豆角蒸多长时间熟

1、需要12分钟左右。豆角做菜做法也很简单的。

2、豆角洗净切小段放入碗中，放入蛋黄，搅拌均匀，分次倒入面粉不停搅拌。豆角撒在蒸屉上摊平，盖上盖子，水开后蒸12分钟。蒜切末，加入一勺白芝麻、一勺辣椒粉、胡椒粉、两勺生抽、一勺陈醋，倒入热油，搅拌均匀，加食盐、味精。蒸豆角是具有河南乡土风味的菜点，这类菜在河南一般叫做“蒸菜”，品种很多，春季多用荠菜、白蒿、面条菜、扫帚苗、榆钱、槐花等，夏季多用豆角、荆芥、苋菜、马齿苋、茄子、土豆等。做法一般是将原料洗净沥干水分，拌匀面粉（也可以用玉米粉和小米粉）上笼屉蒸熟，蒸的时间要根据原料特性而定，易熟的叶菜原料蒸3分钟就行，不易熟的原料蒸5分钟--8分钟不等。蔬菜蒸好冷却后可以直接用蒜汁拌匀食用，也可以配鸡蛋、肉末、辣椒炒一下食用，河南坊间多用蒜汁拌匀食用。

3、豆角（豇豆）择洗干净，沥干水分，切成段，用面粉（或者玉米粉、小米粉）拌匀，上笼屉大火蒸6分钟，取出冷却抖散。大蒜去皮洗净，捣成蒜泥。蒸好的豆角加蒜泥、盐、鸡精、香油拌匀即可。

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1、豆角洗净切小段放入碗中，放入一个蛋黄，搅拌均匀，分次少量倒入面粉不停搅拌。

2、豆角均匀撒在蒸屉上摊平，盖上盖子，水开后蒸12分钟。

3、蒜切末，加入一勺白芝麻、一勺辣椒粉、胡椒粉、两勺生抽、一勺陈醋，倒入热油，搅拌均匀，加入一点食盐、味精。

4、取出蒸好的豆角，放入大碗，倒入调好的酱汁，加入一点香油拌匀。

豆角蒸多长时间就熟了

10分钟左右。做法：豆角掐头去尾择干净，用淡盐水泡一下，洗两遍切成段。豆角倒入碗里，放入面粉搅拌，使每个豆角都沾满面粉，太干可少加点水。把裹满面粉的豆角放入小蒸笼里，上锅大火蒸10分钟左右。调蒜汁，大蒜捣成蒜泥，放入醋、生抽、香油调匀，加入红辣椒碎。豆角取出，吃时蘸上蒜汁即可。

主料：豆角350克，面粉100克，辅料：大蒜3瓣，醋1勺，生抽2勺，盐适量，香油1茶匙。

1、豆角掐头去尾择干净，然后用淡盐水泡一下，洗两遍切成段。

2、豆角倒入碗里，然后放入面粉，用筷子搅拌，使每个豆角都沾满面粉，如果太干可以少加点水。

3、把裹满面粉的豆角放入小蒸笼里，上锅大火蒸10分钟左右。

4、调蒜汁，大蒜捣成蒜泥，放入醋、生抽、香油调匀，加入红辣椒碎。

5、豆角蒸好取出，吃的时候蘸上蒜汁即可。

蒸豆角需要多长时间 豆角蒸多久能熟

1、蒸豆角一般蒸制10-15分钟左右就能熟了,在蒸制豆角的时候要保证豆角完全蒸熟,这样里面的有毒物质就会变成无毒物质,食用之后也不会造成危害。

2、生的豆角不适宜食用，锅铲能够轻易切断豆角那就说明熟了。豆角有很多种煮法，可以用来直接加酱油清炒，也可以切条用来炒肉片炒牛肉，还可以切成颗粒，用来炒肉末，或者切粒炒鸡蛋，简单方便，都是比较家常的菜。

蒸豆角需要多长时间能熟

12分钟左右。豆角洗净切小段放入碗中，放入蛋黄，搅拌均匀，分次倒入面粉不停搅拌。豆角撒在蒸屉上摊平，盖上盖子，水开后蒸12分钟。蒜切末，加入一勺白芝麻、一勺辣椒粉、胡椒粉、两勺生抽、一勺陈醋，倒入热油，搅拌均匀，加食盐、味精。

1、豆角洗净切小段放入碗中，放入一个蛋黄，搅拌均匀，分次少量倒入面粉不停搅拌。

2、豆角均匀撒在蒸屉上摊平，盖上盖子，水开后蒸12分钟。

3、蒜切末，加入一勺白芝麻、一勺辣椒粉、胡椒粉、两勺生抽、一勺陈醋，倒入热油，搅拌均匀，加入一点食盐、味精。

4、取出蒸好的豆角，放入大碗，倒入调好的酱汁，加入一点香油拌匀。

豆角蒸多长时间能熟

豆角是常见豆荚类蔬菜，豆角一般在夏季成熟上市。当季吃豆角能够很好吸收其中的营养成分，但是豆角生吃是非常危险的，因为其中的毒素需要高温烹饪才能够破解，否则会严重威胁身体健康，而豆角多长时间熟呢？下面就给大家简单的讲解一下吧。

1、豆角一定要煮熟煮透才能食用。当豆角处于煮沸5分钟的状态下，皂素产生达到最高点，而后逐渐减弱。在煮沸状态下烹饪20分钟，豆角的毒素就会完全消失。

2、豆角，特别是经过霜打的鲜豆角，含有大量的皂甙和红细胞凝集素。食用时若没有熟透，则会发生中毒，经及时治疗，大多数病人在2～4小时内即可恢复健康。为防止中毒，豆角食前应充分加热处理，可用沸水焯透或用热油煸，直至变色熟透，方可安全食用。

豆角的营养价值：

1、豆角含有丰富的维生素B、和维生素C和植物蛋白质等等，能够使人头脑清晰，有调理消化系统、消除胸膈胀满、解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。在夏天多吃一些豆角可以有效消暑，并起到青口的作用。

2、豆角所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。

3、豆角提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。

蒸豆角20分钟能熟吗

蒸豆角20分钟一班来说是能熟的，基本上等看到四季豆的颜色变成深绿色，就说明差不多煮好了，这个时候盖上盖子焖一会就能出锅。蒸豆角的时候可以冷水下锅蒸，豆角比较难熟，要是直接下锅的话能让豆角均匀受热，吃起来口感更佳。

　　蒸豆角需要多少分钟

　　豆角是我们生活中比较常见的一种食物，口感清脆，颜色翠绿，好吃又好看，受到人们欢迎，不过豆类食物中一般都是含有微量毒素的，所以不管是直接蒸还是煮，一定要将它完全弄熟，否则很容易对健康造成不利影响。

　　蒸豆角蒸20分钟左右是能熟的，一般情况下，等我们看到四季豆颜色变成深绿色，就说明它已经煮好了，这个时候盖上盖子稍微们一些就可以出锅了。不过要是想豆角的味道更烂一些，那么可以再蒸10分钟，出锅之后吃起来比较软。

　　蒸豆角的时候可以用冷水下锅蒸，因为豆角比较难熟，冷水下锅的话能让豆角随着水温上升一起变熟，这样煮制时间就不会太长，还能让豆角均匀受热，不会出现夹生的情况。

长豆角蒸菜蒸多长时间

15分钟左右。食材：长豆角、大蒜、调味汁、食盐、食用油。长豆角洗净，两头切掉切成长条，大蒜去皮切末。长豆角放入锅中，蒸15分钟即可。热锅放油中火，倒入蒜末煸出香味。倒长豆角，食盐大火快速翻炒均匀，淋入一勺调味汁炒匀出锅即可。

15分钟左右。食材：长豆角，大蒜，调味汁，食盐，食用油。

1、把长豆角清洗干净，两头各切掉一厘米扔掉，再把豆角切成长条。取一头大蒜，去皮，切成蒜末待用。

2、把切好的长豆角，放入锅中，蒸熟，我蒸了15分钟的时间。

2、热锅放油，开中火，先倒入蒜末煸出香味。倒入长豆角，放食盐，大火快速的翻炒均匀，再淋入一勺调味汁炒匀出锅。

蒸豆角多长时间能熟

你好，蒸豆角大概要40分钟左右就可以了，但是一定要大火。

泡好的干豆角蒸多久熟

15分钟。泡好的干豆角要完全熟透才能食用。豆角清蒸的话，需要比较长的时间，至少需要15分钟才能熟透。

豆角蒸多长时间就熟了

豆角和我们平常吃的长豆角是十分类似的，这类长豆角又被称做为老太太的裤带，因为它非常的长，有一些人叫他胃长豆角，和我长豆角是一样，不能够直接生吃的，直接生吃的情况下会让人中毒了，最火爆的一种食用方法，便是调凉菜，可是在制成凉拌菜以前一定要把它焯熟，那麼蒸豆角要多长时间能熟呢?



豆角煮多长时间才会熟

假如您做的是凉菜，这一得需要依据需要的脆软水平来决策，自然有一个前提条件便是要煮开。这儿建议水开后煮5到10分钟，依据豆角大小不一样，能够 品尝试吃一下，煮的情况下能够 添加盐和油能让豆角维持翠绿色。时间一到，豆角就可以做凉拌菜了。

假如您做的是炒豇豆，网编也建议用煮沸的水把豆角煮到觉得有点儿软的模样就立刻捞出，不可以煮长时间哦，接下来里是很重要的一步，便是立刻用冷水冲一下，以防豆角色调变为淡不好看不新鲜的觉得。煮过的豆角炒上去也非常容易熟。



下边网编就给大伙儿详细介绍豆角的5种作法。

一、凉拌豇豆

原材料：豆角、花生酱、姜片、盐、味精

作法：

1.豆角清洗去筋，切割成段，在沸水里焯五分钟，焯过以后放进冷水中冰一下，随后捞起来沥干水分;

2.花生酱用温开水调开，添加盐、味精调均匀，一小块姜切割成丝，把调准的花生酱和姜片浇在豆角上，吃时拌开。

二、炝拌豆角鸭胗

原材料：豆角、鸭胗、生姜水、小辣椒、盐、糖、生抽酱油、油

作法：

1.豆角和藕放进开水中煮开，随后放盘。

2.油烧至八完善，随后浇在辣椒干上，放进榨好的生姜水，生抽酱油，香油，白砂糖和盐搅拌。

3.将调好的料汁浇在豆角和藕上边。

三、茄子烧豆角

原材料：豆角、四季豆、生猪肉、红油豆瓣酱、白砂糖，大蒜、朝天椒



作法：

1.豆角取下清洗，除去首尾，切发展段，四季豆清洗后也切割成与豆角一样的长段。

2.四季豆放进锅内，添加盐水侵泡预留。

3.锅内火适当植物油，倒进茄条爆锅。

4.将茄条爆锅至软变全透明情况盛出。

5.锅内留些油，倒进豆角爆锅。

6.将豆角爆锅后也一样盛出预留。

7.锅中热少量油，倒进鱼浆，朝天椒粒，蒜头一起进行爆香。

8.生猪肉切碎，拌入少量盐，添加到调料中煸炒至熟，添加一大勺红油豆瓣酱。

9.待郫县豆瓣酱煸炒出辣椒油后，倒进事前爆锅过的茄条豆角。

10.炒匀后加入芡粉，待料汁粘稠时就可以盛出服用。

四、豆角炒腊肠

原材料：熟咸肉200g、豆角300g、小米辣20g、油适当、盐适量、姜2g、生抽2g、味精1g

作法：

1.豆角自来水泡沫清洗，切条，用沸水放盐焯5分钟捞出用冷水清洗控干水份。

2.小米辣清洗切条，咸肉切成片。

3.热锅凉油加生姜沫，加豆角盐煸炒一会。

4.加咸肉片，加小米辣煸炒，加少量水一起煸炒焖一会进味。

5.加生抽，味精，煸炒匀称就可以。

五、酸豇豆

原材料：豆角1000克、食用盐1炒勺、老冰糖40克、姜5片、八角4粒、麻椒30粒、八角茴香2片、辣椒干4个、良姜4片、纯粮酒60ml、小米椒80克

作法：

1.充足大的锅或是器皿中，添加大约能够 未过豆角的水流量，添加辅材：麻椒，良姜，八角茴香，八角，干红尖椒，及其一大勺盐，大火烧至水开水烧开2分钟后，熄火放凉。(有关盐份的使用量，能够 自身尝一下咸度，要比平常烧菜偏咸的口味)。

2.烧开水后的卤汁，要彻底凉透才能够 应用。

3.长豇豆择去2头梗，清洗后，放到自然通风的地区烘干表层的水份，或是在太阳下晾干水份。

4.彻底控干水份的长豇豆，分为几等分，像系结的方法盘起来。

5.(装酸豇豆的密封性器皿，提早清洗，用热水烫之后，控干里边的水份)随后将盘好的豆角一个个的装进去，以后将80Ml的野山椒和野山椒水所有添加到器皿中、

6.添加4-5片生姜片、添加老冰糖40g。

7.以后将彻底制冷后的卤汁连在辅材一起倒进豆角里。

8.在最终添加60Ml上下的纯粮酒。

9.密封性好，放到荫凉的地区发醇十几天上下，就可以服用。

豆角蒸多久才能熟

1、一般情况下，四季豆煮到深绿，有点发黄的那种颜色，相对来讲比较安全，可以放心食用，最起码煮十分钟以上。

2、为防止中毒发生，四季豆最好是可以用沸水焯透或用热油来煸，直到它变色熟透。如果选择用炒的方法来煮，四季豆在加热时要注意翻炒均匀、煮熟焖透，炒到菜豆失去原有的青绿色和豆腥味就可以了。

不熟的危害：

一般的长豆角、扁豆等不会含有毒素，四季豆没煮熟煮透是会产生有毒物质--皂甙和植物凝血素。这种物质到达肠道以后，它可以跟肠道的某一些特定的物质结合，结合后就会影响一些营养素的吸收，导致人体过敏、呕吐等症状。

扩展资料：

其他没熟含有毒素的食物：

1、豆角

1.致命毒素：皂素

2.致命原因：如果四季豆未煮熟，豆中的皂素会强烈刺激消化道，而且豆中含有凝血素，具有凝血作用。此外四季豆中还含有亚盐和胰蛋白酶，可刺激人体的肠胃，使人食物中毒，出现胃肠炎症状。

3.解毒方法：为了防止出现四季豆中毒，一定要将四季豆煮透、煮熟。

2、木耳

1.致命毒素：叶啉类光感物质

2.致命原因：新鲜木耳含叶啉类光感物质，生吃新鲜木耳后，可引起日光性皮炎，严重者出现皮肤瘙痒、水肿和疼痛。

3.解毒方法：不要吃新鲜木耳，要吃一定要煮熟、煮透了吃。

参考资料：人民健康网-容易中毒的食物