好的桃子要用清水洗净,并用毛刷把它表面的绒毛全部刷洗干净,再把它切成块状,在锅中放适量清水加热烧开,把切好的桃子果肉放到沸水中焯2~3分钟,取出以后降温,控干表面的水分。2、把准备好的白糖和冰糖与处理好的桃...
1、把准备好鱼洗净,去掉水分,然后再用刀从鲅鱼的肝子向它的后背划一刀,这样鲅鱼一下子就变成了片状。2、把处理好的鲅鱼放在陶制的盆中,按一斤鱼二两盐的比例去准备,在放的时候要放一层鱼撒一盐,如此反复,最后把多余的盐全部...
腌菜腌制方法:1、准备材料:芥菜、盐粉一包、辣椒若干、生姜若干、凉白开一锅。2、芥菜洗净,晾干水分。3、烧一锅白开水,冷却备用,将芥菜放入容器中,倒入凉白开,以刚刚淹没芥菜为准。4、倒入辣椒、生姜片、盐粉,密封容器,放在阴...
方法:选用肉质坚韧,而且颜色青绿的新梅果,梅子在夏季成熟,一般在5~8月之间成熟,不过在8月份期间成熟的梅子比较少,一般都是在5~7月之间成熟。梅子含有大量的维生素和微量元素成分,这个可用于食品加工,可制成果干和梅汤等...
1、准备材料:萝卜缨、白酒、白糖、盐各适量。2、首先,把需要的做的萝卜缨子洗好。3、等萝卜缨子上的水沥干后,放在准备好的坛子里。4、加入事先准备好的辅料,搅拌一下,封坛。5、大约等待一周后,就腌制完毕了。6、出坛,也可以...
皮蛋怎么腌制?宁毅穿越后靠着一枚皮蛋最终成为江宁首富,那么皮蛋怎么腌制的呢?今天我们就一起来看一下。首先我们来准备一下腌制皮蛋需要用到的原材料,食盐、凉茶水以及碱性物质,比如生石灰、草木灰、碳酸钠、氢氧化钠等等...
1、当然可以腌制咸鹌鹑蛋。2、鹌鹑蛋的营养价值非常的高,所以可以多吃。也可以腌制一些当作小零食。3、先蒸熟后把皮剥开后,放进锅里加盐和酱油煮一下,然后浸着一会儿会成咸蛋的,或者在水煮时放进多点的盐让它煮一会儿,也...
腊八蒜是绿色的,区别于我们通常见到的白白胖胖的蒜瓣。这是在特殊的条件下,通过人工手段加工而制成的一道开胃小菜,颜色翠绿,有着“绿翡翠”之称。大蒜辛辣味重,是因为含有硫化亚磺酸,在PH为酸性的条件下会发生一系列的化学...
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