孜盖肉能不能煎着吃
1、孜盖肉能煎着吃的。
2、五花肉用盐，酱油，糖（很少），料酒腌均匀后放入洋葱，姜片和香葱腌制一天。
3、腌好的肉肉上砧板，按照自己喜欢的厚度切成一片片。煎锅烧热，油嘛，可放可不放，慢慢的开始煎肉。
4、一面煎成型，反过来煎另一面。当两边都煎成型的时候慢慢两边都孜然粉，喜欢味浓的撒多点，喜欢淡的少撒点，喜欢辣的还可以撒点辣椒粉。
5、煎到两面金黄油量，就可以吃。
1、孜盖肉能煎着吃的。
2、五花肉用盐，酱油，糖（很少），料酒腌均匀后放入洋葱，姜片和香葱腌制一天。
3、腌好的肉肉上砧板，按照自己喜欢的厚度切成一片片。煎锅烧热，油嘛，可放可不放，慢慢的开始煎肉。
4、一面煎成型，反过来煎另一面。当两边都煎成型的时候慢慢两边都孜然粉，喜欢味浓的撒多点，喜欢淡的少撒点，喜欢辣的还可以撒点辣椒粉。
5、煎到两面金黄油量，就可以吃。
1、孜盖肉能煎着吃的。
2、五花肉用盐，酱油，糖（很少），料酒腌均匀后放入洋葱，姜片和香葱腌制一天。
3、腌好的肉肉上砧板，按照自己喜欢的厚度切成一片片。煎锅烧热，油嘛，可放可不放，慢慢的开始煎肉。
4、一面煎成型，反过来煎另一面。当两边都煎成型的时候慢慢两边都孜然粉，喜欢味浓的撒多点，喜欢淡的少撒点，喜欢辣的还可以撒点辣椒粉。
5、煎到两面金黄油量，就可以吃。
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1、孜盖肉能煎着吃的。
2、五花肉用盐，酱油，糖（很少），料酒腌均匀后放入洋葱，姜片和香葱腌制一天。
3、腌好的肉肉上砧板，按照自己喜欢的厚度切成一片片。煎锅烧热，油嘛，可放可不放，慢慢的开始煎肉。
4、一面煎成型，反过来煎另一面。当两边都煎成型的时候慢慢两边都孜然粉，喜欢味浓的撒多点，喜欢淡的少撒点，喜欢辣的还可以撒点辣椒粉。
5、煎到两面金黄油量，就可以吃。
牛子盖肉是哪个部位？
牛子盖肉是牛的大腿肚上的肉。牛子盖俗称牛臀肉，可以做成许多好吃的佳肴，例如：香辣手撕肉、薄荷牛肉、都是营养丰富的食物。牛子盖肉肉质细嫩，宜切丁、片、丝，适于滑炒、酱爆等。子盖是里仔盖的肉，有上、下仔盖之分，长圆形。肉丝长，质细嫩，有筋膜裹附，略次于牛臀尖肉。
牛子盖肉的用途
牛肉子盖肉可以煎炒，烀着吃也可以，但是尽量不要囤肉，因为牛肉的脂肝肉很瘦，所以的话，如果炖肉的话，会比较柴，所以牛肉紫盖肉可以煎牛肉，或者是炒籽盐，牛肉或者是呼酱牛肉都是可以的，这样做的话，紫柑肉很瘦，并且吃起来比较的鲜嫩可口。
孜然煎肉怎么做
1、主料：五花肉1条，辅料：洋葱少许，调料：食盐适量，酱油适量，姜适量，料酒适量，细香葱适量，孜然适量，白糖适量。
2、五花肉用盐，酱油，糖（很少），料酒腌均匀后放入洋葱，姜片和香葱腌制一天，中间偶尔取出来翻动一下。
3、煎锅烧热，油可放可不放，慢慢的开始煎肉，一面煎成型，反过来煎另一面
4、当两边都煎成型的时候慢慢两边都孜然粉，喜欢味浓的撒多点，喜欢淡的少撒点，喜欢辣的还可以撒点辣椒粉！这个时候整个厨房都是肉香，孜然香。
5、煎到两面金黄油量，就可以吃了。
孜然煎肉的做法，孜然煎肉怎么做好吃，孜然煎肉
用料
主料
五花肉1条
辅料
洋葱
少许
调料
食盐
适量
酱油
适量
姜
适量
料酒
适量
细香葱
适量
孜然
适量
白糖
适量
孜然煎肉的做法
1.五花肉用盐，酱油，糖（很少），料酒腌均匀后放入洋葱，姜片和香葱腌制一天，放冰箱啊，这天气要不放冰箱，估计两个小时就得扔掉勒……，中间记得偶尔取出来翻动一下
2.腌好的肉肉上砧板，这个横切面看到肉肉了么，一层层层次分明的五花肉是我的至爱
3.按照自己喜欢的厚度切成一片片，我们家的刀都打盹了，半天没切上一件像样的肉片出口来，我还是不愿意磨刀！见过我这样的懒人么
4.煎锅烧热，油嘛，可放可不放，我就没放，慢慢的开始煎肉勒
5.一面煎成型，反过来煎另一面
6.当两边都煎成型的时候慢慢两边都孜然粉，喜欢味浓的撒多点，喜欢淡的少撒点，喜欢辣的还可以撒点辣椒粉！这个时候整个厨房都是肉香，孜然香
7.煎到两面金黄油量，就可以吃勒
菜品特色
孜然煎肉，花肉咸香入味，相当下饭！又有夏日烧烤的味道，下啤酒也很不错！一边煎肉的人一边吃肉，这个时候我觉得自己是最幸福的人
孜然煎鸭胸肉怎么做好吃
主料
鸭胸脯肉
500g
辅料
植物油
2茶勺
盐
5g
生抽
3茶勺
孜然粉
5茶勺
辣椒粉
4茶勺
芝麻红油
3茶勺
料酒
2茶勺
姜
3g
黑胡椒粉
2茶勺
步骤
1.主料：鸭胸肉
辅料：植物油、盐、辣椒粉、孜然粉、姜、料酒、黑胡椒粉 、生抽、芝麻红油
2.把鸭胸脯洗净切块
3.姜切末，把鸭胸肉放进碗里，加料酒、姜末、黑花椒粉、辣椒粉、孜然粉拌均匀
4.加芝麻红油在拌均匀
5.盖上保鲜膜放进冰箱冷藏2小时（也可以不放冰箱，但腌制的时间久一些）
6.电饼铛加热用上下功能，按下烤肉功能，刷少许植物油，加鸭胸肉，外皮朝下，鸭胸肉很肥
7.煎到鸭油出来，出香味，翻面继续煎另一面，直煎到两面微微出香味出油
8.拔掉电源，撒上辣椒粉、孜然粉即可
小贴士
鸭胸肉很肥，煎的时候就不要加太多的油了
就用上下功能就行，开始加盖煎，最后不用加盖，这样煎的特香
鸭皮可以煎的久一些
吃剩的孜然羊肉需要怎么处理着吃
1，冰箱里冷冻了，吃的时候在微波炉里用烧烤功能烤一下，刷一点烧烤酱，撒上孜然粉和刚拷出来的一样好吃。
2，把羊肉片撸下来，做一道孜然羊肉片。
孜然羊肉的做法
1，羊肉洗净切片，加入料酒、淀粉、孜然腌制20分钟；
2，洋葱切丝，大蒜切片、姜切片；
3，起油锅，炒香蒜片、姜片；
4，倒入羊肉炒至肉片发白；
5，倒入生抽、老抽翻炒均匀；
6，下入洋葱，并调入盐、砂糖、孜然、黑胡椒、辣椒粉翻炒至洋葱断生；
7，撒上芝麻翻炒均匀即可出锅。
由于剩羊肉片里面有了盐和孜然粉，做的时候可以省掉羊肉片入味的工序，其他根据自己的口味放调料即可。
猪肉可以煎着吃吗 能不能煎猪肉吃
1、猪肉可以煎着吃。
2、想要把猪肉煎得嫩一些，那么就需要准备一些新鲜的猪肉，然后清洗一下切成片状放进碗里面，再把烤肉酱放进去加入生姜搅拌均匀腌制半个小时，锅中加入适量的油烧热，肉片放进去，用中火慢慢的煎，等到肉片的边缘微微翘起，肉变色，就可以翻一面，再用中火煎上几分钟，腌制的料汁倒进锅里面，大火翻拌几下，然后就可以盛出来吃了。
香煎牛肉片的做法
美食不仅要求色香味俱全，也不仅仅是食物，我认为更是一种文化，美食不仅要好吃，更要注重营养搭配， 要想做出匠心精神的美味，您一定要知道食材，了解食材，喜欢食材，亲自制作。
今天给大家分享一下宅在家里的美食，快速制作，即美味又好吃，同样是在家里煎牛肉，只有按照我的做法才好吃，大家不妨试试吧！下面看看我是怎么做的吧。
第一步、用刨肉机刨好大片的牛里脊肉，适当解冻倒入盆中
第二步、切好洋葱用来腌制牛肉
第三步、把切好的洋葱加入盆中
第四步、加入一个鸡蛋，这样牛肉才鲜嫩
第五步、准备好料酒、味极鲜酱油、耗油、香油
第六步、准备好精盐、味精、十三香
第七步、把辣椒面(中片)的倒入盆内
第八步、准备好孜然、白砂糖
第九步、加入孜然、十三香、精盐、味精、白砂糖各适量，根据口味孜然和白砂糖可以多些
第十步、加入料酒、耗油、味极鲜酱油、香油
第十一步、搅拌均匀，腌制5分钟即可
第十二步、备用孜然和辣椒面，根据口味在煎制中可以再次添加
第十三步、不粘锅内放入少许油
第十四步、下肉开始煎牛肉
看看宅在家里如何做美食吧，这里有个技巧，只有这样做才好吃，孜然和辣椒面一定要大粒的
还有就是一定要多加糖，口味更鲜美，嫩肉一定要放一个鸡蛋
还有一个注意就是放入适量的香油，这样煎制的时候不易粘锅，并且味道更香
不妨在家里试试制作煎牛肉吧，非常的快还特好吃
煎鸡肉片的做法
材料：鸡胸肉、黑胡椒粉、盐、糖、蚝油、生抽、葱姜片、料酒、鸡精、红酒；
方法：1. 把鸡胸肉洗净，去除上面的薄膜；
2. 鸡胸肉片大片放入一个小盆中，放入黑胡椒粉5克、盐1勺、糖2勺、蚝油5克左右、生抽10克、料酒2瓶盖、葱姜片适量、鸡精适量，把这些材料和鸡胸肉拌匀，腌制半小时以上；
3. 锅中放入10克黄油，小火让黄油完全融化后转中火，放入鸡胸肉煎至两面金黄，烹入少量红酒等汤汁收干后盛入盘中。
到目前为止黑胡椒香煎鸡胸肉只做好了一半，接下来需要做的是整道菜的灵魂，也就是汤汁。如果不想麻烦的话，在煎好的鸡胸肉上撒上海盐和黑胡椒碎，挤入柠檬汁就可以食用了。
材料：黑胡椒粉、洋葱碎、大蒜碎（半头蒜的量）、红酒、黄油10克、番茄沙司、蚝油、生抽、盐1克、糖3克、罗勒碎适量；
方法：1. 锅中放入10克黄油，小火让黄油完全融化；
2. 黄油全部融化后，转大火放入10克黑胡椒粉翻炒均匀；
3. 然后放入洋葱碎和大蒜碎（大蒜碎多些好吃）继续翻炒；
4. 烹入红酒翻炒到汁收微干，转中火放入番茄沙司大概两汤勺左右，继续翻炒到和锅中食材混合均匀；
5. 然后放入一汤勺的蚝油和一汤勺的生抽翻炒均匀；
6. 锅中倒入适量开水（如果有牛骨头汤代替开水更好），放入罗勒碎等水烧开；
7. 放入食盐、白糖、鸡精适量，翻炒均匀后关火；
8. 最后把做好的黑胡椒汁浇到鸡胸肉上，这道菜就完成了。
温馨提示：* 如果买的鸡胸肉质量不是很好，可以在腌制的时候稍稍加如一些凉水，这样煎出来的鸡胸肉很嫩；
* 融化黄油是要小火，不然黄油会颜色变深，香味挥发掉；
* 黑胡椒粉不要炒的太久，只要和黄油混合均匀即可；
* 黑椒汁加水时一定加入开水，而且开水不能过多，最好一点点加不要让汤汁太稀；
* 罗勒碎可根据个人口味多放，但是其他香草就不要放了，味道不是很好（个人经验）；
* 如果不愿意做黑椒汁的朋友可以煎好鸡胸肉装盘后撒一些海盐和黑胡椒碎吃，挤几滴柠檬汁味道也可以但是肯定不如浇了黑椒汁的鸡胸肉更好吃喽！
以上是黑胡椒香煎鸡胸肉的两种做法，我觉得浇过黑胡椒汁的鸡胸肉更好吃。
午餐肉直接吃还是煎着吃
午餐肉可以直接吃，也可以煎着吃。一般来说，这种肉是熟的，打开盖子就可以吃。用罐头包装的午餐肉是可以直接吃的，但是如果是用保鲜膜包裹的午餐肉，这样的有可能是生的，不建议直接吃。
午餐肉是一种罐装压缩肉糜，通常原料是猪肉或牛肉等，一般来说，这种食物如果是用罐头装的，大部分是熟的，打开以后就可以直接吃。
午餐肉是高温高压下的产品，这种食物选材比较新鲜，在加工的过程中，因为经过了高压高温，所以可以杀死很多的细菌。
午餐肉是在1937年发明的，这种食物是美国人JayHormel（荷美尔）发明的，当时这种食物被称为spam，意思就是香料加上火腿，制作成的罐头食物。
当时的午餐只常见于中产还有上层阶级，一般劳工阶层并没有吃午餐的习惯，而及公司高层所举办的午宴聚会就十分流行吃这种食物。
后来，这种食物传入了中国，罐头的制造商就将这种食物翻译成了午餐肉，这也就是这种食物的由来。
牛肉哪个部位适合煎吃 牛肉能煎吃的部位
1、【肋眼牛排】：此部位取自牛只肋脊部接近背脊之肌肉，肉质嫩度仅次于菲力，大理石纹的油花多且散布均匀，肋眼牛排一般中心会有一块显着的油脂，建议烧烤到5～ 7 分熟，把油脂烧透，散发出牛油香味来吃是最好的，肉质新鲜具有嚼劲，可说是最受期待也最被人熟知的牛排部位，台湾一般所称之”沙朗牛排”即为此部位。
2、【老饕牛排上盖肉牛排】：老饕牛排为顺着肋眼牛肉之筋膜所切下的上盖肉，为肋眼牛排的精华部位，数量稀疏，其大理石油脂斑纹散布均匀，肉质口感滑嫩十分鲜甜且肉汁满溢，主张熟度5～7分熟。
3、【菲力牛排】：菲力牛排是取自牛只腰内肉部位，每头上千磅的牛只能切出几磅的菲力，是牛肉最嫩的部位，一般也是最贵重的牛排。这个部位的运动量很少，所以肉质如奶油般的细嫩且油脂含量极低，是能够高雅来品味的牛排。菲力牛排主张吃3分熟的方法，过熟则肉质变硬，就无法品味出菲力牛排的新鲜多汁，及其微妙精美的风味。
