如何烹调欧洲萝卜

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方法1：烤欧洲萝卜（baked）

1、预热烤箱到350?F（176?C）。

2、准备欧洲萝卜。去掉萝卜根和叶子尖儿，在冷水中用刷子刷洗。将萝卜切成法式炸薯条状的细长条。

3、将欧洲萝卜放在2升烤盘里。

4、放入1 / 4杯融化的黄油。

5、在烤盘中加1 / 4杯水。让欧洲萝卜没在水中，这样水开了就可以烹饪萝卜了。

6、在萝卜上撒上香料。撒上用1 / 2茶匙干牛至，1 / 2茶匙干欧芹片，1 / 4茶匙盐，1 / 8茶匙胡椒粉。

7、把烤盘盖好，烤45分钟或直到它们变软。35分钟左右，可以用叉子戳一戳看看是否变软。

8、享用。趁热享用。你可以单独吃，或作为鸡肉、茄子等肉类或蔬菜的配菜。

方法2：炸欧洲萝卜

1、准备欧洲萝卜。去掉萝卜的根和叶。用刷子在冷水中刷洗。然后去皮，用刀纵向切成条。

2、在一个大炖锅中用水煮萝卜，水要完全没过萝卜，盖上盖子。

3、用大火加热10分钟。直到它们变软。7分钟后，你可以用叉子戳，查看是否变软。当他们煮熟，沥干去水。

4、把面粉和调味盐放在一个塑料袋里。把1 / 4杯面粉和1 / 2茶匙盐放在一个密封的塑料袋里，摇晃使配料混合均匀。

5、把萝卜浸入1 / 2杯融化了的黄油中，并把它们放在袋里。摇动袋子把它们与面粉混合。

6、在一个大的煎锅中用大火加热剩余的黄油。大约要花一分钟的时间直到黄油被加热发出嘶嘶声。

7、放入萝卜炸至金黄。2-3分钟后，用铲刀翻面使两侧均匀受热。如果还需要更多的时间使萝卜变软颜色变成金黄色，就不停地用铲子翻面，直到熟透。

8、享用。趁热享用。可以把它作为薯条替代品或者配着三明治吃。

方法3：烤欧洲萝卜（roasted）

1、预热烤箱到450°F（232°C）。

2、准备萝卜。用冷水洗2磅（900克）的萝卜，去皮，斜切成1英寸（1.3厘米）的薄片，类似大小不均的奖章。

3、把萝卜，橄榄油，和盐一起放在碗里。把2磅（900克）萝卜，2汤匙特级初榨橄榄油，1茶匙犹太盐放在一个碗里。

4、在有边的烤盘上单独铺一层萝卜。浇上2汤匙融化了的黄油。

5、烤萝卜20分钟。

6、用铲子把萝卜翻面，再烤大约15分钟。直到萝卜外表外焦里嫩。然后，将它们从烤箱里拿出来放到盘子上。

7、给萝卜调味。在萝卜上撒上2茶匙的盐和胡椒或者切碎的新鲜意大利欧芹。

8、享用。趁热享用。

素材

烤欧洲萝卜（baked）