有关狮子头的精选大全
将肉末加入调料，搅拌均匀团成团，锅中放油，放入肉团，炸熟取出，放入蒸锅中蒸10分钟即可。狮子头是中国江苏省扬州淮扬菜系中的一道传统菜肴，狮子头是由六成肥肉和四成瘦肉加上葱、姜、鸡蛋等配料斩成肉泥，做成拳头大小的肉丸，可...
1、食材：猪肉馅500克、鸡蛋适量、荸荠适量、面包糠适量、匙淀粉适量、五香粉适量、白胡椒适量、葁末适量。2、荸荠洗净切末备用，油菜焯水备用，肉馅里加入鸡蛋、淀粉、白胡椒、五香粉、蚝油、生抽、姜末、盐、面包糠、荸...
1、五花肉150克、马蹄10克、冬菇10克、青菜心5棵、生姜片少许、花生油500克（实耗油100克）、盐12克、味精10克、白糖5克、生粉30克、鸡汤150克、老抽王10克、麻油5克。2、制作：五花肉剁成肉泥，马蹄、冬菇切米，加入盐、味精...
1、狮子头金鱼通常在2岁左右繁殖。2、繁殖后代需要适宜的水温，一般18-25℃比较合适，故而金鱼繁殖的季节多在温暖的春季。金鱼的繁殖，除了要求水温适宜，还要求雄鱼和雌鱼都达到能够繁殖的年龄。另外，雄鱼和雌鱼的比例最好是...
1、肉馅500g，生粉20g，鸡蛋2个，盐10g，鸡精5g，胡椒粉3g，老抽5g，十三香3g，蚝油15g，料酒10g。2、首先开始调汁肉馅，最好选择三分肥七分瘦，加入盐、胡椒粉，十三香，鸡精，料酒打馅拌匀，做成大丸子。鸡蛋液加面粉和成糊。3、加入葱姜末，两个鸡...
1、狮子头是猪肉做的。2、狮子头是中国淮扬菜系的一道传统菜肴。传说狮子头做法始于隋朝，是在隋炀帝游幸时，厨师以扬州万松山、金钱墩、象牙林、葵花岗四大名景为主题做成了松鼠桂鱼、金钱虾饼、象牙鸡条和葵花斩肉四道...
1、原料：猪前腿夹心肉250克（剁末）、嫩藕1节（或荸荠50克）、鸡蛋1个。辅料油菜心8棵、老姜1块、葱3棵。调料：酱油3大匙、干淀粉1汤匙（另用1汤匙加适量水兑成芡汁）、盐和味精适量。2、荸荠、姜、葱洗净去皮切末；菜心洗净，放入开水...
1、首先开始调汁肉馅，最好选择三分肥七分瘦，加入盐、胡椒粉，十三香，鸡精（不喜欢的可以不加），料酒打馅拌匀，做成大丸子。鸡蛋液加面粉和成糊。2、加入葱姜末，两个鸡蛋，还是朝一个方向继续搅拌。再加入生粉，继续摔打。3、盘好馅之...
1、狮子头是猪肉做的。2、狮子头是中国淮扬菜系中的一道传统菜肴。传说狮子头做法始于隋朝，是在隋炀帝游幸时，厨师以扬州万松山、金钱墩、象牙林、葵花岗四大名景为主题做成了松鼠桂鱼、金钱虾饼、象牙鸡条和葵花斩肉四...
1、用料：猪肉馅1斤、盐５克、淀粉10克、油３茶匙、老抽４茶匙、糖５茶匙、料酒20毫升、姜两片、浓汤宝。2、肉末加入腌料和水，沿着一个方向搅打制成肉圆。3、热锅放油，肉圆放入油中炸至金黄色取出。4、锅中加入老抽、糖，料酒、浓...
1、材料：五花肉150克、马蹄10克、冬菇10克、青菜心5棵、生姜片少许、花生油500克（实耗油100克）、盐12克、味精10克、白糖5克、生粉30克、鸡汤150克、老抽王10克、麻油5克。2、制作：五花肉剁成肉泥，马蹄、冬菇切米，加入盐、...
1、准备材料：猪肉500克（三成肥肉）、荸荠100克（或嫩藕），青菜50克，水发海米，火腿，冬笋各25克，葱姜丝共25克，盐6克，味精2克，料酒20克，酱油25克，鸡蛋2个，水淀粉75克，胡椒粉1克，糖色25克，熟猪油1000克（实耗50克）。2、将猪肉、荸荠、水发海米、分...
1、材料：胛心绞肉900g,洋葱末1杯半,荸荠15~20颗,葱姜水1杯,白胡椒粉3下,鸡蛋1颗,糖1小匙,盐1/2小匙,酱油5大匙,香油1大勺。2、荸荠放入塑胶袋内，用刀背拍碎备用。洋葱切成末需要1杯半的份量备用。3、绞肉买回再用菜刀剁...
1、五花肉150克、马蹄10克、冬菇10克、青菜心5棵、生姜片少许、花生油500克（实耗油100克）、盐12克、味精10克、白糖5克、生粉30克、鸡汤150克、老抽王10克、麻油5克。2、制作：五花肉剁成肉泥，马蹄、冬菇切米，加入盐、味精...
1、原料：猪肉1000克，20克料酒，两个蛋清，40克生粉，10克胡椒粉，15克酱油，姜片，盐，油。2、把200克肥肉切成小块，混上800克肉末，加入20克料酒，两个蛋清，40克生粉，10克胡椒粉，15克酱油，搅拌均匀。3、摔打5~8下成肉团不散，放入电饭煲内，加上清...
1、材料：五花肉200g、油适量、盐适量、香葱适量、蒜适量、姜适量、胡椒粉适量、料酒适量、淀粉适量、烤肉酱适量、生抽适量、蜂蜜适量、蚝油适、白糖适量、鸡精适量。2、切好葱花，蒜末，姜末。3、将五花肉放在稍大点的容...
1、原料：猪肉一斤、油菜两颗、香葱、香菜适量、半根胡萝卜切丝、姜末、胡椒粉、淀粉适量、料酒、酱油适量、食用油。2、做肉馅：将猪肉切成小块，放入搅拌机中搅拌，做成肉馅。3、拌肉馅：将肉馅放入大碗中，加入姜末、少许胡椒...
1、材料：五花肉150克、马蹄10克、冬菇10克、青菜心5棵、生姜片少许。调味料：花生油500克（实耗油100克）、盐12克、味精10克、白糖5克、生粉30克、鸡汤150克、老抽王10克、麻油5克。2、五花肉剁成肉泥，马蹄、冬菇切米，加入盐...
1、食材：瘦肉420g、肥肉180g、荸荠100g、胡萝卜30g、水发香菇15g、花椰菜200g、姜末15g、葱末20g、鸡蛋2个、食盐6g、饮用水100ml、鸡精8g、白砂糖10g、酱油15ml、料酒15ml、胡椒粉2g、香油3ml。2、方法：荸荠拍碎后切成...
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪肉：500克;鸡蛋:1个;白菜:5片;粉丝:1把;姜：5克;小葱：10克;生粉：5克;植物油：30克;食盐：5克;酱油：8克;江米酒：8克;白糖：6克;红烧狮子头的做法将三肥七瘦猪肉...
1、猪肉末500g，莲藕半个，葱10g，姜10g，鸡蛋50g，冰糖10g，淀粉20g，生抽5g，花椒粉一勺，料酒一勺，鸡精一勺。2、将莲藕切碎，放到肉馅里。3、打入两个蛋清。4、加入生抽、料酒、花椒粉、鸡精。5、加入20g淀粉。6、用手搅拌上劲，加入食盐...
1、食材：猪前腿肉500g、干香菇适量、干木耳适量、鸡蛋一只、香葱少许、芹菜少许、生姜一小块。2、香菇木耳提前发好洗净备用。3、把猪前腿肉切片，香菇稍微切下，芹菜香葱切段，加入鸡蛋，木耳适量盐，胡椒粉，料酒一起放入绞肉机，...
1、狮子头是中国江苏省扬州淮扬菜系中的一道传统菜肴，原名葵花斩肉、葵花肉丸。2、传说狮子头做法始于隋朝，是在隋炀帝游幸时，厨师以扬州万松山、金钱墩、象牙林、葵花岗四大名景为主题做成了松鼠桂鱼、金钱虾饼、象牙鸡...
1、猪前腿夹心肉半斤、莲藕一段、鸡蛋1个、菜心若干、淀粉若干、姜适量、盐适量、葱适量、酱油适量、味精适量2、将藕剁成细粒，葱切段，姜用刀拍破，鸡蛋打干淀粉里按顺时针方向搅成全蛋糊3、将蛋糊倒进肉、藕末里，放适量盐...
1、不是淀粉,是面粉,但是它讲究的是面粉与猪肉的比例,有了一定的比例,狮子头就不会散。2、红烧狮子头，也叫四喜丸子，是一道淮扬名菜。将有肥有瘦的肉配上荸荠，香菇等材料，做成丸子，先炸后煮，出锅后扑鼻的香味，光闻起来就引动...
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