陈克明鸡蛋挂面要煮多久

陈克明鸡蛋挂面要煮多久，一起来看看小编今天的分享吧。

一般3-5分钟左右就可以熟。

水开后将陈克明鸡蛋挂面入锅中，煮到面条吸足水变柔软，挂面比较干，在水没有完全沸腾的时候下锅，熟得快还不会夹生芯。挂面比较干，下锅时水不宜完全沸腾，即将沸腾时下锅，能使面条内部也迅速吸足水；如果换成湿面条，就一定要在水沸腾的状态下下锅了。

鸡蛋面加入适量的盐和碱，使其耐煮，煮得的面条汤清，吃时爽口；也有的添加一些辅料，使其营养更为丰富，味道鲜美。

拓展小知识：陈克明鸡蛋面怎么煮

1、酱油铺满碗底，老干妈一小匙，一点郫县豆瓣，一点香油，放牛肉。

2、水煮开后，一小勺开水倒入碗中。

3、开中小火，第一次滚锅，倒入小半碗水，第二次滚锅，倒入小半碗水。

4、待之面条煮到中间没白色，立刻关火起锅，与底料拌匀，趁热食之。