新鲜魔芋怎样储存比较好

1、将魔芋浸泡在水中，也可以是盐水中，不过在吃之前要用清水浸泡一下。魔芋浸泡在水中，要记得常换水，保持新鲜，以免坏掉。

2、然后将浸泡在水中的魔芋直接放到冰箱里面即可。

3、魔芋不宜放太久，一般夏天放1天，冬天放2—3天，放入冰箱可以保存3—4天，放太久营养成分容易流失，而且还会影响口感。如果没有冰箱就放在通风阴凉的地方。

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新鲜魔芋长期保存方法 鲜魔芋保鲜储存方法有哪些

1、就地贮藏法：此法效果好。其方法是：魔芋倒苗后，未出现霜冻之前，插上木棒或竹签作标记，然后用秸秆、树叶等覆盖地面，防寒保湿，。要尽量盖厚些，不得薄于15cm。同时，开好围沟、厢沟，沟沟相通，常清沟排渍，以免园中渍水而造成魔芋腐烂。尤其是种芋，采用此法更佳，次年春季边挖边种，省工、省时、简便易行、种芋不易染病、水分正常等。

2、土坑贮藏法：选背风向阳、土壤干燥处挖好深约1.2m的土坑，长、宽均按魔芋的贮藏量而定。放魔芋时，先在土坑底部和四周铺放厚约5--10cm的干稻草或麦秸，然后放入魔芋，堆放4--5层为宜，堆放好后在魔芋上面再盖厚约5cm的稻草，稻草上覆盖厚约15--20cm的土层。为防水流进土坑内，坑四周挖好围沟。

3、地窖贮藏法：选地下水位低、排水良好，土质结实处挖窖。窖能装800--1000kg魔芋为宜。地窖挖好后，先用稻草或艾叶加50g硫磺熏窖1次，并封窖2--3天，然后打开窖门，通风换气几天后，再放魔芋。每窖魔芋量为地窖容量的60-70%。魔芋入窖后，常通风换气，调节窖温、湿度。入窖初期，打开窖门通气，严冬季节，要紧闭窖门，但窖门上方留一通风口。

4、沙埋贮藏法：选通风干燥、温度较高的室内，先在地面铺一层厚约10--12cm的河沙，然后放一层魔芋，一层河沙，一层魔芋，堆放5--6层，最上面及四周覆盖干稻草或麻袋。

魔芋收获后如何保管？

魔芋是一种常见的薯类作物，因其富含植物纤维和多种营养素而备受青睐。收获后，为了保证魔芋的质量和食用口感，需要进行妥善的保管。下面是一些常见的方法：

清洗：首先将魔芋块或者魔芋丝清洗干净，去掉表面的泥土、杂质以及残留的纤维。洗净后可以把魔芋晾干或擦干。

包装：将魔芋密封在塑料袋中，每个塑料袋放入一定数量的魔芋，然后将塑料袋压实尽量排除空气，最后密封口扎紧即可。也可以将魔芋放置在保鲜盒或保鲜袋中，保持盒子或袋子内部干燥。

低温储存：魔芋的最佳保存温度为10℃左右，适宜的相对湿度为80%~90%，可以将魔芋存放在冰箱里或储藏室中。同时，储存时应该避免放在阳光直射、气温过高或者潮湿的地方。

定期检查：为了保证魔芋的质量和食用安全同时防止魔芋变质，在储存魔芋的过程中，需要定期进行检查并及时处理有问题的魔芋。如果发现魔芋表面有长毛或出现霉点等情况，应该将其削去后再使用，避免食用可能存在的隐患。

综上所述，合理的收获和保管是保证魔芋质量和口感的关键。通过清洗、包装、低温储存以及定期检查等方法可以延长魔芋的保鲜期限，使其更加营养美味，健康安全。

魔芋怎么存放长久？

魔芋的保存方法：首先可以将魔芋浸泡在水中，也可以是盐水中，盐水很多时候对食物的储存有很大的帮助，而且可以留住食物的口感，但是在你拿出来准备吃的时候要用清水浸泡一下。浸泡在水中的魔芋，要经常换水，保持魔芋的新鲜，如果长时间不换水，很容易会坏掉。如果家里面没有冰箱的话，记得放到温度低的地方，或者找一个潮湿的地方储存也是可以的，但不要把它随便放乱放，那样容易坏掉。

魔芋虽然可以放在冰箱储存，但储存的时间不宜太长，放太久也容易产生一些不健康的东西，简易买一次吃一次，如果购买不方便想多买的朋友，也不宜过多，尽量控制在三天内吃完会比较好。

如果是没有加工过的魔芋的话，可以在冰箱里面放三到五天，未加工的魔芋的储存期限比较长。但是也不宜放太久，一般夏天放1天，冬天放2—3天，放入冰箱可以保存3—5天，放太久营养成分容易流失，而且还会影响口感。如果家里面没有冰箱的话也可以放在温度比较低的地方，或阴暗潮湿的地方，保存的时间会久一点。

其实魔芋也分好与不好，所以在挑选魔芋的时候，要选择灰白色的魔芋，如果里面呈现出各种小颗粒，就像魔芋的果实一样，而且摸起来不黏稠且光滑的，那就是好的魔值得购买。希望上面这些方法可以帮到你，让你吃到安全可靠的魔芋，也能做出美味可口的魔芋，既满足了自己，也满足了家人。

新鲜魔芋怎么保存

问题一：生魔芋怎样长期保存，就是地里刚挖出来的新鲜魔芋 か你加我好吗？ aaya5678

问题二：新鲜魔芋怎么保存 块状魔芋：可以地窖储藏、沙埋储藏以及类似这两类储藏的办法保鲜；

魔芋豆腐：放入冰箱，也可以用碱水泡着，短时间保存放入清水中常换清水，大概能保鲜三天左右。

问题三：鲜魔芋怎么保存不乱 市场上销售的常温魔芋制品都是泡在碱水里，吃前要用水漂洗下。

家里没有冰箱时，切成小块可以用碱水泡。也可以用常换的清水短时间放，三天以内吧。

问题四：自制魔芋豆腐怎么保存 魔芋豆腐在夏天不宜存放，市场上销售的常温魔芋制品都是泡在碱水里，吃前要用水漂洗下。家里没有冰箱时，切成小块可以用碱水泡。也可以用常换的清水短时间放，三天以内吧。

魔芋豆腐一般50克魔芋精粉可以做4斤左右魔芋豆腐，做多了吃不完麻烦。最好少做些。

如果有冰箱，可以将魔芋豆腐切成小块（吃的时候的大小）后，用小袋子分装冷冻起来。吃的时候拿出一小袋出就行了。千万别大块的冷冻。很难解冻不说，也很浪费能源。

现在有种“青脆魔芋”，多泡易入味，适合于各种烹饪方式。每袋250克，蛮好的，清脆感十足。

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问题五：新鲜魔芋怎么吃 魔芋主要以地下缩短膨大的球状块茎供食用。但魔芋是有毒的，不能直接做菜食用，在我国，魔芋的传统利用方法为土法加工魔芋豆腐后再做菜食用。在制作魔芋豆腐的过程中加了石灰水或者其它的碱性溶液进行消毒。现在很多先进的方法把魔芋加工成魔芋粉再制成各种方便的食品。

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问题六：新鲜魔芋如何保存 市场上销售的常温魔芋制品都是泡在碱水里，吃前要用水漂洗下。

家里没有冰箱时，切成小块可以用碱水泡。也可以用常换的清水短时间放，三天以内吧。

问题七：新鲜魔芋如何制成魔芋豆腐 1.【准备原料】新鲜采摘的魔芋一只；

2. 【鲜芋去皮】这一步要弄的干净点，做出的魔芋才不会有杂质。去皮的时候最好带上手套等保护措施，因为魔芋的粘液弄到手上可能过敏，奇痒无比。

3. 【磨浆】因为没有设备，俺急中生智，用调羹剐蹭魔芋磨浆，这样效果还可以，只是比较费时间。有条件的情况下，可以用电磨分分钟搞定。浆摸得越细，做好的魔芋豆腐口感会越细滑。

4. 【可加入辅料】磨浆的过程中，可以加入一根红薯一起磨浆，做出来的魔芋豆腐更劲道、味美。磨浆的过程中，500克的鲜芋大概需要3000克的水，如何判断水的多少？看磨出来的魔芋浆是否像稀浆糊一般粘稠即可。

5. 【旺火熬煮】魔芋浆倒入锅里，开始沸煮。这一步必须确保魔芋浆充分煮熟，否则吃了会中毒的哦。

6. 【勾兑碱液】煮熟的魔芋浆加入适量的小苏打，碱液会让魔芋豆腐变得更加劲道、香味浓郁，同时也能脱毒。

7. 【充分搅拌】充分搅拌加入碱液的魔芋浆，防止沸锅。

8. 【出锅定型】确保魔芋浆充分煮熟后，可以起锅定型啦。因为偶缺少容器，就只好将就装了……

9. 【回锅退碱】看看图片，一方经营剔透的魔芋豆腐已经成型啦。不过不要着急，还有一步才能大功告成，就是回锅退碱。需要烧一大锅开水，把切好块的魔芋豆腐倒入退碱。这样的魔芋豆腐更加劲道，也退去了碱液的苦涩。

温馨提示：

经过以上几步，鲜魔芋豆腐就大功告成了。制作魔芋豆腐的时候，如果是用机器粉碎磨浆，原料可以加入少量大米和红薯一起研磨，这样做出来的魔芋豆腐品性、味道更好。魔芋浆熬煮的时候一定要充分熟透，否则吃了会中毒的哦。

为了方便，现在很多市场上卖的魔芋豆腐都是用魔芋精粉做的，很少老板会选择用鲜魔芋做，因为太麻烦，而且成本相对还要高些！不过喜欢亲手做美食，享受传统制作的亲们还是可以自己亲自试试，以前小的时候，我们的父母过年过节也会做的……想起来都是非常美好的画面……魔芋园就有很多这种制作美食的视频……如果你们也有这样的视频，可以分享！

问题八：听说新鲜魔芋有毒，要怎么做才可以吃 煮熟就没毒了，高温可以破坏魔芋所含的生物碱，就是它有毒。

问题九：新鲜魔芋可以冻在冰箱里吗 可以放冰箱，但存放的时间不易过长。

问题十：听说新鲜魔芋有毒，要怎么做才可以吃呢？请各位高人不吝赐教。 煮熟就没毒了，高温可以破坏魔芋所含的生物碱，就是它有毒。

生蘑芋怎么来保存呢？

1、冰箱保存

魔芋中含有大量水分，放进冰箱中的保鲜室，可以确保水分和营养成分不会过多的流失，还能避免滋生微生物。

2、碱水浸泡

魔芋在夏天不宜存放，可以将魔芋切成小块，放进碱水中浸泡，浸泡后可延长三天左右的期限。在此期间需要尽快食用，但在食用之前需要用水清洗干净。

刚挖的魔芋长期储存方法 刚挖的魔芋怎样储存

1、地窖贮藏：在地势干燥的地窖内，先用干草猛烧进行烘烤，或用来苏儿溶液消毒，也可用硫磺熏。然后把选好的种芋芽子向上放入窖内，贮量以地窖容积的2/3为宜。窖上面不加盖，以便降低温度。

2、土埋贮藏：选地势较高背风向阳的地方，挖深1m、长宽合适的长方形土坑，在底层四周铺一层干稻草，然后将芋种放入坑内，上面再加15cm厚的干草，覆土30cm即可(坑周围开排水沟)。

3、室内地面贮藏：选择室内干燥的地面堆放魔芋，堆高30cm左右，上面加盖草帘保温。

4、箩筐贮藏：先在箩筐里铺一层干麦糠或谷壳后放一层魔芋，每放一层，盖一层麦糠或谷壳，最上面盖10cm厚，然后悬挂或放置在灶口或楼上。

5、河沙贮藏：在通风保温的屋角处，经消毒后，在地面铺7cm厚的河沙、干湿度以手捏成团，放手能散为宜。然后把魔芋芽体向上，平放一层，盖上河沙，直至放5层为止，上面用草帘覆盖，每隔10天检查1次。河沙过湿，可揭去草帘使水分散失，过干可适当喷水。

魔芋豆腐怎么保存不坏 怎么保存魔芋豆腐不坏

1、魔芋豆腐可以放在冰箱中保存，如果是短时间内食用的话可以放在冷藏层，如要保存较长时间的话建议放在冷冻层。

2、放在冷藏层的话最好是在短时间内食用完，避免水分的流失，影响食用口感。

3、长期保存把魔芋豆腐放在冰箱的冷冻层，主要有两个原因，一是为了避免水分的流失，二是为了避免微生物和细菌的滋生，保持新鲜感。

4、需要注意的是，在放进冷冻层里面前最好是切成块，然后沥干袋子里的水分，密封之后再放进冰箱里。

魔芋豆腐保存方法

1 碱水泡 如果是温度比较低的季节可以直接将魔芋豆腐泡在碱水里常温保存，可以隔一天换一次水，一般可保存三天左右。 2 冰冻保存 如果是夏季温度比较高的情况下可以将魔芋豆腐切成小块放冰箱冰冻保存，不够这种冰冻过的魔芋口感就不如新鲜的魔芋豆腐那么筋道了。 3 保鲜液保存 市面上购买的包装的魔芋豆腐一般是用的保鲜液保存的，将柠檬酸、亚硫酸钠、苯甲酸钠和氯化钙溶于水中，配制成混合保鲜液;将保鲜液升温至95℃以上，放入预先切块的魔芋豆腐煮沸10min后，捞出魔芋豆腐沥干;在每个包装袋中灌注常温保鲜液，然后再放入经步骤3)处理后的魔芋豆腐，排气后热塑封包装，常温下保藏。室温下密封包装保质期达到9个月以上。

魔芋可以放冰箱吗？魔芋能放冰箱冷藏吗？

魔芋一般做成魔芋粉和魔芋豆腐，一般新鲜的魔芋不宜直接保存，要经过处理后方可存放。那么，魔芋可以放冰箱吗？魔芋能放冰箱冷藏吗？

魔芋怎么保存

储存方法如下：

1、魔芋浸泡在盐水中，在烹调前用清水浸泡一下。

2、将魔芋用水焯一下，然后放在冰箱里。

3、将魔芋放在碗中，清水经常换，可保存三天。

魔芋可以放冰箱吗

1、常温魔芋制品都是泡在盐水里，吃前要用水漂洗下。

2、家里没有冰箱时，切成小块可以用盐水泡。也可以用常换的清水短时间放，三天以内。

3、如果有冰箱，可以将魔芋豆腐切成小块（吃的时候的大小）后，用小袋子分装冷冻起来。吃的时候拿出一小袋出就行了。

如何挑选魔芋

在市场上我们见到过的魔芋一般都是加工过的魔芋，因为魔芋本身带有一定毒素，所以在食用之前都会磨成粉，然后再热水锅中调制而成，我们在观察魔芋时，要选择灰白色的魔芋，并且里面还会呈现出各种小颗粒，就像魔芋的果实一样。摸起来不黏稠而且十分光滑的才是好魔芋。

魔芋怎么保存 魔芋的保存方法

1、可以将魔芋浸泡在水中,也可以是盐水中,盐水很多时候对食物的储存有很大的帮助,而且可以留住食物的口感,但是在你拿出来准备吃的时候要用清水浸泡一下。

2、如果有冰箱,可以将魔芋豆腐切成小块(吃的时候的大小)后,用小袋子分装冷冻起来。吃的时候拿出一小袋出就行了。