生活小百科 发面技巧与方法 来源:趣味经验馆 2.83W 1、原料:500g面粉,10g酵母粉,5g泡打粉,5g白糖,35-40度水。2、搅和匀酵母粉,泡打粉和白糖。3、放入35-40度的水。4、大部分面搅成面疙瘩后可以停止加水,用手揉面。5、蒸面,火开一分钟左右关闭即可。 发面