红烧牛肉的家常做法
家常红烧牛肉的做法 用料 牛肉半斤 盐10g 大葱1根 蒜片5片 八角1个 姜片2片 方法/步骤 材料洗干净备用。 锅里加入清水，再下牛肉、姜片、大葱花雕酒焯水。 焯水后的牛肉用水冲洗干净。 锅里下少许油煸炒牛肉，把牛肉的水份煸炒干。 再加入八角、
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
材料
牛腩：1000克;牛筋：500克; 洋葱: 1/3个; 卤水：1盒;蒜：半头;姜：1块;香叶：3片;八角：3个;草果：1个;桂皮：1小块;水：2杯;料酒：2大匙;生抽：1大匙;老抽：1/2大匙;冰糖：8粒;植物油：3汤匙;
主料牛肉 600g 辅料盐 适量 红枣 4个 八角 1颗 桂皮 适量 山楂 4片 陈皮 1块 姜 1块 老抽 适量 萝卜 400g 大葱 80g 步骤 1.香料：红枣、八角、桂皮、山楂、陈皮和姜 2.牛肉一块 3.牛肉切大块，并将大块肥油剔除待用。 4.起锅将牛肉下入，小火炒
红烧牛肉的做法
用料 牛肉丸 500g 洋葱 一个 大葱 两根 蒜头 三个 青椒 五个 小米辣 适量 盐 适量 鸡精 适量 酱油 适量 豆瓣酱 适量 孜然粉 少许 红烧牛肉丸的做法 牛肉丸过一遍水 除速冻 将配料切好 备用 用热油稍微煎一下牛肉丸 两面金黄后捞出备用 将配料爆
准备好所需食材
步骤1：准备好牛肉。 步骤2：牛肉切块。 步骤3：葱切段，姜蒜切片。 步骤4：洋葱切片，黄油备好。 步骤5：卤肉包可以自己配，也可以买现成的（包含肉蔻、良姜、花椒、大料、香叶、茴香、丁香、陈皮）。 步骤6：胡萝卜切块。 步骤7：小火融化
牛腩切块后放入锅中加冷水煮开，3分钟后关火，用温水冲洗干净
食材 主料 牛肉 1500克 辅料 食用油 适量 食盐 适量 海鲜酱 适量 排骨酱 适量 香菜 适量 蒜苗 适量 油麦菜 适量 火锅丸子 适量 火锅香肠 适量 冻豆腐 适量 金针菇 适量 精品蘑菇 适量 烩面片 适量 黄瓜 适量 午餐肉 适量 香菇 适量 蟹棒 适量 花
牛筋切段放入高压锅加水，煮至上汽后转小火，20分钟后关火，自然排气后捞出牛筋，用温水冲洗干净
土豆烧牛肉的做法 土豆烧牛肉家常做法 http://www.sijimeishi.com/siji/genjinglei/147.html 土豆250克，酱油2汤匙，糖2汤匙，葱段、姜块各适量，绍酒1汤匙。 制作过程将五花肉洗净，切成2-3公分见方的块；将土豆去皮洗净，切成滚刀块、炒锅中倒
洋葱、生姜切片，大蒜去皮，入油锅炒出香味
土豆烧牛肉的做法 土豆烧牛肉家常做法 http://www.sijimeishi.com/siji/genjinglei/147.html 土豆250克，酱油2汤匙，糖2汤匙，葱段、姜块各适量，绍酒1汤匙。 制作过程将五花肉洗净，切成2-3公分见方的块；将土豆去皮洗净，切成滚刀块、炒锅中倒
倒入老卤和清水，香叶、八角、草果、桂皮放入卤包后放入锅内煮开
牛腱子肉切成1-2cm厚，截面6-8cm见方的块状。干姜去皮切片。 大火烧热炒锅中的油，放姜片炒黄。 把切好的牛肉块倒进炒锅中翻炒，直至炒干肉中出来的水分，此过程约需8分钟。 加香醋再炒5分钟，调入生抽和没过一半牛肉块的热开水，拌匀煮沸汤汁后
放入牛腩和牛筋，煮开后加入料酒、生抽、老抽和冰糖
步骤 1.白芸豆要提前一天用水泡上 2.泡发厚底芸豆个头会涨发很多，左边的是泡后的，右边的是没有泡的，个头大一倍还要多哦 3.选上好的牛肉 4.切成3厘米左右的块，用清水浸泡，换几次水，泡出血水 5.加水没过牛肉，中火煮至将沸，然后把血沫撇掉
转小火炖煮2-3小时左右，至牛肉和牛筋酥软入味即可
用料 猪肉500g 鸡蛋一颗 花椒水 大葱 生姜 蚝油 步骤 1 和肉馅，添加生鸡蛋一个，葱姜末，耗油，花椒水搅拌至粘稠 步骤 2 油炸丸子 使生圆形 捞出 步骤 3 放入水煮熟 调味 收汁
全程小火炖煮，中途最好不要开锅盖，汤汁不用收干，可用于做牛筋冻或牛肉面的汤汁
红烧牛肉后腿的做法 1.牛腿肉在水里浸泡3个小时后切成块 2.大蒜拍碎，生姜切成片 3.热锅冷油，放入生姜和大蒜煸炒到生姜大蒜有香味（表面有气泡） 4.放入牛肉块煸炒到肉色变白后加入老抽和生抽煸炒上色 5.加入料酒再煸炒一会 6.把煸炒好的牛肉转
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土豆烧牛肉的做法 土豆烧牛肉家常做法
土豆烧牛肉的做法 土豆烧牛肉家常做法 http://www.sijimeishi.com/siji/genjinglei/147.html 土豆250克，酱油2汤匙，糖2汤匙，葱段、姜块各适量，绍酒1汤匙。 制作过程将五花肉洗净，切成2-3公分见方的块；将土豆去皮洗净，切成滚刀块、炒锅中倒入适量油，烧至七成热，投入土豆块炸成金*，捞出沥干油待用。3、炒锅中留约4汤匙油，中火加热，放入糖，用锅铲搅动使糖受热均匀，糖渐渐融化并产生金*的气泡时，投入肉块煸炒，使之上色均匀并出油，倒掉一些油后，下酱油、绍酒、葱段、姜块翻炒，加入适量水，用大火烧开，再改用小火炖熟快烂时，放入土豆烧至熟烂入味，出锅即可。 注意 若土豆切好后不是马上使用，可浸入水中防止变色；此菜原则上是用酱油来调咸淡，但酱油的用量多了，成菜后的颜色不好看，可适当加些盐 鸡粉来炖。选购土豆时要选择面土豆，不要选水土豆，否则会影响菜肴质量。 土豆烧牛肉的做法 土豆烧牛肉家常做法 http://www.sijimeishi.com/siji/genjinglei/147.html
如何做，家常扣烧牛肉的做法大全视频
牛腱子肉切成1-2cm厚，截面6-8cm见方的块状。干姜去皮切片。
大火烧热炒锅中的油，放姜片炒黄。
把切好的牛肉块倒进炒锅中翻炒，直至炒干肉中出来的水分，此过程约需8分钟。
加香醋再炒5分钟，调入生抽和没过一半牛肉块的热开水，拌匀煮沸汤汁后改小火。
加盖焖70-80分钟，以炖肉汁收干为标准，即可离火。
装盘上桌时可缀以香菜或生菜。
牛肉怎么做好吃，白芸豆炖牛肉的家常做法
步骤
1.白芸豆要提前一天用水泡上
2.泡发厚底芸豆个头会涨发很多，左边的是泡后的，右边的是没有泡的，个头大一倍还要多哦
3.选上好的牛肉
4.切成3厘米左右的块，用清水浸泡，换几次水，泡出血水
5.加水没过牛肉，中火煮至将沸，然后把血沫撇掉
6.撇去血沫后加入八角。花椒和姜
7.压力锅上汽后压6分钟，放置一边让其缓慢解压
8.然后放入泡好的白芸豆，仍然加压，上汽后压7分钟 ，依然让其自己缓慢解压
9.压肉的同时，用炒锅加少许油炒香蒜末后下入洋葱末炒香
10.西红柿去皮切块下入
11.加盐、糖和胡椒粉
12.炖煮西红柿软烂，汤汁变红
13.炒好的茄汁倒入炖好的牛肉中
14.继续炖5分钟左右，让汤汁收浓即可
红烧牛肉丸子的家常做法有哪些
用料
猪肉500g
鸡蛋一颗
花椒水
大葱
生姜
蚝油
步骤 1
和肉馅，添加生鸡蛋一个，葱姜末，耗油，花椒水搅拌至粘稠
步骤 2
油炸丸子 使生圆形 捞出
步骤 3
放入水煮熟 调味 收汁
红烧牛肉后腿的家常做法大全怎么做好吃视
红烧牛肉后腿的做法
1.牛腿肉在水里浸泡3个小时后切成块
2.大蒜拍碎，生姜切成片
3.热锅冷油，放入生姜和大蒜煸炒到生姜大蒜有香味（表面有气泡）
4.放入牛肉块煸炒到肉色变白后加入老抽和生抽煸炒上色
5.加入料酒再煸炒一会
6.把煸炒好的牛肉转移到高压锅，加水要没过牛肉，加入八角和桂皮，盖住锅盖，大火煮到高压锅发出噗嗤声后改中火煮15分钟
7.15分钟后放掉里面的气，打开锅盖，加入栗子，盖上锅盖，中火再煮5分钟
8.打开锅盖，大火煮开后加入半勺白糖收汁后就可以出锅了
