怎样让蔬菜馒头蒸出来不变色

食材：面粉，有色蔬菜，酵母，白砂糖（少许）

第一步：准备一些有颜色的蔬菜（胡萝卜，菠菜，菜头等），就以胡萝卜为食材。

第二步：将胡萝卜切成小块，放入料理机中加入少许清水，打成汁。

第三步：用滤网将胡萝卜汁滤出，去除杂质。

第四步：将适量面粉倒入盆中，加入少许糖，再加入一些酵母粉，最后加入1克左右的食用碱，搅拌均匀。

第五步：将胡萝卜汁倒入面粉中搅拌均匀，然后用手揉，揉成团儿，然后用保鲜膜将盆盖住，放在一个温暖处发酵即可。