豆包
来源：趣味经验馆 1.03W
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
高筋面粉：500克; 豆沙: 400克;酵母(干): 1撮; 水：适量;
豆包的做法
发酵好的面团加适量面粉重新揉结实，均匀地分成若干等分
煮好的红豆馅分成若干等分，搓圆
取一个面团
按扁
略擀开，不讲究中间厚四周薄哈，随便擀开一些就行了
放入一个红豆团，一边把面皮往上转，一边用虎口往中间收，有点类似包汤元或者月饼的时候
逐渐收口
最后把收口捏紧，一定要捏紧
收口尽量捏平一些
豆包收口朝下，手掌呈中空，虚罩着面团在皮肤上滚动。跟面包滚圆的手法一样，目的是让面团圆润，面皮结实光滑
看看经过滚圆的收口处也很平滑
