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材料:鲜萝卜洗净,切成比筷子稍粗、长约两寸的条状,晒成的萝卜干,水,醋,盐,白糖,十三香,辣椒油和味精。具体步骤如下:1、将水、醋、十三香和盐放入锅中煮沸,停火时放入味精,放凉后备用。2、将晒好的萝卜干和辣椒油放入腌菜的容器内...
1、主料:白萝卜500克。2、辅料:酱油250克、味精少量、姜1.5克、香油2.5克、白糖10克、辣椒粉1克、芝麻5克、桂花2克、黄酒1克。3、将500克腌萝卜切丝后用清水浸泡24小时,换水2次,捞出沥去水分备用。4、再将250克酱油、10...
1、猪肉150克、菠菜300克、鸡蛋4个、葱10克、甜面酱30克、白砂糖8克。2、做法:里脊肉切丝,用少许水淀粉抓匀。3、菠菜清洗干净,沸水中加入适量盐,下入菠菜,焯一分钟至熟,捞出浸入凉水中过凉,捞出,挤干水份,切除根部,切...
1、主料:白菜500克,红萝卜200克,芥蓝100克,芹菜100克,栗子(鲜)100克。2、辅料:柿子50克,梨50克,松子(炒)50克,枣(干)30克,香菇(鲜)50克,银耳(干)30克。3、调料:酱油35克蜂蜜5克大葱10克大蒜10克姜5克各适量。4、将大白菜去根,取菜帮,洗净,控...
1、准备材料:萝卜菜1000克,盐适量。2、将收获后的萝卜菜整理清洗后晾晒5天左右,放在荫凉通风处堆放4—5天。3、待菜叶成黄绿色,叶子变软时,将干菜叶切成丝。4、将干菜丝放进盆里,撒上盐,用手揉搓,等渗出一些菜汁时,便装入陶罐...
1、黄瓜4条、芹菜500g、辣椒300g、蒜头300g、酱油500g、陈醋200g、姜大块、白酒200g、白糖适量。2、方法准备材料:黄瓜、芹菜(香芹去叶、去根)、辣椒、蒜头(新鲜的蒜头留皮)洗净。芹菜切3-4cm条。3、准备容器:取1个广口的玻...
1、准备材料:萝卜菜1000克,盐适量。2、将收获后的萝卜菜整理清洗后晾晒5天左右,放在荫凉通风处堆放4—5天。3、待菜叶成黄绿色,叶子变软时,将干菜叶切成丝。4、将干菜丝放进盆里,撒上盐,用手揉搓,等渗出一些菜汁时,便装入陶罐...
1、食材:沙姜适量、蒜头适量、洋葱适量、紫苏叶适量、蚝油适量、砂糖适量、老抽适量、芝麻油适量。2、准备好蒜泥,沙姜粒,洋葱粒,紫苏丝。3、热油锅,把沙姜炒香,再加蒜蓉小火炒至金黄色。4、再加洋葱粒炒香,加入紫苏叶,炒至热...
1、新鲜的菠菜和大蒜,小米椒准备。2、菠菜,洗净除根部的须。3、小米椒,大蒜切碎。取一小碗,加入芝麻酱,生抽,香醋,芝麻油,最后加入凉开水调匀备用。4、坐锅烧水,水开后加入精盐和食用油。5、下洗净的菠菜焯水约15秒左右。6、立...
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料黄酱:适量;鸡蛋:2个;黄瓜:适量;生菜:适量;东北蘸酱菜的做法清洗:将所有的食材清洗干净,东北蘸酱菜中常见的生食的菜有:黄瓜、生菜、水萝卜、一些时令的...
1、郫县豆瓣酱:郫县豆瓣酱是来自于成都的一种特色调味料,它的辣味重,具有回味香甜、鲜红油润的特点,在烹饪川味菜肴的时候经常被使用到。郫县豆瓣酱在制作过程中不添加任何香料,仅通过优秀的原料和加工技术来为其赋予香味...
1、菠菜适量,麻酱2勺,生抽1勺,盐适量,白糖适量,香油适量。2、菠菜洗净,锅中水开加少许盐和几滴油放入菠菜焯烫半分钟。3、焯烫好的菠菜放入凉水中。4、菠菜用手攥干水分切小段。5、麻酱里加入适量盐,香油,生抽,白糖搅拌均匀。6...
酱菜是以新鲜的蔬菜,经食盐腌渍成咸菜坯,再用压榨或用清水浸泡以降低成度的方法,将咸菜坯中的多余盐水拔出。首先将原材料洗净晾干,切成大小均匀的条状。主料:米糠2kg辅料:盐约250g,约为米糠量的13%;干海带、干辣椒、大蒜、生...
1、材料:卷心菜500克,猪肉末50克,葱5克,蒜3克,姜3克。2、卷心菜切块,锅中放水,大火煮沸,倒入卷心菜,焯水三十秒3、锅中放油,倒入猪肉末,煸炒至变色。4、放入干辣椒,葱花,蒜片,姜片,大火爆香。5、加入甜面酱,翻炒1分钟,倒入卷心菜,翻炒均...
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料卷心菜:适量;鸡肉:适量;干辣椒:适量;面酱:适量;葱:适量;姜:适量;植物油:适量;酱爆洋白菜的做法原料切成大块锅中倒入油,葱姜炒出香味,放入鸡肉末炒熟倒入...
1、花生和黄豆清洗干净后,用清水浸泡一夜至泡发,香菜清洗干净捞出沥干水,姜洗净切大片,葱去皮切段,萝卜切片,白菜只留帮子备用。2、电饭锅里放入花生和适量水,放入姜片和八角慢慢炖煮,20分钟后当花生煮熟再放入黄豆煮10分钟,并...
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料油麦菜:1大把;芝麻酱:1汤勺;辣椒油:1汤勺;蒜泥:适量;香醋:1茶勺;香油:半茶勺;酱油:1汤勺;白糖:1茶勺;食盐:适量;芝麻:少许;水:适量;麻酱油麦菜的做法油麦菜去...
1、东北蘸酱菜是指用黄瓜、生菜、水萝卜作食材,配以尖椒、蒜、小葱等配料制作而出的一道菜。2、具体做法如下:清洗:将所有的食材清洗干净,东北蘸酱菜中常见的生食的菜有:黄瓜、生菜、水萝卜、一些时令的山野菜,还有尖椒、蒜...
1、蒸鱼豉油万能汁(应用蒸菜:蒸鱼)。2、爆款剁椒复合酱(应用蒸菜:开门红鱼头)。3、酸菜风味开胃酱(应用蒸菜:猪手、笋子)。4、实用百搭金蒜酱(应用蒸菜:海鲜、时蔬)。5、清香藤椒风味酱(应用蒸菜:鱼、鸡)。6、蒸菜是利用水沸后产生的...
1、准备食材:大朵韭菜花100g,酱油5g,花椒2g,鸡精3g,盐5g。2、将新鲜的韭菜花洗净砸碎,放入碗中,加入适量的酱油、盐、花椒、鸡精,搅拌均匀。3、将搅拌好的韭菜花放入玻璃瓶中腌制,可用塑料袋密封,腌制3-5天即可食用。...
千禾味业食品股份有限公司。千禾酱油是在四川眉山生产的,千禾酱油是千禾味业食品股份有限公司旗下的产品,千禾味业食品股份有限公司成立于1996年,是一家专注于酿造健康调味品的股份制企业。千禾味业食品股份有限公司是全...
1、黄瓜4条、芹菜500g、辣椒300g、蒜头300g、酱油500g、陈醋200g、姜大块、白酒200g、白糖适量。2、方法准备材料:黄瓜、芹菜(香芹去叶、去根)、辣椒、蒜头(新鲜的蒜头留皮)洗净。芹菜切3-4cm条。3、准备容器:取1个广口的玻...
1、准备。新鲜大白菜几片,切碎。豆瓣酱一勺羹,根据自己喜好增减。也可以用辣酱。其他调料:油,醋,少许盐。葱、姜调味。2、热油。油入锅,热后,加入切好的葱姜丝,入锅,煸一下,打底。3、加入大白菜。加入切好的新鲜大白菜,翻炒。新...
1、准备好一个萝卜疙瘩。2、将这个萝卜疙瘩切成丝状!3、将准备好的葱,切成一段段的。4、将切成的丝状洗一遍,放入碗中,同时将葱花放入碗中。5、放入适量的花生油、香油,然后调拌!美味的酱菜丝就出来了。...
1、大葱、生菜、白菜、黄瓜、韭菜、荠菜等。2、大葱适合蘸酱吃,大葱最好吃的部分是葱白。3、生菜蘸酱配大葱,是地道的蘸酱菜。4、白菜做蘸酱菜时,取菜心,口感十分清脆,汁水足。黄瓜,也可蘸酱吃。5、韭菜直接洗净蘸酱,味道很...
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