清炒蛏子
来源:趣味经验馆 2.66W
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。蛏子:适量; 蒜:2瓣;姜:2片;小葱:2根;食盐:适量;料酒:少许;
清炒蛏子的做法
蛏子买回,放盐水,让其吐净泥沙,这个已经很干净了,不养也可以。把外膜稍去一些。
姜切片,蒜切丁,葱白切段,其余切葱花。
坐锅热油,把姜、蒜、葱白放入炝锅,待其出香味时放蛏子炒。
蛏子壳都张开时中料酒,稍煮加水(水可以稍多一些作汤喝),待水变白后改小火。
10分钟后,加少许盐,撒上葱花出锅。
蛏子:适量; 蒜:2瓣;姜:2片;小葱:2根;食盐:适量;料酒:少许;
清炒蛏子的做法
蛏子买回,放盐水,让其吐净泥沙,这个已经很干净了,不养也可以。把外膜稍去一些。
姜切片,蒜切丁,葱白切段,其余切葱花。
坐锅热油,把姜、蒜、葱白放入炝锅,待其出香味时放蛏子炒。
蛏子壳都张开时中料酒,稍煮加水(水可以稍多一些作汤喝),待水变白后改小火。
10分钟后,加少许盐,撒上葱花出锅。