香菇肉燥面
来源：趣味经验馆 6.94K
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
面条（生）：适量;猪腿肉：适量; 干香菇: 6朵;红葱头: 适量; 花雕酒：适量;生抽：1匙;老抽：1匙;五香粉：适量;冰糖：2块;色拉油：适量;
香菇肉燥面的做法
事先准备：肉切末（或绞碎）；香菇泡发后去蒂切丁
锅内热少许油，加入香菇煸炒香
加入肉末炒至变色
加入少许花雕酒（或米酒）
加入适量生抽
加入适量老抽
加入适量五香粉
加入冰糖
加入葱头酥(做法请点击：台式卤肉饭)
加入少许水煮开，转小火焖炖一会儿至汤汁浓稠即可
面条在开水中煮熟，捞出后装入碗内并淋上香菇肉燥，吃时拌匀即可
