有关做汁的精选大全
1、白葡萄酒黄油汁，将白葡萄酒和洋葱碎倒入平底锅里，小火慢慢煮开，多次加入少量的黄油，不断的向同一个方向搅拌，等到汤汁都变浓稠了就可以浇在鳕鱼排上面了。2、鳕鱼的皮放入水中煮5-6个小时，等到鱼胶分离出来后，舀出油脂，放...
1、【准备食材】：五花肉，八角，桂皮x生姜，香叶，豆腐乳，豆腐乳汁，醪糟，冰糖，食盐，老抽，食用油。2、【制作方法】：（1）首先我们将买回来的五花肉用清水冲洗干净，然后放到水中浸泡10分钟，这样做的目的是为了浸泡出五花肉中的血水，同时也有去...
1、【准备食材】：五花肉，八角，桂皮x生姜，香叶，豆腐乳，豆腐乳汁，醪糟，冰糖，食盐，老抽，食用油。2、【制作方法】：（1）首先我们将买回来的五花肉用清水冲洗干净，然后放到水中浸泡10分钟，这样做的目的是为了浸泡出五花肉中的血水，同时也有去...
1、白葡萄酒黄油汁，将白葡萄酒和洋葱碎倒入平底锅里，小火慢慢煮开，多次加入少量的黄油，不断的向同一个方向搅拌，等到汤汁都变浓稠了就可以浇在鳕鱼排上面了。2、鳕鱼的皮放入水中煮5-6个小时，等到鱼胶分离出来后，舀出油脂，放...
1、白葡萄酒黄油汁，将白葡萄酒和洋葱碎倒入平底锅里，小火慢慢煮开，多次加入少量的黄油，不断的向同一个方向搅拌，等到汤汁都变浓稠了就可以浇在鳕鱼排上面了。2、鳕鱼的皮放入水中煮5-6个小时，等到鱼胶分离出来后，舀出油脂，放...
1、鲤鱼1条，淀粉适量，葱白末5克，姜末5克，蒜末5克，酱油40克，醋50克，番茄酱10克，白糖80克，盐1克，黄酒10克，水淀粉150克，油1000克，高汤小半碗。2、把鱼收拾好，洗净擦干。在两面上划菱形。揩干水。沾满干淀粉。3、锅烧热，放多一些油。然...
1、主料：鲍鱼两个、葱一根、蒜末8克、食用油5毫升、盐2克、料酒5克、水淀粉10毫升、高汤100毫升。2、两个鲍鱼去掉壳，去除内脏后切十字花刀。3、锅里放水，把处理好的鲍鱼放进水里焯水三十秒。4、把葱姜洗净，然后大葱切成...
1、准备材料：杨桃、白糖、凉白开。2、杨桃洗净去边，切薄片，去籽。3、将杨桃、白糖、凉白开放入榨汁机中。4、启动榨汁机，搅拌成果汁。5、过滤果汁。6、过滤好的杨桃汁。7、倒入果汁杯，用一片杨桃装饰即可。...
1、准备新鲜的贡梨两个。2、将梨洗干净，削皮去核，切成小块，待用。3、把梨倒入料理机。4、盖好料理机盖子，接通电源，直接打成汁。5、将滤筛架在干净的容器上，把打好的梨汁倒入其中，过滤梨渣。6、看到梨渣没有梨汁滴落时，需拿干...
1、食材：青梅1斤、冰糖550克、盐30克、盐（泡盐水用）150克。2、青梅先洗干净去蒂。3、泡在盐水里必须要盐水,这个过程主要是去涩味,三天必须三天,青梅很涩的,一般四斤梅子半斤盐,盐多点也无所谓,水漠过青梅即可4、三天后...
1、姜50克、糯米粉200克、冰片糖100克、马蹄粉30克、椰奶20克。2、将姜洗净，去皮，用研磨器把姜块碾成姜蓉，放入筛漏中压出姜汁，备用。3、取一净锅注入350克的清水，置旺火上煮沸，加入冰片糖熬成糖水，晾凉备用。4、将糯米粉、...
菠菜汁相信大家都听说过，它也是非常有营养的饮品。而且它有明目健眼的良好功效，因此使用菠菜为主料调制成汁饮用能够对保护视力大有好处，并且制作也非常方便。可是如果我们没有榨汁机的情况下制作菠菜汁就不是特别方便了...
1、主料：鲳鱼1条。2、辅料：橙子1个。3、调料：生姜、洋葱、盐、洋葱、胡椒粉、糖。4、鲳鱼宰杀洗净，在鲳鱼的两面抹上少许的盐，把生姜片放在鱼的两面和肚子里，把鱼放到盘子上。5、橙子榨出橙汁。6、锅里水烧开，将盘子放入锅里...
1、芒果汁：（1）芒果2个（看各人喜欢，份量随意）削皮，果肉加适量冰水用搅拌机搅拌成芒果汁（泥），芒果肉纤维多，会比较稠一点。（2）将芒果汁（泥）倒入果汁杯底。（3）纯牛奶适量（看各人喜欢），用一把把比较长的小匙架在杯子里（要紧贴芒果汁，小匙不要没...
1、橙子用盐搓洗表面，洗干净。2、橙子横切为两段，不是平时的竖切。3、然后再切小片。4、拿小瓣橙子，向上顶起橙皮。5、果肉是每小块的，这样可以轻松取下果肉了。6、把橙子放上盖。或直接投入。7、用推料棒推入。8、接上电...
1、活沙蟹，盐。可根据个人口味添加蒜头适量、姜适量、可加辣椒适量、白酒适量。2、首先要选好活蟹,然后把沙蟹放在盛有较清洁的海水的桶里，让沙蟹在里面游和用手轻洗，多次换水。这样做的目的是清洁沙蟹。3、接下来要把沙...
1、配方一：在一个空碗里面加入适量的陈醋、酱油、蚝油、青芥辣、白糖、盐、鸡精、花椒油、辣椒油以及香油搅拌均匀，配好后放入蒜末、洋葱末以及适量清水搅拌均匀即可。2、配方二：在空碗里面倒入适量的苹果醋、米醋、陈醋...
1、主料：五花肉250g、鸡精适量、豆瓣酱适量、菜籽油适量、腐乳(香辣味)适量。2、将五花肉剁碎成肉泥。3、准备好豆瓣酱适量、黄豆酱适量、两小块豆腐乳。4、锅烧热后放油。5、油热后关小火下豆瓣酱，煸炒出红油。6、放入...
1、将鱼洗干净，沥干水分再切段（鱼小得话无需切了），用盐、五香粉匀称涂以内两侧。10~20分钟。锅内放开油将淹好的鱼沾少量干面或木薯淀粉入锅炸好后捞起来备用，锅内留少量油，放葱蒜爆锅，放醋、糖、盐后放水木薯淀粉文火熬，汁浓...
1、准备好桔子。2、把桔子去皮扒出来，去除白色经络。3、把桔子放入豆浆机里。4、加入一勺白糖。5、加入一瓶矿泉水。6、豆浆机插上电源，开启果汁功能键。7、五分钟后果汁就榨好了。8、用过滤网，过滤一下。9、美味的果汁...
1、烤姜汁的用料：鸡蛋二个、肉未、姜汁、核桃仁、红糖、芝麻。2、首先准备材料，把核桃仁洗净备用，猪肉搅碎。3、再打鸡蛋，最好放土红糖，加姜汁自己多少加多少。4、蛋打好，放肉末，核桃仁要加碗水。5、然后放进烤箱，最好干烤，最...
材料：草鱼、淀粉、葱白末、姜末、蒜末、酱油、醋、番茄酱、白糖、盐、黄酒、水淀粉、油、高汤、胡萝卜粒、青红椒粒、青豆、番茄酱。制作步骤：1、把鱼收拾好，洗净擦干，在两面上划菱形；2、揩干水，沾满干淀粉；3、锅烧热，放油，然...
1、把黑豆洗净，用冷水浸泡3小时捞出。2、黑豆放入榨汁机中，加入开水，搅打15分钟。3、将生黑豆浆倒入锅中，以中火煮滚后，改用小火煮10分钟。4、熄火，待黑豆汁稍凉一些，倒入杯中。5、在黑豆汁中加入白糖，搅拌均匀，即可直接饮用。...
1、清水45千克，老母鸡8000克，猪后蹄、猪前蹄各4000克，里脊肉5000克，金华火腿、瑶柱各500克，大虾干（广东安虾干）250克，牛腱肉4000克，姜块200克，块状鸡油1000克，色拉油800克。2、老母鸡、猪前蹄、猪后蹄一剖为二；里脊肉和牛腱肉切大...
1、材料：芹菜300g，矿泉水300ml，蜂蜜适量。2、做法：（1）准备芹菜一小把，约300g左右。（2）芹菜摘净黄叶，把好的叶子保留，因叶的营养素比茎还要丰富，把根切去，洗净。（3）锅中水烧开，把芹菜焯一下。（4）捞出，过凉，切小段。（5）放入豆浆机中，加入300ml...
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