肉肠放冷藏一个月会坏吗
1、没有包装的香肠可以保存3天左右。一般商场购买的香肠，都属于真空包装食品，其内部没有氧气供微生物滋生繁殖，即使放在常温下也可以保存几个月左右，若是放在冰箱冷藏室的话会更久一些。
2、没有包装的香肠，最好是干燥保存，放入冰箱冷藏室湿度过高，反而容易变质，一般存放时间不超过3天为宜，以免香肠发生串味、变质等现象。
3、香肠灌好后，放入锅中大约煮20-30分钟即可熟，通过高温加热可起到消毒杀菌的目的，然后再将香肠悬挂在阴凉通风处晾干，之后可以根据每顿所需分份，每份单独用保鲜袋密封，放入冰箱冷冻柜贮藏，需要时按份取食即可。
1、没有包装的香肠可以保存3天左右。一般商场购买的香肠，都属于真空包装食品，其内部没有氧气供微生物滋生繁殖，即使放在常温下也可以保存几个月左右，若是放在冰箱冷藏室的话会更久一些。
2、没有包装的香肠，最好是干燥保存，放入冰箱冷藏室湿度过高，反而容易变质，一般存放时间不超过3天为宜，以免香肠发生串味、变质等现象。
3、香肠灌好后，放入锅中大约煮20-30分钟即可熟，通过高温加热可起到消毒杀菌的目的，然后再将香肠悬挂在阴凉通风处晾干，之后可以根据每顿所需分份，每份单独用保鲜袋密封，放入冰箱冷冻柜贮藏，需要时按份取食即可。
1、通常来说，原封包装的香肠在冷藏室内可以保存一周左右，放在冷冻室内最好在2个月内食用完。在储存香肠时可以在容器内放杯白酒或酒精，在香肠上面再抹上一层白酒。将容器口封严，放在阴凉通风处。
2、香肠作为一种腊制品它的保存时间非常的漫长，它既可以选择自然风干收藏，也可以选择放入冰箱冷冻或是冷藏。
小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：
1、通常来说，原封包装的香肠在冷藏室内可以保存一周左右，放在冷冻室内最好在2个月内食用完。在储存香肠时可以在容器内放杯白酒或酒精，在香肠上面再抹上一层白酒。将容器口封严，放在阴凉通风处。
2、香肠作为一种腊制品它的保存时间非常的漫长，它既可以选择自然风干收藏，也可以选择放入冰箱冷冻或是冷藏。
自制肉肠能放冰箱多久
自制的肉肠放在放冰箱建议不要超过6个月，香肠放进太阳下面晒个1个月左右就可以吃了，放进冰箱里面就要在6个月内尽量吃完。
知道做香肠比较麻烦，但是大家也不要一次性地做太多了，常吃放时间长的香肠对我们的身体也还是有一定的危害的。
自己在家灌香肠也是非常简单的，下面就来给大家分享自己在家里面怎样灌香肠。
准备好猪肉，什么猪五花或者是猪后腿肉都可以，切得薄一点，然后加入白酒，盐蚝油白糖搅拌均匀，差不多搅拌个10分钟左右。腌制一会就可以了，大家喜欢吃什么口味的还可以加，麻辣的就放点辣椒末进去，想吃甜味的就多加一些糖进去。准备好肠衣，灌进去就可以了。注意这个跟做腊肉是一样的，都是不能用水清洗的。
很多人买的香肠和腊肠都会放在冰箱冷冻里，香肠在冰箱中能放多久？
香肠是大家都不会陌生的食物，很多大人小孩都喜欢吃香肠。尤其是每年的冬天，很多地区都会制作自己家乡独特风味的香肠。比如广式香肠，四川腊肠。但是每年的香肠都会做的特别多，有些人家就会放在冰箱里吃很长的时间，有的甚至会吃上一年。其实香肠在冰箱里也是有期限的，那么香肠在冰箱里究竟能保存多长时间呢？
香肠在冰箱里最长能放置六个月。很多人都喜欢吃香肠，不过我们平时也就是买少量的，一段时间也就吃完了。但是到了冬天，就会屯上特别多的香肠。香肠虽然好吃，但是在冰箱里放的时间久了，里面含的亚盐就会越多。我们都知道，长时间吃含亚盐高的食物对身体很不好，所以，香肠也不要在冰箱里放置的时间太长。最好是在六个月之内吃完吧！
香肠在冰箱里放的时间越长，就越没有味道。相信我们可能都经历过，很喜欢吃的香肠在冰箱里放的时间长了，等想起来吃的时候拿出来，却没有以前那么好吃的味道了。其实在冰箱里保存香肠，并不能一直都是那个味道，味道会慢慢流失，而且冰箱里的东西特别多，也容易串味，时间放的越长越不好吃。所以，不要在冰箱里放太长时间，如果喜欢吃，可以吃完以后再做一些放在冰箱里。
所以，每年冬天制作香肠的时候尽量少做。因为冰箱里不是永远保鲜的，所以香肠在冰箱里最长能放六个月，因此，在冬天的时候香肠还是要少做，尽量在几个月之内把香肠吃完。这样才不会很浪费。毕竟香肠放时间长了不好吃，可能就会被扔掉了。而且长时间吃腌制的食物对身体也不好。
肠放冰箱保鲜里能保存多少天
肠放入冰箱保鲜里可以保存3-5天左右，但具体的保存时间还要考虑肠的种类、保存方式以及温度等因素。
一般来说，煮熟的肠类食品在室温下会很快变质，容易滋生细菌，因此应该尽快放入冰箱冷藏。
香肠放冰箱可以放多长时间?
香肠放冰箱，如果用保鲜膜封好，在保鲜室里低温保存的话，可以保存半个月左右的时间，如果放在冷冻室里冷冻，可以放至少三个月的时间，都不会影响正常的食用。
香肠放冰箱里能保存几天 香肠放冰箱里能保存多久
1、香肠放在冰箱的保温层，并将温度调校在4℃左右，这样可贮藏三四个月，如果放在冷冻室则可贮藏半年之久。
2、香肠存冰箱中时，应用保鲜袋按一次食用量分装，这种方法保存的时间较长，但也应宜早食用。如果是蒸熟的香肠，不宜久放，容易滋生细菌，应当尽快食用。
香肠放冰箱冷藏可以放多久 香肠放冰箱冷藏能放多久
1、有包装的香肠放入冰箱冷藏根据包装说明决定存放时间，没有包装的香肠可以保存3天左右。
2、香肠是一种利用了非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。香肠以猪或羊的小肠衣（也有用大肠衣的）灌入调好味的肉料干制而成。
香肠放冰箱冷藏可以放多久
香肠一般放在冰箱里可以冷藏半年的时间，不过大多数香肠会选择放在冷冻柜里面保存。香肠的保存时间比较长，甚至冻一年都是可以吃的，但是时间越久它的口感和味道也会越变差。另外，香肠虽然好吃，但是吃的太多反而对身体没有好处。
香肠在冰箱冷藏室能保存多久
香肠在冰箱里面一般可以冷藏半年的时间，而且一般是放在冷冻柜而不是冷藏柜。如果室内的温度低于二十度，湿度低于百分之六十的时候，也可以将香肠放在室内阴凉通风的地方保存，室内温度和湿度越低，香肠就能保存的越久。
香肠保存时间很长，有的甚至冻一年都是可以吃的。但是冻的时间长了，香肠就会变干变硬，甚至变得咬不动。一般刚刚腌制晒干的腊肉是最美味的，无论是口感还是味道，刚刚腌制好的腊肉都比那些放时间长的要好吃的多。
香肠算得上是一种家喻户晓的美食。它制作起来比较费时费力，一般过年的时候很多人家中都会腌制香肠。香肠虽然好吃但是不适合吃太多 。香肠是一种需要储存的食物，如果在冰箱放久了，吃了之后反而对人体有害。
袋装肉肠放在冰箱冷藏里几个月还可以吃吗？
最好不要，你要是放到冷冻里还可以，冷藏里，细菌长的太多，没法再吃
香肠在冰箱里能放多久
香肠很多人爱吃，其实也是很好的腌制品，烹饪的方法也是很多的，不过腊肉的保存还是需要注意很多的问题，那香肠在冰箱里能放多久？1冰箱里面能保存半年的时间，前提是一直是冷冻的状态，这样才会很好的解决腊肉的储存问题，不过腊肉一般是新鲜的吃是最好的。2当地的室温低于20摄氏度，湿度低于60%，可以把腊肉悬挂于室内阴凉通风处，可以保存3个月左右，室温和湿度越低，保存的时间就越久。3只要保证冷冻条件，在冰箱里冻一年也是可以吃的，不过肉质会变得粗糙硬化，特别是肉皮，就算煮熟了也咬不动，而且吃上去会觉得很干，也没有什么营养价值，时间越久，腊肉的味道也越差，而那些刚刚腌制晒干的腊肉是最鲜美的，味道也最好的。以上是关于香肠在冰箱里能放多久的情况介绍，如果你家里有很多香肠的话，希望上面的内容对你有用吧！
香肠，是民间小吃，也是美食版图上不可或缺的一部分！川式香肠，广式腊肠，哈尔滨红肠，温州酱油肠，都是众多吃货追捧的对象！香肠虽然说是一种美味，但是其做法较为复杂，耗时又耗力，一般都在快过年的时候做，以此来犒赏家人一年的辛劳……
灌好的香肠，如何保存才能保持鲜嫩的口感，就成了一个大难题！大多数人的做法，都是晒干后放冰箱冷冻的。但是，您知道灌好的香肠，能在冰箱里放多长时间吗？放多久不会坏吗？今天，小简就跟您聊聊【自制香肠】如何储存的方法，不要错过哦……
按正常逻辑来说，只要能保证充足的冷冻条件，无论是香肠还是腊肠，放1年还是可以吃的。但是，香肠的肉质会发生变化，特别是外皮，就算蒸熟了，也有可能咬不动，再说，香肠的大部分营养价值已经消耗殆尽，味道也越来越差。
那么，香肠在冰箱里最佳的保存期限是多久呢？最多不超过6个月，前提是，一直处于冷冻状态。一般来说，根据当地的温度决定，当温度低于10度，湿度低于60%，可以挂在阴凉通风处，保存3个月左右，温度越低，保存的时间就越长。
既然说到了香肠怎样保存，干脆再教大家一种腌制方法，这是小简私藏多年的秘密配方，希望您会喜欢！
食材：猪后臀肉，肥肉，肠衣，香料，（比例在文章末端）。
做法，1：将猪肉分别切成1cm见方的小丁，加入香料拌匀，腌制2小时以上。
2：腌肉的时候，把肠衣洗一下，用温水将肠衣的里里外外反复洗净，将底部打结。
3：把腌好的肉，用特殊器具灌入肠衣内，灌满后，反复用手揉捏肠衣，让里面的肉均匀地填满。
4：每隔20cm用棉线扎紧，然后在上面扎上几个小眼，防止爆裂。
5：将其挂在通风阴凉处，风干2周左右，吃的时候上锅蒸20分钟就可以了。
技术要领总结：
1：灌香肠最好是用肥四瘦六的肉来做，这样吃着口感刚刚好。
2：最重要一点，灌香肠的肉不要用生水清洗，不然极易造成细菌感染。
3：肉的腌制时间，不要低于2小时，不然吃的时候，没味道。
4：全部灌完后，用热水冲洗香肠，目的是，让香肠快速收干水分，干得会快一点。
不管是腊肠还是腊肉，在冰箱里的保存的时间，控制在3-4个月左右，尽量不要超过6个月，如果超过这个时间，最好尽快扔掉，已经没了任何营养，吃了还有可能损害健康，您一定要记住喽！
学会窍门，其实做菜很简单！今天的美食就分享到这儿，您get到了吗？如对您有帮助，欢迎点赞，转发，关注，若您有不同意见，请在评论区留言，小简和您一起探讨，感恩阅读，感谢有您……
香料的比例为：猪肉2500克，肠衣适量，辣椒粉15-20克，高度白酒50克，白糖20克，麻椒粉15克，盐40-50克，醪糟汁80克，剁碎的郫县豆瓣酱80克，陈皮粉40克，葱姜汁60克，味精15克，倒入肉中腌制2小时以上即可。
冰的香肠会坏吗
时间长了会。
在冷冻或冷藏时间长达半年的香肠，香肠中含有的亚盐会直线上升，等到了8个月时，已经比刚开始晒干的香肠高了十几倍。
而且随着时间的增长，香肠中含有的水分也慢慢地流失，而水分流失过多的香肠，不仅蒸熟后腥味重，而且炒熟后又干又柴，所以我建议大家在冰冻中冷冻的香肠，最多放6个月，如果超过这个时间，最好扔掉。
香肠生的放冰箱冷冻有什么好处
第一：生的比熟的更加利于保存
我们知道晾晒好的香肠表面已经风干，没有多少水分，将香肠用封口袋装着放进冰箱的急冻室，条件允许的还可以抽真空，香肠在低温的状态更加利于保存。而煮熟之后的香肠，已经变得潮湿，即使是放进冷藏室，也会容易变质，滋生细菌，不利于保存。
第二：生的比熟的在再次制作时口感味道更佳
我们将生的香肠从急冻室拿出时，即使已经冻硬，但是经过煮熟之后味道口感上还是很好的。如果是已经煮熟的话，熟的肉中本身就有许多水分，经过冰冻后，水分更多，再次加工成熟食的话，口感及味道就会变淡许多，吃起也不够香。
