有关猪膀的精选大全
1、做法一：准备用料。猪蹄膀、八角、花椒、桂皮、生姜、老卤、油、盐、绵白糖。把要卤制的各种食材洗净沥干水分；洗干净的食材冷水入锅焯烫过凉；炒锅放适量的油，加入一大勺白糖；小火炒出糖色加适量的清水后关火；老卤放入锅...
1、做法一：准备用料。猪蹄膀、八角、花椒、桂皮、生姜、老卤、油、盐、绵白糖。把要卤制的各种食材洗净沥干水分；洗干净的食材冷水入锅焯烫过凉；炒锅放适量的油，加入一大勺白糖；小火炒出糖色加适量的清水后关火；老卤放入锅...
1、做法一：准备用料。猪蹄膀、八角、花椒、桂皮、生姜、老卤、油、盐、绵白糖。把要卤制的各种食材洗净沥干水分；洗干净的食材冷水入锅焯烫过凉；炒锅放适量的油，加入一大勺白糖；小火炒出糖色加适量的清水后关火；老卤放入锅...
1、材料：猪肘子1-3个，葱1棵，香叶3片，姜4，小茴香5克，花椒5克，大茴2粒，香葱2棵，红辣椒1个，熟芝麻5克，冰糖数粒，生抽2大勺，老抽1小勺，料酒2大勺，蜂蜜适量，盐1勺，花生油少量。2、准备葱姜香叶，大茴、小茴香和花椒放调料盒。3、香葱，红辣椒切...
1、材料：猪蹄膀、姜片、葱根、桂皮1块、八角2个、老抽、盐、冰糖、料酒。2、用凉水把蹄膀洗净，将蹄膀放入开水里烫几分钟，然后捞出来，把血水洗去。3、在锅里放入油2汤匙，放入姜片、葱段，然后放入蹄膀翻炒几下放入烧锅。4、...
1、食材：猪蹄膀、白芸豆、生姜、料酒、盐。2、白芸豆提前泡发，最少2小时。猪蹄洗净剁成块。3、烧水汆烫猪蹄，水开放料酒再煮1-2分钟，捞出洗净。4、一大块姜拍碎。将芸豆、生姜和猪蹄一起放入砂锅，大火烧开，中火半小时，再转小...
1、主料：猪蹄膀1个配料：黄豆50g、干辣椒5个、花椒15粒、八角1个、葱1根、姜5片。调料：黄豆酱2大勺、酱油2大勺、料酒2大勺、盐5克、冰糖6粒。2、黄豆提前用清水浸泡半小时；3、锅中烧水，水开后放入猪蹄膀焯烫至变色后捞出沥...
1、准备用料。猪蹄膀、八角、花椒、桂皮、生姜、老卤、油、盐、绵白糖。把要卤制的各种食材洗净沥干水分；洗干净的食材冷水入锅焯烫过凉；炒锅放适量的油，加入一大勺白糖；小火炒出糖色加适量的清水后关火。2、老卤放入锅中...
1、食材：猪蹄膀、白芸豆、生姜、料酒、盐。2、白芸豆提前泡发，最少2小时。猪蹄洗净剁成块。3、烧水汆烫猪蹄，水开放料酒再煮1-2分钟，捞出洗净。4、一大块姜拍碎。将芸豆、生姜和猪蹄一起放入砂锅，大火烧开，中火半小时，再转小...
1、脚膀[jiǎobǎng]指腿。2、并膀[bìngbǎng]差不多。3、青膀[qīngbǎng]亦作“青滂”。4、胳膀[gēbǎng]胳膊。5、膀浪[bǎnglàng]形容说话不着边际。6、手膀子[shǒubǎngzi]手臂。逛膀子[guàngbǎngzi]闲游...
1、美味辣蹄膀主料:猪蹄、干辣椒。原料：猪蹄、啤酒、辣豆瓣酱、白糖、盐、干辣椒、香料(八角、茴香、桂皮、丁、草果、香叶、甘草)姜,蒜,葱、花椒、淀粉。2、制作方法：将猪蹄洗净，切成大小适中的肉块,放入沸水断生，然后捞...
1、食材：猪蹄膀1个、食盐1茶匙、姜1块、生抽3汤匙、老抽3汤匙、耗油2汤匙、白酒2汤匙、陈醋3汤匙、老冰糖2汤匙。2、猪蹄膀1只，请卖肉的帮斩剁大块，拎回家后还需要自己再改改刀，使肉块大小均匀并力求块块带皮，注意不需要去...
1、把蹄膀在清水中泡去血水，猪毛拔干净，冲洗干净。2、冷水下锅大火烧开，再小火煮约5分钟，打去多余的血沫。3、蹄膀捞出来，沥净水分，再用吸水纸干净蹄膀表面的水。4、用刷子在蹄膀的表面均匀地刷上一层蜂蜜和老抽。5、炒锅中...
1、材料：猪肘子1-3个，葱1棵，香叶3片，姜4，小茴香5克，花椒5克，大茴2粒，香葱2棵，红辣椒1个，熟芝麻5克，冰糖数粒，生抽2大勺，老抽1小勺，料酒2大勺，蜂蜜适量，盐1勺，花生油少量。2、准备葱姜香叶，大茴、小茴香和花椒放调料盒。3、香葱，红辣椒切...
1、主料：猪蹄膀1只，娃娃菜1棵，食盐适量，葱4根,姜半块,花雕酒适量。2、事先准备：蹄膀洗净。娃娃菜切块；葱打结；姜切片。3、蹄膀加入冷水中，煮开。4、加入适量花雕酒，继续煮至酒气消散；捞出蹄膀冲去浮沫。5、蹄膀加入干净的冷水中...
1、猪膀胱一般指猪小肚，具有清热利湿、益脾补肾等功效作用。2、可以治疗夜尿频多，肾虚遗尿，小儿遗尿等病症。猪膀胱营养丰富，含有很多的蛋白质，能增强人体的体质。猪膀胱中含有胡萝卜素、维生素A等成分，一般人群均可食用。3...
1、猪蹄膀1只，请卖肉的帮斩剁大块，拎回家后还需要自己再改改刀，使肉块大小均匀并力求块块带皮，注意不需要去骨，连皮带骨的猪蹄膀烧出来才是最好吃的。2、将猪蹄膀洗净放入清水锅中，氽煮至血腥浮沫溢出。3、将肉块捞出，清水冲...
1、食材：猪蹄膀、白芸豆、生姜、料酒、盐。2、白芸豆提前泡发，最少2小时。猪蹄洗净剁成块。3、烧水汆烫猪蹄，水开放料酒再煮1-2分钟，捞出洗净。4、一大块姜拍碎。将芸豆、生姜和猪蹄一起放入砂锅，大火烧开，中火半小时，再转小...
1、材料：猪蹄膀、姜片、葱根、桂皮1块、八角2个、老抽、盐、冰糖、料酒。2、用凉水把蹄膀洗净，将蹄膀放入开水里烫几分钟，然后捞出来，把血水洗去。3、在锅里放入油2汤匙，放入姜片、葱段，然后放入蹄膀翻炒几下放入烧锅。4、...
1、猪蹄膀营养很丰富，含较多的蛋白质，特别是含有大量的胶原蛋白质，和肉皮一样，是使皮肤丰满、润泽，强体增肥的食疗佳品。2、猪肘炖烂后，骨头可继续熬汤，补钙、美容。适用人群：一般人都可食用；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高...
1、食材：猪肘子1200克、料酒50克、桂皮2个、百果2个、茴香15克、葱结1个、黄姜4片、八角2个、干红辣椒3个、红烧酱油50克、花椒粒8颗、胡椒粉20克、耗油20克、小米辣5个、香辣酱30克、鸡精10克、青椒4个、蒜片4瓣、盐3...
1、材料：猪肘子1-3个，葱1棵，香叶3片，姜4，小茴香5克，花椒5克，大茴2粒，香葱2棵，红辣椒1个，熟芝麻5克，冰糖数粒，生抽2大勺，老抽1小勺，料酒2大勺，蜂蜜适量，盐1勺，花生油少量。2、准备葱姜香叶，大茴、小茴香和花椒放调料盒。3、香葱，红辣椒切...
一、材料：猪肘750克，大豆100克，油菜心150克，料酒3克，姜3克，味精3克，盐4克。二、做法：1、猪蹄膀去毛洗净，用刀在蹄膀内侧软档处顺长切开；2、入沸水锅中煮5分钟，捞出备用；3、黄豆泡发洗净备用；4、大葱洗净切段；5、姜洗净切片备用；6、将...
1、主料：猪蹄膀1个配料：黄豆50g、干辣椒5个、花椒15粒、八角1个、葱1根、姜5片。调料：黄豆酱2大勺、酱油2大勺、料酒2大勺、盐5克、冰糖6粒。2、黄豆提前用清水浸泡半小时；3、锅中烧水，水开后放入猪蹄膀焯烫至变色后捞出沥...
1、卤制，常温下可存放3-5天2、卤制步骤：猪下颌肉清水洗净后，放在干锅里把皮烙一下。猪下颌肉与猪蹄膀一同卤煮，以使卤汁更有油水，口感更好起锅烧水，水开后将所有猪肉放进去，焯出血水。将焯水后的猪肉放进卤水里煮，大火烧开，小...
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