有关大头菜的精选大全
第一、鸡心用水清洗干净，控干水分，切成对半，去除上面的血块和血管。第二、大头菜用手撕成片，用水清洗干净，控干水分。第三、红干椒用水清洗干净，控干水分。把整个的红干椒斜刀切成半。第四、切好葱，姜，蒜，备用。第五、鸡心用开...
1、大头菜洗净用手撕成均匀的小块，菜梗和菜叶分装，准备好配料和调味料备用。干红椒、姜、蒜分别切成小片备用，热锅热油放入花椒爆香，待花椒出香味捞出不要2、依次放入干辣椒、姜片和蒜片煸炒出香味。菜梗比较厚的部分先下...
1、买回咸大头菜，泡洗干净切成粗丝，泡一会，除去多余的咸味，然后沥干水备用。2、准备好大蒜和白糖，把大蒜切碎备用。3、锅里放油，烧热，放大蒜炒香。4、倒入生抽大头菜翻炒一会。5、然后加入白糖继续翻炒，把糖炒融化，与咸菜融合，...
1、食材明细：西红柿2个，大头菜半个，葱花、食用油、十三香、盐、鸡精各适量。2、大头菜洗净，手撕成大块。3、热油。炒西红柿。4、西红柿出汤汁的时候就放入大头菜；先不要放盐，不然会出很多汤的。5、开始炒菜，等到大头菜也变软...
1、普通面粉400克，水220克，西葫芦1个，鸡蛋3个，木耳适量，糖10克，酵母粉3克，葱姜碎适量，盐适量，植物油20克，香油适量。2、面团所有材料倒入盆内，先用筷子搅成絮状，再用手活成光滑的面团，盖保鲜膜醒发。3、面团发酵期间开始做馅。鸡蛋...
1、大头菜指的是包菜，大头菜变黄了是否能吃需要根据具体情况进行判断。若没有发生变质，则能吃，若发生了变质，则不能吃。建议人群在食用食品前，仔细检查食品是否发生变质，以免对身体造成不良影响。2、能吃：大头菜变黄，主要是因...
1、主料：面粉110克，辅料：大头菜18克、猪肉25克、泡椒3个、水40毫升、酱油1/2茶匙、豆瓣酱1茶匙、食盐2克。2、面粉中放入少许食盐。3、加水，边加边搅。4、揉成较硬的面团。5、醒发十分钟后再次揉面，揉成光滑的面团。6、将...
1、食材：大头菜3kg、泡菜盐适量、花椒适量。2、准备食材：大头菜。大头菜是根用芥菜。四川大头菜皮薄个小，整个腌制很方便。但其他地方的大头菜，个大皮厚，适合切开腌制。3、大头菜洗净，晾干。大头菜不太好洗，可用刷子刷干净表...
1、准备大头菜半个，粉丝一把，胡萝卜一小段，青椒一个，蒜沫适量。大头菜洗净切丝。胡萝卜洗净切丝。青椒切丝。2、粉丝放入锅中焯水捞出备用。炒锅放少许油加热，放入蒜沫炒香。放入老抽。然后放入切好的大头菜丝和胡萝卜丝。...
1、主料：大头菜半棵、猪肉适量、发面团适量。2、辅料：大葱2棵、姜适量。3、配料：花椒面适量、酱油适量、盐适量、鸡精适量。4、猪肉肥肉和瘦肉分别切小丁。肥肉忘了拍了。5、大头菜切丁。葱、姜切碎，备用。6、锅内放少许...
1、大头菜洗干净用手撕成小块，这样比较入味。硬梗要弃去不用，因为炒的时候不容易炒软，口感不好。2、锅里下油，把葱花辣椒和花椒粒放里面炒香，炒到花椒出香味，辣椒变黑红的程度，先小火把花椒粒炒出香味，然后用勺子捞出来，再下葱...
1、将泡洗好的大头菜用刀切成两半，用刀的时候要垂直下刀。2、要将大头菜的芯去掉，将一半大头菜扣在菜板上，均匀的用力下刀来切。3、大头菜用刀切条的时候，要注意右手和左手的配合，均匀的下刀才能切出均匀的大头菜条。...
1、重庆的大头菜是芥菜头。2、芥菜头就是根用芥菜,是十字花科芸薹属一年生草本植物,芥菜头有椭圆、卵圆、倒卵圆、披针等形状,表皮通常为翠绿色,也有黄绿色或绿色。3、芥菜头就是根用芥菜，是十字花科芸薹属一年生草本...
1、种植时间：多在春季和秋季进行，夏季和冬季气温不适宜种子萌芽。2、处理种子：使用优质的种子，用多菌灵浸泡一天，放到温暖潮湿处催芽，每天喷水保湿。3、准备地块：要在土壤疏松、肥沃且向阳的地块种植，翻松后施加底肥并耙细。4...
1、爆炒大头菜（1）用料：大头菜1个、干红辣椒4个、麻椒适量、大蒜4瓣、盐3克、鸡精2勺、生抽2勺、老抽1勺（2）做法：油热先放蒜，炒10秒后放入辣椒、麻椒。大头菜提前洗好，撕开，放入大头菜炒至微微变软状态，加入生抽、老抽、鸡精、盐...
梦到大头菜：之前身体并不是特别，接下来会身强力壮。未婚男子梦到大头菜：预示着会娶一位美貌的年青的女子为妻。梦到吃大头菜：是祥兆，不仅如此而且还能发财。梦到大头菜丰收：吉兆，做梦者会在事业非常的成功。农民梦到大头菜：预...
1、食材：大头菜3kg、泡菜盐适量、花椒适量。2、准备食材：大头菜。大头菜是根用芥菜。四川大头菜皮薄个小，整个腌制很方便。但其他地方的大头菜，个大皮厚，适合切开腌制。3、大头菜洗净，晾干。大头菜不太好洗，可用刷子刷干净表...
火爆大头菜窍门：1、准备材料：大头菜１颗、猪肉１００克、植物油适量、盐适量、姜丝少许、葱花少许、酱油１勺。2、大头菜洗净，去掉干皱的外层，去掉根蒂，切丝。3、猪肉切条，再准备姜丝、葱花。4、起锅热油，下姜丝爆香。5、下猪肉条，快速...
1、材料：面粉、大头菜半颗、大葱适量、温水适量、酵母5g、盐适量。2、步骤：（1）发面，先用温水将酵母粉发起，再用和手温差不多的水和面，大概一个半小时就能发，不会发的，买自发粉和面也可以。（2）大头菜焯水剁碎，块大点口感好。（3）粉条...
1、大头菜洗净用手撕成均匀的小块，菜梗和菜叶分装，准备好配料和调味料备用。干红椒、姜、蒜分别切成小片备用，热锅热油放入花椒爆香，待花椒出香味捞出不要2、依次放入干辣椒、姜片和蒜片煸炒出香味。菜梗比较厚的部分先下...
1、材料：大头菜(1个)、干辣椒(15只)、花椒(1汤匙)、蒜末(1汤匙)、香菜(1棵)、油(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、生抽(1汤匙)、盐(1/5汤匙)。3、大头菜洗净，掰去老叶，撕成片状。4、干辣椒切成丁，蒜头剁成末。5、烧热3汤匙油，加入...
1、首先，准备适量的大头菜，把大头菜的根部去掉，切成一小片，清洗干净。洗完后把大头菜晾干，之后放入在玻璃瓶子里，或者坛子里。加入适量的花椒、盐等搅拌均匀。大约腌制20天左右就可以取出来食用了。2、大头菜不太好洗，可以用...
1、食材：大头菜适量、洋葱适量、红辣椒适量、花椒适量、盐适量、醋适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、白糖适量。2、大头菜用手撕成一小片一小片的，中间的硬茎去掉，放进开水里焯水，菜焯倒后立即捞出来沥净水分。3、洋...
1、首先把购买好的大头菜清洗干净切成丝，然后放在旁边备用。2、接下来需要把购买好的粉丝放在一个容器里用水进行泡制。3、最后需要把蒜切成蒜片，然后把锅中倒入适量的油放入大头菜和蒜片进行煸炒，然后加入水然后水开之...
凉拌大头菜的步骤如下：1、准备材料：大头菜、葱、蒜、红辣椒、蚝油、味极鲜、盐；2、大白菜切丝，烧开水，放水里焯熟，然后把焯熟的大头菜从水里捞出备用；3、将葱蒜切末，辣椒切小段；4、将倒入锅里的油烧开，将切好的葱蒜，辣椒放入锅中...
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