新鲜芭蕉花的烹饪方法 - 新鲜芭蕉花如何保存
1、新鲜芭蕉花可以晒干保存。
2、主料：芭蕉花一朵。辅料：黄辣椒酱一勺、白胡椒粉少许、盐三勺。做法：将芭蕉花去掉老硬的花瓣；把嫩花瓣切成细丝；将切成丝的嫩花瓣和花芯放一起用开水焯；焯过后用盐拌匀挤出水，凉水冲净，再挤干，入锅炒熟即可。
1、新鲜芭蕉花可以晒干保存。
2、主料：芭蕉花一朵。辅料：黄辣椒酱一勺、白胡椒粉少许、盐三勺。做法：将芭蕉花去掉老硬的花瓣；把嫩花瓣切成细丝；将切成丝的嫩花瓣和花芯放一起用开水焯；焯过后用盐拌匀挤出水，凉水冲净，再挤干，入锅炒熟即可。
1、新鲜芭蕉花可以晒干保存。
2、主料：芭蕉花一朵。辅料：黄辣椒酱一勺、白胡椒粉少许、盐三勺。做法：将芭蕉花去掉老硬的花瓣；把嫩花瓣切成细丝；将切成丝的嫩花瓣和花芯放一起用开水焯；焯过后用盐拌匀挤出水，凉水冲净，再挤干，入锅炒熟即可。
小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：
1、新鲜芭蕉花可以晒干保存。
2、主料：芭蕉花一朵。辅料：黄辣椒酱一勺、白胡椒粉少许、盐三勺。做法：将芭蕉花去掉老硬的花瓣；把嫩花瓣切成细丝；将切成丝的嫩花瓣和花芯放一起用开水焯；焯过后用盐拌匀挤出水，凉水冲净，再挤干，入锅炒熟即可。
芭蕉花怎么吃 芭蕉花食用方法介绍
1、蕉花蘸酱。多以刚刚破茎而出的淡野芭蕉花为主要原料，以傣族自制的番茄酱为蘸料。加工方法，是把采集来的芭蕉花用焐烧或水煮方法烧、煮熟透、剥掉外表不能用的老花瓣，用幼嫩的花瓣和刚形成的芭蕉幼果蘸裹酱菜食用。
2、素炒芭蕉花和肉末炒蕉花。选用幼嫩的花瓣为原料，加工时先将蕉花洗净切细，加少许食盐搅拌，并用手揉捏挤去汁液。素炒时，加点青辣椒末和民间用豆渣制作的豆豉用油炒熟即可。若烹饪肉末炒蕉花，应将料肉（猪肉或狗肉，以狗肉为佳）洗净，滤水后剁成肉末，先在姜、蒜炸过的油锅肉爆炒至七八成熟，再加入经盐渍挤去涩水的芭蕉花和食盐、味精，炒至芭蕉花熟透，即装盘供食。
3、包蒸蕉花。以野芭蕉花、精瘦猪肉和鸡蛋为原料烹调。先将幼嫩的焦花用沸水煮熟、切碎，加入少许食盐揉捏，挤掉涩水装入碗内，加入蛋汁和剁细的猪肉、葱花、蒜泥、芫荽和少数青椒末、食盐、味精，调拌均匀，用鲜芭蕉叶包成方形叶包，入甑蒸20—30分钟便可食用。这道菜，色、香、味俱全，无油腻感。
4、蕉花三鲜汤。以野芭蕉花、精瘦猪肉片与臭菜为主要原料烹调。芭蕉花剥去外层老化花瓣，洗净切碎，加少许食盐轻揉捏，用清水漂洗去除涩味，用肉汤煮至七成熟时，加入猪肉片（末）和洗净切段的臭菜煮熟，加适量食盐、味精即可食用。这道菜汤，色泽红、白、绿三色相间，味鲜香可口。
芭蕉花怎样存放比较好
乡下一般是把没熟的青芭蕉摘下来后，放入装有米的米缸里，或放进刚晒好的谷子里，煨一两天就熟了。
也可以找点已经熟透了的水果，如苹果梨之类的，最好是有点烂的水果和它放在一起，要密封，但不要太密封，很快你的香蕉就熟了。因为已经熟透的水果会释放催熟剂---乙烯
嫩芭蕉花三种吃法介绍嫩芭蕉花怎么吃
1、炒芭蕉花做法：炒芭蕉是非常独特的吃法，选择的原料就是幼嫩的芭蕉花瓣。加工时先将蕉花洗净切细加少许食盐搅拌，并用手揉捏挤去汁液。素炒时，加点青辣椒末和民间用豆渣制成的豆豉用油炒熟即可。
2、包蒸蕉花做法：以野芭蕉花、精瘦猪肉和鸡蛋为原料烹调。先将幼嫩的蕉花用沸水煮熟，切碎，加入少许食盐揉捏，挤掉涩水装入碗内，加入蛋汁和剁细的猪肉葱花、蒜泥、芫荽和少数青椒末、食盐、味精，高拌均匀，用鲜芭蕉叶包成方形叶包，入甑蒸20~30分钟便可食用。
3、芭蕉花汤做法：以野芭蕉花、精瘦猪肉片与臭菜为主要原料烹调。芭蕉花剥去外层老化花瓣，洗净切碎，加少许食盐揉捏，用清水漂洗除涩味，用肉汤煮至七成熟时，加入猪肉片（末）和洗净切段的臭菜煮熟，加适量食盐、味精即可食用。
芭蕉花的家常简单食用方法
芭蕉花很多人都没有食用过，因为多数情况下它都是作为一种药品出现的，也就是说芭蕉花的药用价值是很高的，它对于止咳化痰、缓解肝脏不适，以及活血通络都是有很好的帮助的。但是既然是一种药品，那么就是有一定的食用价值的。下面我们就为大家介绍一下芭蕉花的一些家庭食用方法。
1、蕉花蘸酱。多以刚刚破茎而出的淡野芭蕉花为主要原料，以傣族自制的番茄酱为蘸料。加工方法，是把采集来的芭蕉花用焐烧或水煮方法烧、煮熟透、剥掉外表不能用的老花瓣，用幼嫩的花瓣和刚形成的芭蕉幼果蘸裹酱菜食用。
2、素炒芭蕉花和肉末炒蕉花。选用幼嫩的花瓣为原料，加工时先将蕉花洗净切细，加少许食盐搅拌，并用手揉捏挤去汁液。素炒时，加点青辣椒末和民间用豆渣制作的豆豉用油炒熟即可。若烹饪肉末炒蕉花，应将料肉(猪肉或狗肉，以狗肉为佳)洗净，滤水后剁成肉末，先在姜、蒜炸过的油锅肉爆炒至七八成熟，再加入经盐渍挤去涩水的芭蕉花和食盐、味精，炒至芭蕉花熟透，即装盘供食。
3、包蒸蕉花。以野芭蕉花、精瘦猪肉和鸡蛋为原料烹调。先将幼嫩的焦花用沸水煮熟、切碎，加入少许食盐揉捏，挤掉涩水装入碗内，加入蛋汁和剁细的猪肉、葱花、蒜泥、芫荽和少数青椒末、食盐、味精，调拌均匀，用鲜芭蕉叶包成方形叶包，入甑蒸20—30分钟便可食用。这道菜，色、香、味俱全，无油腻感。
4、蕉花三鲜汤。以野芭蕉花、精瘦猪肉片与臭菜为主要原料烹调。芭蕉花剥去外层老化花瓣，洗净切碎，加少许食盐轻揉捏，用清水漂洗去除涩味，用肉汤煮至七成熟时，加入猪肉片(末)和洗净切段的臭菜煮熟，加适量食盐、味精即可食用。这道菜汤，色泽红、白、绿三色相间，味鲜香可口。
家常芭蕉花菜肴的食用功效：可以治疗心痹、治心绞，芭蕉花烧存性，研，盐汤点服二钱。还可以治反胃吐呃饮食酸痰，胃、腹疼痛，胸膈饱胀。另外芭蕉花对于胃酸、胃胀等都是有很好的食用疗效的。
上面我们给大家简单的介绍了一下关于芭蕉花的家常食用方法，我们即使没有食用过这种食物，但是知道了它具有如此好的食用功效后，那么就应该动手尝试着去试一下看能不能做出美味而又营养价值极高的芭蕉花食物吧。
芭蕉花:食用方法和功效
芭蕉花是芭蕉科植物芭蕉的芽或花。穗状花序顶生，苞片匙形，红棕色或紫色。本文介绍了芭蕉花的食用方法及其功效。
:
芭蕉花的食用方法
1.炒车前草：全部以嫩花瓣为原料。加工时，将芭蕉花洗净，切成细片，加入少许盐，搅拌，用手揉搓，挤出汁液。做素菜的时候，加点民间豆渣做的青辣椒粉和豆豉，用油炒。煮肉末、炒芭蕉花时，要把肉清洗干净，过滤，剁成肉末。先用姜蒜炸的油锅炒至七八成熟。然后加入用盐腌制挤出来的芭蕉花、盐、味精，炒至芭蕉花熟透，即装盘。
2.蒸芭蕉花：以芭蕉花、瘦猪肉、鸡蛋为原料烹饪。首先将嫩香蕉花放入沸水中煮熟，切碎，用少许盐揉搓，挤出涩水，放入碗中。然后加入蛋汁、剁碎的猪肉葱花、蒜泥、香菜、少量的青椒粉、盐、味精，拌匀，用新鲜的芭蕉叶包裹成方形叶包，放入蒸笼蒸20-30分钟后食用。
3.芭蕉花汤：以野生芭蕉花、瘦肉片、臭菜为主要原料熬制而成。将香蕉花的陈年花瓣剥去，洗净切碎，用少许盐揉匀，用清水冲洗去涩味，用高汤煮至七成熟，加入猪肉片和洗净切块的烂菜，再加入适量盐和味精即可食用。
芭蕉花的功效
药用部位：车前草的芽或花。
味：甘淡，微辛，性凉。
主治：具有化痰软坚、平肝理气、化瘀通经、胸膈胀满、脘腹胀痛、吞酸呕吐、痰涎不止、头目眩晕、心痛心悸、妇女月经不调等功效。
芭蕉花怎么做比较好，可以做到吃起来不涩？
芭蕉花怎么做比较好，可以做到吃起来不涩？肉丝炒芭蕉花；将买回来的香蕉花清理一下表层，把他们的大花瓣儿一片片掰下来，随后取里边的黄白色的花芯。这芭蕉花就这一部分和里边的较为嫩的一部分可以吃。把这种花芯弄出以后，放到冷水中清洗干净，随后烧一锅水，把他们放到沸水中氽烫一下，烫好以后捞起来过凉水预留。
猪肉切割成丝，朝天椒切成块预留。锅中放入一些油，油烧后放进蒜头进行爆香，并把丝袜高跟鞋装进去炒一下，炒出香味儿以后倒进芭蕉花和青红辣椒，煸炒一下以后放上面生抽酱油炒一下，炒个十来炒，随后添加盐和味精调料，这道菜就能够出锅了。找几块整洁的老枇杷树花瓣儿，把他们清洗干净，再把这炒过的香蕉花摆放在上边，摆成花型，在中间放入一朵茉莉，长相还蛮高的！
芭蕉花放进水里煮2min,捞起来放进凉水中泡2min,沥干水分。鸡蛋打散,倒入碗内,添加小麦面粉,食盐翻拌。锅中加点油烧开,把芭蕉花裹面,放入锅中炸呈金黄,捞起来沥油就可以。
从外观上看，二者相似性达50%，香蕉苹果归属于纤长的体型，外观设计弯折呈月牙样子，果蒂非常小，外果皮上一般有5~6条边角；而枇杷树归属于肥胖型的香蕉苹果，它看上去是胖嘟嘟的，一般呈直线式，不弯折，两边略尖，正中间较为粗，它果蒂比香蕉苹果要长，并且外果皮上仅有三个边角，因此看外观设计或是比较合适确定的。
从色调看来，二者的相似性达60%，因此从色调上区别二者都是非常显著的。并没有成熟的香蕉颜色是青绿色的，而成熟的香蕉色调是的，成熟的香蕉外皮有褐色斑点，也就是我们常说的“红梅花点”；而完善的枇杷树颜色是土，完善后外皮都没有色斑存有。
青芭蕉摘下来怎么保存?
放入装有米的米缸里，或放进刚晒好的谷子里，煨一两天就熟了。
也可以找点已经熟透了的水果，如苹果梨之类的，最好是有点烂的水果和它放在一起，要密封，但不要太密封，很快芭蕉就熟了。因为已经熟透的水果会释放催熟剂---乙烯
芭蕉(Musa basjoo Sieb. et Zucc.)为多年生草本植物。叶子很大，长椭圆型，花白色，果实跟香蕉很相似。常绿大型多年生草木。茎高达3-4米，不分枝，丛生。叶大，长可达3米，宽约40厘米，呈长椭圆形，有粗大的主脉，两侧具有平行脉，叶表面浅绿色，叶背粉白色。入夏，叶丛中抽出淡的大型花。"扶疏似树，质则非木，高舒垂荫。"是前人对芭蕉的形、质、姿的形象描绘。
药用价值
芭蕉和香蕉同属一科，外形相似，有一定的药用价值。
主治
便秘大便不通
芭蕉根的药用
【气味】甘、大寒、无毒。
芭蕉新叶鞘
芭蕉新叶鞘
【主治】
1、一切肿毒。用芭蕉根捣烂涂患处。
2、流动性红色风疹。治方同上。
3、风火牙痛及虫牙痛。用芭蕉根取汁一碗，煎热含漱。
4、消渴，骨节烦热。用芭蕉根捣汁，随时饮一、二合。
5、血淋涩痛。用芭蕉根、旱莲草等分，水煎服。一天服两次。
6、心痹痛。用芭蕉花烧存性，研末。每服二钱，盐汤送下。
营养价值
芭蕉叶预防瘟疫已有几千年的历史，中草药可以就地取材，且现代医学的药理研究表明艾叶是一种广谱抗菌抗病毒的药物，它对好多病毒和细菌都有抑制和杀伤作用，对呼吸系统疾病有一定的防治作用。
五香芭蕉花
【主料】:芭蕉花(450克)
芭蕉花
芭蕉花
【调料】:色拉油(70克) 鸡蛋(120克) 小麦面粉(10克) 盐(3克)
【做法】:
1.芭蕉花放入水中煮2分钟,捞出放入冷水中泡2分钟,沥干水分。
2.鸡蛋打散,放入碗内,加入面粉,精盐拌匀。
3.锅中放油烧热,把芭蕉花挂糊,放入锅中炸呈金,捞出沥油即可。
芭蕉花的家常做法
平时在家里，如果想用芭蕉花来烹饪家常小菜，那么芭蕉花又有哪些家常做法呢？
做法一：
用料：芭蕉花450克、色拉油70克鸡蛋120克、面粉10克、食盐3克
1、芭蕉花放入水中煮2分钟，捞出放入冷水中泡2分钟，沥干水分。
2、鸡蛋打散，放入碗内，加入面粉，精盐拌匀。3锅中放油烧热，把芭蕉花挂糊，放入锅中炸呈金,捞出沥油即可。
烹饪技巧：因有过油炸制过程，需准备色拉油500克左右。
做法二：
材料：猪肉适量、辣椒两根、韭菜或韭黄适量、油适量、葱适量、盐适量
1、芭蕉花剥去外层老化花瓣（不可食用），露出可食用的浅幼嫩的花心。
2、花心掰开（一定要戴上一次性手套）。
3、将幼嫩的蕉花用沸水氽烫。
4、取出横切成丝（蕉花会氧化变黑是正常的）。
5、加少许食盐轻揉捏，并用手挤去汁液，去除涩味备用（不用水洗了）。
6、猪肉剁成末，姜、朝天椒、香菜、葱绿切细，韭菜头和葱白切段。
7、起锅，放入2大匙油，爆香姜、朝天椒、韭菜头和葱白。
8、接着放入猪肉末炒至六七成熟。
9、放入芭蕉花拌炒至熟。
10、最后放入韭菜和调料。
11、炒匀后放入香菜就可以了。
芭蕉花怎么做好吃，芭蕉花的吃法
芭蕉花，就是芭蕉科植物芭蕉的花蕾或花。很多朋友平时都是吃芭蕉比较多，但有没有吃过芭蕉花呢？其实，芭蕉花的做法很简单哦，而且吃芭蕉花还有解腻、减肥的功效！是不是很心动呢？那么快来学学吧！
主料：芭蕉花一朵
辅料：黄辣椒酱一勺、白胡椒粉少许、盐三勺
做法步骤：
1、将芭蕉花去掉老硬的花瓣；
2、把嫩花瓣切成细丝；
3、将切成丝的嫩花瓣和花芯放一起用开水焯；
5、焯过后用盐拌匀挤出水，凉水冲净，再挤干，入锅炒熟即可。
小贴士：
1、调料其实很灵活，爱什么味就放什么料。
2、放少量黄辣椒酱和白胡椒粉会让口感非常香。
3、花瓣要取发白的才嫩，红紫的涩，花芯要一寸长才好，太大了老涩不好吃。
芭蕉花的功效与作用及食用方法 芭蕉花的功效与作用及食用方法是什么
1、化痰消痞功效：芭蕉花具有化痰作用，可用于治疗胸膈饱胀、脘腹痞疼、吞酸、反胃、呕吐、痰涎等症状。散瘀止痛功效：芭蕉花具有促进血液循环的作用，可用于治疗因血瘀所致的腹痛、头晕目眩、心痛、女性痛经、月经不调、经闭等症状，还可用于因风湿淤积体内导致的风湿性关节炎、风湿骨痛、风湿性心脏病、痢疾等症状。
2、炒芭蕉：全是采用嫩幼的花朵为原材料。生产加工时先将蕉花清洗切细加少量食用盐拌和，并且用手捏揉挤去液汁。素炒时，天赋加点青辣椒末和民俗用豆浆渣做成的水豆豉用食油炒过就可以。若烹制肉沫炒蕉花，应将料肉（生猪肉或羊肉，以羊肉为宜）清洗，滤水后剁碎肉沫，先在姜、蒜炸过的油锅内油爆至七八完善再添加经盐渍挤去涩水的芭蕉花和食用盐、鸡精，炒至芭蕉花烂熟，即摆盘供食。
