如何在慢炖锅中烹饪咸牛肉

来源：趣味经验馆 3.2W

部分1：购买牛胸肉1、在当地的超市或肉铺里购买牛胸肉。2、选择3到4磅的牛胸肉（大约1.3到1.8千克）。部分2：准备腌制牛肉1、如果牛肉是冻住的，那么在冰箱冷藏柜中解冻牛肉24到48小时。2、从冰箱中取出牛胸肉。3、将腌制所用的香料混合。4、将香料涂抹在牛胸肉上。部分3：准备蔬菜1、洗净胡萝卜、土豆、芜菁甘蓝和洋葱、韭菜，并给蔬菜去皮。2、将蔬菜切成4英寸（大约10cm）的块状。3、在慢炖锅中倒入适量的水，让其快要盖过牛胸肉即可。咸牛肉搭配卷心菜是一道传统的爱尔兰美食，也备受爱尔兰裔美人的欢迎。你可以把锅放到烤箱中烹饪这道美食，也可以花费一天的时间用慢炖锅小火慢煮。阅读本文你可以了解如何用慢炖锅烹饪咸牛肉。一起来看看吧。

部分1：购买牛胸肉

1、在当地的超市或肉铺里购买牛胸肉。

2、选择3到4磅的牛胸肉（大约1.3到1.8千克）。这样大小的牛肉刚好可以放到慢炖锅中。如果你的慢炖锅尺寸更小，那么你可能需要将牛肉切成合适大小的块状。

部分2：准备腌制牛肉

1、如果牛肉是冻住的，那么在冰箱冷藏柜中解冻牛肉24到48小时。

2、从冰箱中取出牛胸肉。在台面上放置30到60分钟，使其恢复到室温。

3、将腌制所用的香料混合。你可以自行选择调配并混合各种香料，也可以购买用于腌制咸牛肉的香料包。如果你自行混合香料，可以尝试使用1/4杯的黄糖、1 汤匙的红色泡菜盐、1份月桂叶和2个碾碎的蒜瓣。加入1/2汤匙莳萝籽、黑胡椒、多香果和干百里香。加入1/4汤匙的红辣椒片、芥末籽、香菜籽、芹菜籽、姜粉和丁香粒。