醪糟米心发硬是怎么回事

第一步：

如果事先发现甜酒的糯米心硬的话，那么我们可以在蒸饭前先用水完全浸泡糯米24小时以上。

第二步：

在糯米入锅蒸煮前可以放在开水锅中用水焯一下，

第三步：

在米酒蒸饭过程当中，我们可以淋上一些开水并且在米粒当中用筷子戳上空洞，这样可以帮助糯米更加均匀受热，最后我们做出来的醪糟就不会出现心硬的现象。

看了我的方法，现在你学会如何补救何醪糟米心硬了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道如何补救何醪糟米心硬。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是提前泡糯米是很重要的一个步骤。以上就是补救何醪糟米心硬的步骤。