法棍能煎着吃吗

1、法棍能煎着吃。

2、材料准备：法棍面包一根、鸡蛋一颗、牛奶适量、黄油适量。

3、做法：将鸡蛋打入碗中，倒入大约15毫升牛奶，并搅拌均匀备用。将法棍面包切成4-5厘米厚的段。小火加热平底锅，放入一小勺黄油，将黄油化开铺满锅底即可。将切好的法棍面包的两个切面均匀蘸上鸡蛋液，摆到平底锅上，小火煎大约两分钟翻过来煎另一面。待两面均变成金黄色即可出锅。

1、法棍能煎着吃。

2、材料准备：法棍面包一根、鸡蛋一颗、牛奶适量、黄油适量。

3、做法：将鸡蛋打入碗中，倒入大约15毫升牛奶，并搅拌均匀备用。将法棍面包切成4-5厘米厚的段。小火加热平底锅，放入一小勺黄油，将黄油化开铺满锅底即可。将切好的法棍面包的两个切面均匀蘸上鸡蛋液，摆到平底锅上，小火煎大约两分钟翻过来煎另一面。待两面均变成金黄色即可出锅。

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简单的蛋煎法棍片怎么做好吃又简单，做法

法棍配方

高筋粉 700克

低筋粉 300克

酵母 12克

食盐 20克

清水 670克

制作流程程：

①将配方之中全部原料投入搅拌机之中，搅拌至面筋的十成，状态是要出手套膜。

②将面团置于室温在22至25度环境之中醒发半小时左右。

③分割面团150克一个预整形成长条状盖上保鲜膜置于室温下醒发半小时左右

④将醒发好的面团整形成20厘米的长条状，两头略尖，放入烤盘模具中。

⑤将醒发柜，温度调成，温度35，湿度70。将整形好的面包放在醒发柜之中，醒发半小时左右，醒发至原体积的一倍大。

⑥将面包表面筛粉并割上三刀柳叶口。口子之中挤入黄油，直接入炉烘烤。

⑦烤箱温度设置成上火180，下火160。蒸汽三秒时间30分钟左右。要是没有就算了，烘烤时间大概半小时左右，如果中途上色严重即可降温烘烤。

烤好的法棍应在两小时之内食用完是最好的。

煎芝士蛋蒜香法棍的做法步骤图，怎么做好吃

用料  

蒜香法棍    6片    

荷兰豆    6根    

紫苏香肠    1根    

芝士    2片    

鸡蛋    1个    

油    少量    

煎芝士蛋蒜香法棍的做法  

法棍切片沾蛋液下锅煎金黄，芝士切四半分别夹在煎好的法棍中间，小火煎半分钟出锅。

紫苏香肠荷兰豆下锅，荷兰豆一定要熟透哦，出锅摆盘就酱紫啦。

加一杯牛奶，能量早餐完成！

小贴士

荷兰豆要熟透；火一定要小，不然会焦掉的～

蛋煎法棍片的做法，蛋煎法棍片怎么做好吃，蛋煎

主料

法棍片

4片

辅料

鸡蛋

2个

精盐

3g

葱花

5g

花生油

5ml

虾仁

50g

步骤

1.虾仁切碎与鸡蛋葱花精盐拌匀

2.法式中棍面包斜刀切片

3.面包片沾满蛋液

4.热油小火两面煎熟

5.成品

6.特写

小贴士

用面水盐酵母做的基础法棍切片

在超市买了“法棍面包”，可是很硬，应该怎么吃？

切成厚片、有条件的那烤箱烤一下。上面放一点黄油或者芝士。没有烤箱的话拿微波炉也行。或者直接切了放油里煎一下。会变得很酥脆、很好吃哦！

跟爱拔酱学做法棍的做法步骤图，怎么做好吃

做法

鸡蛋打散加等量牛奶，牛奶稍稍多一些也可，再加适量砂糖，搅匀。

搅匀后的鸡蛋牛奶液装在一个盘子里。法棍用手捏紧浸在液体中，放手。。不能全浸没也没关系，可以等下翻个面再浸。 大厨说要浸一个晚上，急着吃浸15分钟也可。要点是浸透。

平底锅烧热，放黄油，中小火。浸透的法棍双面煎。 这时候大厨在法棍煎面又放了砂糖，为的是焦糖的香味。我怕甜，没放。

每面3到5分钟，少许焦黄，装盘。淋蜂蜜食用。 大厨的做法，果酱加葡萄醋熬了下做浇汁。家常吃法，蜂蜜就很好吃了

法棍这种面包非常坚硬，它该如何食用？

法棍指的是法式长棍面包，是法国的代表食物之一，据说在当地非常受欢迎。但是仍然有很多人吃不惯法棍，甚至不理解法棍面包为什么这么硬，今天教大家如何正确吃法棍面包。

法棍之所以那么硬和它的制作方法有关，制作法棍的原材料只有面粉、盐、酵母、水，就是简单的四种原料，不加糖、不加奶油，甚至面粉也是未经过漂白的，而且也没有任何添加剂和防腐剂。用这4种食材做的面包，必然会发硬。 另外法国三面临海，冬季比较漫长，而且温和多雨，空气很湿润。如果面包做的很柔软的话，很快就会发霉没法食用，所以法棍做的这么硬，是便于保存，也是无奈之举。 其实法棍刚出炉的时候，外皮还是很酥脆的，里面也很软绵，直接吃的话，口感还是很不错的。但是在干燥的环境下，稍微放几天，就很快“老化”，变得非常坚硬，没有一口好牙，不要轻易挑战整根法棍。

1 直接品尝 刚出炉的法棍外皮酥脆，内芯柔软，直接吃非常美味。真正好的法棍经得起一听、二看、三闻、四品的考验。好的法棍外皮呈棕褐色、外皮脆硬、内芯为蜂窝状、散发着小麦香和坚果味，咀嚼时候可以感觉到的阻力。 

2 法棍三明治 放了1-4天的法棍还算松软，这个时候最适合做成三明治。对切，加入所有喜欢的馅料便是一道解饿良方。不同于普通面包做的三明治，法棍内外柔韧，做成三明治分外有嚼劲。 

3 法棍浓汤 放置4-8天的法棍已经开始硬化，直接吃已经很费力了，但是依然有柔韧性。这个时候掰成块，和着浓汤或者意大利面酱汁。因为法棍本身的韧度和硬度，所以不易吸收汤汁，每次粘的汁水刚刚好，即使放在汤里也嚼劲依然，与泡馍有异曲同工之妙。 

4 芝士法片 放置8-12天，法棍已经开始变脆，硬的咯牙。这时，将法棍切成薄片状，放上一片芝士，配上鱼子酱，和着葡萄酒，像吃零食一样，待闲暇时慢慢品味。 

5 法棍沙拉 存放了12-16天的法棍变得特别坚硬，这个时候将法棍压碎，拌到沙拉中。沙拉会软化法棍碎屑，让已经无法入口的法棍重新变得美味。

法棍出炉后，放置时间越久，会越老、越硬，所以建议是按需购买，当天吃完。 放了一天的法棍就会流失大量的水分，变的很硬。最好用保鲜袋或密封袋把法棍密封好后，放冰箱-18℃冷冻保存，可以放差不多2个星期。 吃之前拿出解冻，也可以吃之前一晚拿到冷藏室解冻。烤箱200度预热5分钟，烤之前可以撒一些水再烤，烤3分钟，这样吃起来口感就很好啦。 当然如果没有及时保存，也千万不要把变硬的法棍丢弃，因为你还可以把它打成面包碎，裹鸡肉猪肉来煎或者炸，就像是自制的面包糠一样。 

【烘烤方式】 

在冷冻长棍面包的表面上喷雾，放入充分加热的小烤箱中或是预热至200℃的烤箱中烘烤5-7分钟。将外皮烤至酥脆。 放入薄纸袋中将袋口封住，用水将纸袋全部沾湿，放入预热至200℃的烤箱中烘烤8-10分钟，就能烤出轻盈酥脆的外皮和松软的面包芯。 

【蒸煮方式】

放入已经充满蒸气的蒸锅内，用大火蒸煮2-3分钟。虽然外皮和面包芯都会变得软唿唿的像蒸糕一样，不过因为有弹性，所以不会煳烂。涂上奶油和果酱一起吃可以享受到不同于一般长棍面包的风味。在室温中放了2～3天，没有冷冻的长棍面包也推荐用这个方法加热。

法棍要怎么吃

一说到法棍，大家都知道吧，

非常传统常见的面包，

它的配方非常简单，

只用面粉、水、盐和酵母四种基本原料，

通常不加糖，不加奶粉，

也不加或几乎不加油。

法棍在法国很常见，

几乎所有的饭店都会免费提供面包，

对于法国人来说，

法棍就像我们经常吃的面食、米饭，

每一天都能吃上新鲜出炉的法棍。

但是，对于国内的小伙伴来说，

对法棍的定义就是：

硬！能硌掉牙的硬！

不仅硬邦邦的，还没有味道，

就跟烤脆了的白面馒头一样！

实际上，刚出炉的法棍，

外皮颜色金黄，

散发着天然的麦香味，

按压表皮清脆的断裂声，

内部比较Q软，

啃一根法棍绝对没有问题。

放置的时间长了，

就跟尚方宝剑一样，

可以砸晕人。

今天想跟大家讨论一下法棍的吃法，

刚出炉和放置几天后的法棍的具体吃法！

一、新鲜出炉的法棍

1、 直接品尝，

刚刚从烤箱取出来的法棍十分脆甜，

真正好的法棍是要经得起考验的：

一听声音、二看组织、三闻香味、四品口感。

所以这真是检验法棍、品尝美味的最好时机。

2、搭配巧克力与坚果，

撒上巧克力碎屑（融化）和

坚果刚刚烤好的法棍温度较高，

撒上的巧克力碎屑落在上面就会融化，

香味儿十分诱人。

3、搭配果酱，

可以配上果酱，味道也是杠杠的！

4、加黄油，配上一片上好的黄油。

越是质量上乘的黄油，熔点越低，

就越容易化开。口感越棒！

5、法式配菜：

放在沙拉下面，

在很多餐厅作为前菜，

里面的主要用料是芝士，

其他配菜可自行选择。

二、放置一段时间的法棍

放置一段时间的法棍超过

两小时的棍子面包基本凉透了，

这时候就会慢慢变得有韧性。

所以吃法又有了新的变化。

1、 法棍三明治：

因为三明治是最百变百搭的吃法，

所以完全可以根据自己的喜好自由发挥啦！

法棍加热，煎两片培根，加颗鸡蛋，

配上土豆泥和蔬菜，

好吃的不要不要的~

2、 芝士火锅：

寒冷的冬日配上一锅暖暖的

芝士火锅用法棍蘸着吃

或者切成小块烤一下蘸着

吃真的是不要太惬意！

3、法棍披萨，

法棍披萨的制作很简单，

表面上的馅料也很随意，

爱放啥放啥。

而且法棍因为有气孔更加容易入味。

4、 蒜蓉黄油法棍片：

这是细腻的蒜蓉和两倍于蒜量的黄油，

再稍加一点点盐分，搅拌均匀。

轻轻的涂抹在切好的法棍上，

烤3分钟的样子。

撒上干葱，灰常好次！

5、搭配浓汤：

将法棍掰成小块，

蘸着和浓汤一起，蘸着汤汁。

因为不容易吸收汤，

每次沾的分量正正好好，

扔到汤里嚼劲依然，跟泡馍一样。

好了，除了介绍各种吃法，

法棍的保存方法也很重要哦~

1、将面包用一块棉质或麻质布覆盖在木砧板上，

可以保存更长时间。或者用保鲜膜封住。

2、直到吃之前再将面包切片，

放置在柳条筐里比放在金属容器可延长保存时间。

3、将刚买回的面包放进冰箱冷藏室冷冻，

其松脆可口可以保持一周不变。

清流｜法棍到底怎么吃？

法棍作为法国面包的传奇，单调的吃法必然满足不了法国人民对法棍婶婶的热爱。

度娘很有趣的做了个百科：“食用法棍也不似法国大餐那般烦琐讲究：伸出左手捉住长棍，五指钳紧，然后右手跟进，卡住面包的尽头，接下来左手下旋，右手上旋，将面包拧下来。据说1899年出版的一部《生活之术》（Regles Savoir-Vivre）对此作过解释：用刀子切面包，其碎屑可能会飞起弹进客人的眼睛，甚至落到夫人裸露的肩膀上，造成困扰和尴尬，用拧的方式就会好很多。”

硬如磐石的法棍到底怎么吃？这是个问题。之前法国人就对于出炉很久之后的法棍的硬度做出了无下限的调侃。

言归正传～

首先，有一个非常容易被忽略的常识。面包店中的面包，外国人常常分不清楚。普通的长棍面包Baguette和（硬译）传统面包Pain de tradition。

普通的Baguette长这样

传统面包长这样，

传统长棍面包”要比一般的长棍面包短。它的面皮更加厚实、面包屑也多一些，要比普通面包保存时间长一些。因为使用的面粉筋度更高一点，气孔更大但是更粗糙。面包肉更有嚼劲，更有甚者嚼起来有点酸酸的。

如果是拿来佐餐的话，在法国，几乎所有的饭店都免费提供面包的。讲究的店会给你传统面包，不那么讲究的就拿普通的长棍给你。一般是切成五六公分厚的小段拿个小篮子，就这么装个几块给你。特别讲究的店是会给你那种方方的小面包，质地和传统面包一样不过大多是刚烤出来没多久的。就拿这么一小块撕着吃，或者直接拿来咬。

新鲜法棍

刚刚出炉的法棍会发出“噼里啪啦”的声音，因为外界温度低，脆壳温度高，上百度的温差会使表皮爆破而产生脆响；用面包刀切割面包的时候还会发出“锯木头”的声音哦！

法棍在没有完全冷却之前，外壳都十分酥脆，一口咬下去，“咔嚓”一声，方圆5米都能听到声音！（此处使用了夸张的手法）孔洞巨大的面包心十分Q弹有韧性、绵软甘甜。不过吃的时候一定要小心不要让坚硬酥脆的外壳割破嘴唇～（对！就是这么粗暴哈哈哈哈）

直接品尝

刚刚从烤箱取出来的法棍十分脆甜，真正好的法棍是要经得起考验的：即一听、二看、三闻、四品。一听声音、二看组织、三闻香味、四品口感。所以这真是检验法棍、品尝美味的最好时机。

撒上巧克力碎屑（融化）和坚果

刚刚烤好的法棍温度较高，撒上的巧克力碎屑落在上面就会融化，香味儿十分诱人。

下面这款法棍是用已经融化的白巧克力，上面铺了蔓越莓干和自制奶酥，巨！好！次！

更懒惰一点的可以试试看直接弄果酱～

配上一片上好的黄油

这款黄油是全球三大黄油之一，口感自然是不用说啦。越是质量上乘的黄油，熔点越低，就越容易化开。当然喜欢黄油的小伙伴们可以多尝试一下其他口味，比如辣椒啊、柚子啊balabala

法式配菜：沙拉

下面这款沙拉在很多餐厅作为前菜，里面的主要用料是芝士，其他配菜可自行选择。秉承“熟了就好，不糊就行”的原则，我们可以用很多很多喜欢的食材做出很多有趣味道的食物摊在上面。

让所有人都血脉喷张的：中华料理

只能说老干妈在手，天下我有。此处真的不需要赘述！

放置一段时间的法棍

超过两小时的棍子面包基本凉透了，这时候就会慢慢变得有韧性，也会变得软一些。所以吃法又有了新的变化～

法棍三明治

因为三明治是最百变百搭的吃法～所以完全可以根据自己的喜好自由发挥啦！

下面这种最方便，切两片法棍稍稍加热，煎两片上好的培根，煎两颗鸡蛋，配上土豆泥和蔬菜，好吃的真是不要不要哒～

简易三明治

从中间纵向刨开，依次放上自己喜欢的食材：生菜、火腿、沙拉酱、番茄等等等等～法棍用之前要烤一下才够味儿。。。这个在法国很多面包都有卖的，有鸡肉啊、三文鱼啊、金鱼等等。可以随意选择～

蒜蓉黄油法棍片

这是细腻的蒜蓉和两倍于蒜量的黄油，再稍加一点点盐分，搅拌均匀。

轻轻的涂抹在切好的法棍上，烤3分钟的样子。

撒上干葱，灰常好次！

市面上有哪些面包做得看起来非常美味却不好吃？你有被骗过吗？

市面上卖的大部分面包我都挺喜欢吃的，就是有一种面包当时不认识，后来吃过之后才发现不好吃，这个面包就是法棍。

最开始看到法棍的时候觉得它的样式很新鲜，因为之前没有看见过。那时候大部分面包都是方形的或者是很小的，像这种又长又大的面包还真的没见过。

所以看到这样有趣新鲜的面包，于是就马上买了一个。等到吃的时候才发现原来法棍这么硬，根本就嚼不动。问身边的朋友这个东西怎么吃，可他们也不太清楚。当时没有智能手机，是用电脑上网的时代。所以查资料也不太方便。后来没办法，只能把这个法棍扔掉了。有点可惜了，感觉有些浪费粮食。

后来渐渐明白了，原来法棍不像别的面包是能干吃的，吃法棍是需要用橄榄油煎一下才好吃。知道方法后，我就又买了一个法棍，把法棍切片，并切好蒜末和准备好橄榄油。制作的时候先把橄榄油浇在锅中，稍微热一下，然后放上切好的法棍片，最后出锅时候撒一点蒜末就可以了。

煎好后的法棍确实是味道不错，咬起来酥脆可口，而且橄榄油把蒜的香味激发了出来，感觉吃起来很上瘾，吃完一片还想吃第二片。

除了法棍之外，别的面包我都挺喜欢吃的，因为本身就是北方人所以比较喜欢吃面食。尤其当面粉做成面包之后更加香甜可口，而且吃这种发酵的面点，还有一种疏解情绪的作用，感觉非常治愈。

所以对于买面包这件事，我是没有被骗过的。其实法棍也不算受骗，只是当时真的不了解法棍这种面点而已，等了解后反而喜欢上了法棍。

有的时候我还会在家自己做面包，做面包的感觉比吃面包还要开心。

那种很硬的法棍该怎么吃？

切片，配黄油！嗲~~~太阳小超人外焦里嫩的吧LYON掰开，在里面抹上鹅肝酱，或者夹上培根，或者那种火鸡的火腿片，再放点酸黄瓜片，之类的，然后加芥末，红色番茄酱之类的，随便吧。。。。我是这样吃的。榴莲王子不是放干了哟 就是脆的 有点像面包干那种暮木其实我觉得完全可以抹豆腐乳。。。[已注销]掰开 泡罗宋汤 或者泡咖啡里吃。。。 摸东西都嫌隔着天花板榴莲王子你们都好奢华！神马鹅肝酱 鱼子酱 我都没有…… 豆腐乳 哈哈哈哈 有创意 试试掌灯焖牛肉快出锅的时候放一些进去相爱后动物感伤焖牛肉？ 好麻烦啊…… 不过可以想象挺好吃的 囧真的不是放干了 我昨天才买的 生产日期是前天相爱后动物感伤泪ing，面包店的法棍最好是当天，如果是纸包装干得尤其快啊不过也可能我孤陋寡闻了。。。暮木担怕干不到那么快哦。。。雨天。乃们好有钱额！鹅肝酱抹法棍！！阿妈港干了的法棍 可以切片夹肉糜 小火黄油煎一下Hanson从头上开始慢慢的，也可以用牙齿轻轻的咬，摩擦，但记得不要太用力。然后也可能呑进去，注意掌握好力度，深度神马的法K鱿····我喜欢干嚼着吃······榴莲王子重口味哟 这个不能这样玩 太粗了…… 送给你！疯癫癫我去哪买的法棍都是棍一样的硬。。。