自制沙拉酱的做法 - 怎么制作沙拉酱

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自制沙拉酱的做法 怎么制作沙拉酱

1、食材:油230克,糖30克,白醋20克,蛋黄1个

2、白糖和蛋黄搅打细腻,放一勺油用低速打制。

3、打均匀后,再加一勺油,反复几次搅打。

4、酱变浓稠时,加一勺醋继续搅打,再放2勺油继续搅打。

5、酱再浓稠时,放一勺醋搅打,再放2勺油搅打。

6、重复这个步骤3一4次,至到油和醋都添加完。

7、沙拉酱就做成了。

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