炖羊肉的制作方法

工具/材料

羊肉 4斤、白萝卜 1个、红萝卜 1个、味之院卤料包 1包、姜葱蒜 适量

操作方法

开水煮羊肉，熟后捞出。

洗干净，沥干水分。

配料切好。

开水煮熟红萝卜和白萝卜，煮软后盛出备用。

正式开始炖：热油爆香姜蒜。

加入羊肉，中火干炒，不需要放水，这样香一点（我炒了大概10分钟）。

炒到干透的时候，放入适量酱油，蚝油，盐，味之院卤料包。

加入适量水，开始小火慢炖。中途加入配料，继续炖。

炖了20分钟左右，起锅开吃了。