有关里脊肉的精选大全
1、猪里脊肉200克，鸡蛋4个，味精2克，料酒30克，干淀粉30克，盐少许，香油10克，花椒盐1碟，大油1000克。2、制作：将里脊肉洗净，切成长4、宽2厘米的薄片，放在碗内，加盐、味精、料酒拌匀，腌渍入味。3、将蛋清倒入碗内，用筷子顺一个方向连续...
炸里脊很多人喜欢吃，尤其是炸里脊肉串，大家都习惯在外面买，外面的炸里脊串一般8-10元一支，今天就要教大家在家里做。里脊肉剁成馅之后，再拌上调料和淀粉，搓成长条，穿在竹签上，下锅炸至金黄即可。家常炸里脊的做法食材：猪里脊肉...
1、首先要准备好干炸里脊、香菜、葱、姜。2、水淀粉搅匀、切葱、姜、香菜备用。3、锅中放油烧热，放入葱、姜炒香。4、放入水。5、放入老抽、盐调味，烧开6、放入水淀粉搅匀。7、放入干炸里脊。8、放入胡椒粉调味。9、出...
1、材料：里脊肉300g。青椒100g。2、将里脊肉、辣椒洗净切成丝；3、姜、蒜洗净切成末；4、将里脊肉用生粉拌匀；5、锅里倒入适量食油；6、将姜蒜加入炒出香味；7、将里脊肉丝倒入锅中，迅速翻炒；8、为了让里脊肉丝能炒开，不粘锅，加入适...
1、将里脊肉切成1.5厘米见方，3-4厘米长的肉条。2、将肉条放入容器中放入少许盐，少许酱油，花椒粉和料酒用手抓匀。3、在腌制入味的肉条里放入一个鸡蛋用手抓匀。4、再放入干淀粉用手抓匀。5、将尖椒切成三角片或菱形片，葱，...
1、里脊肉煮15-20分钟左右。2、猪里脊肉熟的时间长短要根据肉的厚度来决定，肉切成薄片只需要放到水里面七八分钟左右就能够熟透了。但肉是块状，并且比较厚实的情况下，则需要煮至少15分钟的时间才能够熟。猪肉一定要完全...
1、猪里脊肉400克，五香粉、酱油、盐、味精、料酒、糖、花生油各适量。2、将里脊肉洗净，切成1.5厘米见方的方块。3、把肉块放入碗内加入五香粉、酱油、盐、味精、料酒、糖、花生油腌渍15分钟取出，数量均匀地用竹签穿成肉...
1、里脊肉是属于特级肉的，指的是猪的脊椎骨内侧的条状嫩肉，然后里脊肉通常分为大里脊和小里脊。2、扩展资料：特级：里脊肉；一级：通脊肉，后腿肉；二级：前腿肉，五花肉；三级：血脖肉，奶脯肉，前肘、后肘。...
1、炸里脊肉条的做法：首长需要把猪里脊肉切成1cm厚的条，用盐、料酒、酱油、胡椒粉、葱、姜腌渍30分钟。2、然后再将蛋液、淀粉、面粉、少量色拉油和成糊。3、然后再把里脊肉挂糊，下油锅开始炸。4、最后用温油炸至外皮凝...
1、猪背上的肉叫猪里脊肉。2、猪肉是人们餐桌上重要的动物性食品之一，猪里脊肉含有人体生长发育所需的丰富的优质蛋白、脂肪、维生素等，而且肉质细嫩，易消化。3、处理里脊肉时，一定要先除去连在肉上的筋和膜，否则不好切。4...
1、做法一原料：猪里脊肉300克、蛋清1个、自发粉50克。调料：生粉1汤匙、盐1/4汤匙、生粉1小勺、生抽1小勺、醋1汤匙、白糖2汤匙、番茄沙司2汤匙、胡椒粉适量。做法：猪里脊肉切条，用蛋清、盐、生粉、生抽、胡椒粉拌匀，用手大...
1、一般猪肉切得太厚的话就要煮久一点。煮开水以后放猪肉下去，大概要15分钟就熟了。但想要汤有肉味的话就要煮开，关到小火煮再煮多1个小时汤才好喝。2、如果切成片的话开水煮5分钟就熟了猪肉滑一点，但汤没什么肉味。但是...
里脊肉的腌制方法：1、将里脊肉洗净切好，把葱和姜切片，把切好的肉和葱姜片都放入碗中。2、把胡椒粉，酱油，葡萄酒，盐，调料粉，淀粉都依次放入碗中。3、最后把油倒入碗中，用筷子搅匀，放入冰箱腌制4小时左右。4、注意事项：在搅拌的过...
1、里脊肉切1cm左右的片。2、用一汤匙蚝油、半汤匙料酒、黑胡椒粉拌匀后，用半汤匙橄榄油拌匀腌制五分钟。3、西葫芦刷洗干净，连皮对半切开，再切成薄片，小番茄洗净对半开。用一点点生抽、黑胡椒粉和橄榄油拌匀。4、把拌好...
1、熟里脊肉能够在冰箱冷藏室里放7天，在电冰箱冷冻房内放3月。2、电冰箱里的一些长期存储食材尽管表面看上去还新鮮，可是事实上早已霉变不可以服用。如电冰箱中早已储放了6天的烤鸡腿看起来依然新鮮，可是历经试验室的检...
1、瘦肉丸一般是用猪里脊肉或后臀尖的瘦肉制作的。2、肉丸泛指以切碎了的肉类为主而做成的球形食品，通常由薄皮包裹肉质馅料通过蒸煮烹制而成，通过薄皮包裹，更好锁住肉质营养和美味，让肉质更加鲜嫩可口。3、瘦肉所含营养...
1、将里脊肉切成薄片放入碗中，加入葱段、姜片、胡椒粉、适量盐、料酒抓拌均匀，打入一个鸡蛋清，放入适量生抽、一勺淀粉抓匀，加入一勺食用油，搅拌均匀腌制10分钟；2、青红椒各一个去籽后切丁，一小把香菜洗净后切小段，均匀的铺在...
里脊肉是什么肉呢？相信很多人都有这个疑问，和小编一起来了解一下吧。里脊肉，顾名思义，脊椎里的肉，即猪、牛、羊等脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉。里脊肉通常分为大里脊和小里脊：大里脊是大排骨相连的瘦肉，外侧有筋覆盖，通常...
里脊肉，顾名思义，脊椎里的肉，即猪、牛、羊等脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉。里脊肉通常分为大里脊和小里脊：大里脊是大排骨相连的瘦肉，外侧有筋覆盖，通常吃的大排去骨后就是大里脊肉；小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉，较少。里脊...
1、食材：里脊肉1斤，青椒适量，鸡蛋1个，食盐适量，味精适量，料酒适量，湿淀粉适量，花椒水适量。2、先把里脊肉筋膜去掉，切成4-5厘米左右长的丝。3、加入食盐、味精和料酒、花椒水，抓匀。打入蛋清抓匀，加湿淀粉抓匀。4、在碗里加食盐...
1、主料：里脊肉500克、奥尔良烤翅料30克。2、辅料：熟芝麻适量、黑胡椒少许、油适量、料酒2大勺。3、里脊肉切大块。4、加入烤肉料，少许的黑胡椒，料酒抓匀。5、再加入生粉。6、抓匀腌制三到四小时。7、腌制好的肉块穿上竹...
里脊肉洗净切丁，放入生抽、料酒、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。大葱切小段，胡萝卜洗净切丁，姜切末，蒜切末。锅中倒油，油温烧至6成热，将肉丁炒至变色，盛出。锅中留底油，加姜蒜末炒出香味，放入胡萝卜丁和葱段翻炒2分钟，再倒入肉丁一起...
里脊切丝，肉片里加入料酒、生抽、再加入淀粉、鸡蛋清搅拌均匀，腌制10分钟，青椒切丝，金针菇去除根部，姜切末，蒜切末。锅中加入适量油，油温烧至7成热，放入肉丝炒至变色，捞出。锅中留底油，放入姜蒜末炒香，放入青椒、金针菇炒软，再放...
1、空气炸锅炸里脊肉，200度需要12-20分钟。炸里脊用的是全蛋糊，用整蛋加淀粉调成的糊，炸出的里脊吃起来比较酥软，也可以用蛋白加少许淀粉和盐调成蛋白糊，依个人口味。2、空气炸锅的工作原理是“高速空气循环技术”，它通过高...
1、空气炸锅炸里脊肉需要20分钟。180度炸10分钟，然后翻面再炸10分钟即可。新鲜里脊肉切片，大约3至5毫米厚度，薄点好熟肉还不易老放盆备用。2、空气炸锅是一种可以用空气来进行油炸的机器，主要是利用空气替代原本煎锅里的...
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