蒜苔不熟能吃吗 - 蒜苔不熟可以吃吗

来源:趣味经验馆 1.84W

1、蒜苔不熟也能吃,因为它本是可以生吃的。

蒜苔不熟能吃吗 蒜苔不熟可以吃吗

2、蒜苔,多数人都喜欢炒熟吃,尤其是和肉类一起,觉得营养更加全面;但要想最大程度地保留蒜苔的抗菌效果,最好还是生吃,可以用蒜苔蘸着酱吃。即使是烹制,也不宜煮得过烂,以免辣素被破坏,降低其杀菌作用。

3、从药理作用来看,蒜苔可温中下气,补虚,调和脏腑;伤力,其中所含的大蒜素、大蒜新素等,能抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌等细菌的生长繁殖;换季时多吃蒜苔,可以预防流感,防止伤口感染。

热门标签