迷你鸡排如何做

1、食材：鸡胸肉1块、鸡蛋1个、黑胡椒粉适量、盐适量、面包糠适量。

2、首先将鸡胸肉用刀背捶打几下，加入适量的盐，生抽，白糖腌制10分钟。并将鸡蛋打成蛋液。

3、将鸡肉上下包裹面粉，然后放到蛋液里面，使鸡肉沾满蛋液。

4、将裹好蛋液的鸡肉均匀的裹上面包糠。

5、在锅中倒入适量油，将鸡肉放进锅中，炸至金黄色就可出锅了。

6、出锅切成块状，撒上盐和者黑胡椒粉就可以吃了。