有关烹汤的精选大全
1、用料:甲鱼1只、猪油1大勺、姜片6片、大蒜5瓣、料酒6勺、红枣8个、枸杞15克、小葱3颗、花椒1小勺、盐3大勺。2、红枣、枸杞、老姜、大蒜、小葱洗净备用。3、甲鱼用开水浸泡2-5分钟,撕掉最外面一层黑膜(包括头、脚、正...
1、用料:甲鱼1只、猪油1大勺、姜片6片、大蒜5瓣、料酒6勺、红枣8个、枸杞15克、小葱3颗、花椒1小勺、盐3大勺。2、红枣、枸杞、老姜、大蒜、小葱洗净备用。3、甲鱼用开水浸泡2-5分钟,撕掉最外面一层黑膜(包括头、脚、正...
1、用料:甲鱼1只、猪油1大勺、姜片6片、大蒜5瓣、料酒6勺、红枣8个、枸杞15克、小葱3颗、花椒1小勺、盐3大勺。2、红枣、枸杞、老姜、大蒜、小葱洗净备用。3、甲鱼用开水浸泡2-5分钟,撕掉最外面一层黑膜(包括头、脚、正...
可以做鸡汁鱼汤,具体做法如下:1、原料:桂花鱼肉5两(约200克),火腿1两(约40克),冬笋片、蘑菇各2两(约80克),上汤8杯,龙井茶叶适量,盐、油、胡椒粉各少许。2、桂花鱼肉切片,以盐、油、胡椒粉拌匀。3、火腿切丝,蘑菇洗净切片。4、锅中注...
1、汤主料:羊骨500克、党参10克、红枣10克、枸杞10克、姜1块。2、调配料:料酒1/2大匙、胡椒粉少许、精盐2小匙、白糖1/2小匙、味精1小匙。3、制作过程:羊肉洗净剁成块,党参切段洗净,红枣、枸杞泡透,生姜洗净切片;锅内加水,待...
1、豆腐汤。材料:嫩豆腐250克,细盐、味精、小麻油各适量。做法:嫩豆腐切厚片。起汤锅,放水1大腕。先倒入豆腐,加细盐适量。用大火烧沸汤后,继续烧开5分钟,加味精,淋上小麻油,装碗即可。2、胡萝卜白菜汤。磁疗:胡萝卜70克,洋葱(...
1、食材:梨1个、陈皮20克、冰糖适量。2、把梨洗净带皮切成块;陈皮洗净切小块;3、锅中倒清水,加入梨和陈皮盖上锅盖;4、用大火烧开后转小火煮20分钟;5、20分钟后加入适量冰糖再煮10分钟搅拌即可。...
1、主料:蛏子750克。调料:花生油50克,黄酒25克,胡椒粉1克,大葱10克,姜10克,大豆油5克,盐5克,味精1克。2、蛏子洗净泥土,放入盆内,加入少量精盐、滴入几滴豆油,活养3~4小时。3、使蛏子吐出泥沙,然后把水倒掉,再用清水冲洗干净,...
1、可以做竹笋炖鸡汤。2、主料:春笋4~5根,草乌鸡1整只,猪后腿肉少许,小杏鲍菇少许,干香菇5朵。调料:红枣5个,香叶2片,枸杞8粒,花椒粒6粒,生姜片4厚片,大葱2小段。3、草鸡和猪后腿肉清洗干净,过开水放少许料酒,烫出泡沫后洗干净;香菇...
1、南瓜洗净削皮切块。2、放入电饭锅内加和南瓜高度一样的水开始煮二十分钟。3、煮到南瓜可以用勺子搅成糊状,不用榨汁机去榨。4、小碗放糯米粉用水冲开,水糯米粉比例2比1,倒入南瓜糊煮五到十来分钟。5、南瓜本身是甜的,...
1、可以做土茯苓老龟汤,去湿解毒,滋阴清热,健脾益肾。2、原料:土茯苓15克,草龟1只,红枣10克,瘦肉50克,生姜10克。调料:适量清汤,盐4克,绍酒3克,胡椒粉少许。3、土茯苓切片,草龟洗净,砍成大块,瘦肉切成块,生姜去皮切片。4、锅内烧水,待...
可以做老鸭汤,具体做法如下:1、主料:老鸭1只、瘦猪肉1斤、盖菜1斤、鸭肾干8两;辅料:蜜枣2个、陈皮1/3个、生姜5片;调料:盐、胡椒粉。2、将老鸭和瘦猪肉切成大块,每块约1两重,然后放入开水中加入生姜片滚3分钟左右,去除腥味;3、鸭...
1、原料:鲜人参2支、笨鸡半只、猪展适量、枸杞3克、姜3克、葱3克、红枣10克。调料:盐5克、鸡粉5克。2、先将鸡剖开洗净,猪展斩件,鲜人参洗净。3、用锅烧水至沸点后,放入鸡、猪展煮去表面血渍后,倒出用水冲净。4、将猪展、鸡...
鹅和山药炖汤好,具体做法如下:1、材料:土鹅一只、铁棍山药、枸杞。2、山药去皮后,马上浸泡在水中防止氧化;3、土鹅洗净,沥干水分,剁成大块;4、冷水下锅,大火煮开,加点料酒,继续滚煮2分钟,撇去浮沫;5、捞出,用温水冲洗掉鹅块表面的浮...
1、材料:河粉250克,火腿100克,青豆80克,冬菇6个,番茄2个,汤、盐,味精各适量。2、火腿切成小片,青豆在沸水中烫热,冬菇用水发软后洗净去蒂,番茄洗净切片。3、将河粉剥开或挑松,盛在漏勺里,放入沸水中烫热,盛入碗里。4、将烫入锅烧沸...
目录方法1:处理食材1、处理牛肚。2、处理猪脚。3、大蒜去皮并且切碎。4、洋葱去皮并且切碎。5、煮辣椒。6、混合辣椒水。方法2:烹饪肉1、煮牛肚和猪脚。2、调小火炖一会。3、加入辣椒混合物。方法3:完成杂烩汤1、加盐。2...
1、准备一个吃面的碗,建议大一点,汤达人的汤非常浓郁需要很多水。把各种调料包撕开先倒入碗中。2、锅里烧开水,水开后盛到面碗里面将调料搅拌均匀(半碗汤即可),汤底就OK了。3、锅内剩余的开水中加面饼,馄饨,喜欢吃软一点面的...
1、材料:牛肝菌、滑子菇、小百菇各50克,鸡腿菇100克,盐4克、胡椒粉1克、姜片5克、高汤500克。2、将所有原料洗净,沸水备用;3、锅内高汤烧开,放姜片及上述杂菌炖10分钟,调入盐、胡椒粉烧至入味即可。...
1、冬瓜海带瘦肉汤原料:冬瓜200克,海带50克,瘦肉100克,陈皮。配料:盐。做法:把瘦肉洗干净,切块,冬瓜去皮洗干净,切块,陈皮用清水浸泡软,洗干净备用。把海带放入清水中浸泡透,洗干净,切小段备用。把瘦肉、海带、冬瓜和陈皮放入锅里,...
1、材料:鸡蛋1颗,沸水一壶。2、制作过程:把鸡蛋打碎到碗里搅拌几下,然后将烧开的沸水倒入碗中即可,一碗解渴又营养的简单鸡蛋汤就做好了。3、鸡蛋汤是用鸡蛋制作的一道家常菜。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙...
1、材料:面粉300克、鸡蛋2个、西红柿1个、食醋、食盐、葱花、香油、姜片。2、加适量水,起锅上火。3、将西红柿切块和姜片入锅煮开。4、鸡蛋打散备用。5、用碗或小面盆加适量面粉,将适量打散的蛋液加入面粉中,用筷子或手将...
目录方法1:处理食材1、处理牛肚。2、处理猪脚。3、大蒜去皮并且切碎。4、洋葱去皮并且切碎。5、煮辣椒。6、混合辣椒水。方法2:烹饪肉1、煮牛肚和猪脚。2、调小火炖一会。3、加入辣椒混合物。方法3:完成杂烩汤1、加盐。2...
1、汤圆在煮之前就是先将水煮沸。2、然后水烧开后把超市买的速冻汤圆放入沸水中,可以用勺子在锅内慢慢搅拌。3、汤圆放入锅内时将火关小或加入少许冷水,使水保持似开又非开的状态,持续大约5分钟,直到汤圆的表面看起来光滑...
1、材料:红糖20克,生姜4片,葱白3段,水适量。2、做法:沙锅内加入生姜、葱和白水,上火煮开。红糖再煮开即可。3、红糖具有养血、活血的作用,加到姜汤里,可改善体表循环,治疗伤风感冒。需要注意的是,生姜红糖水只适用于风寒感冒或...
1、材料:腊肉100克、上海青100克、干5朵、香葱2根、姜丝5克、香油少许、白胡椒粉少许、料酒1瓶盖、鸡汤800毫升。2、干香菇用水泡发后切成片,青葱切下葱白备用、将其余切成葱花;3、腊肉洗净后放入沸水中煮10分钟后捞出沥...
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