乡村酱茄子

来源：趣味经验馆 1.2W

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

茄子：适量; 葱：适量;姜：适量;蒜：适量;水：适量;鸡精：适量;黄酱：适量;

乡村酱茄子的做法

茄子择洗干净，用厨房用纸擦干水珠。炒锅中倒油烧热，放入茄子，用小火慢慢地煎软，盛出

炒锅中余油烧热，放入葱花、姜丝、蒜末爆香，再加入一勺大酱炒出香味

加入适量的清水，大火烧开后转中火烧两分钟，加入鸡精，留有汤汁即可装盘了。最后点些香菜提味