亲子饭的正确做法是怎样的

1、材料：2人份，鸡蛋三个，鸡胸肉250g（可以按照自己喜欢多放少放），洋葱1个，小香菇或者蘑菇若干（菜场应该有卖新鲜的小香菇，蘑菇的话3，4个即可，也可以用自己喜欢的菌类）。

2、 鸡胸肉洗净，切小块，一勺酱油，一勺米林（没有日式调味米林的话 普通料酒1勺）少许盐糖，我还加了少许黑胡椒粉，拌匀备用。

3、洋葱切丝 （也可以切小碎块），小香菇洗净（稍大的菌类洗净切小碎块）备用。三个鸡蛋打碎，加少量盐和米林备用。

4、起油锅（油不用很多），油开后转中火炒洋葱，待洋葱变透明状再倒入准备好的鸡块继续炒。等到鸡肉开始发白，倒入菌菇撒少许盐开大火继续翻炒 （中间自己可以尝尝味道，及时调整）。

5、重点：最后倒入蛋液快速翻炒，待鸡蛋裹住锅子里的食材后马上关火，让锅子和食材的余热让蛋液慢慢熟，这样蛋会相当嫩。

6、盛半碗饭，再浇上香嫩可口的亲子浇头，撒点小葱，一碗香喷喷的亲子饭就能上桌了。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

1、材料：2人份，鸡蛋三个，鸡胸肉250g（可以按照自己喜欢多放少放），洋葱1个，小香菇或者蘑菇若干（菜场应该有卖新鲜的小香菇，蘑菇的话3，4个即可，也可以用自己喜欢的菌类）。

2、 鸡胸肉洗净，切小块，一勺酱油，一勺米林（没有日式调味米林的话 普通料酒1勺）少许盐糖，我还加了少许黑胡椒粉，拌匀备用。

3、洋葱切丝 （也可以切小碎块），小香菇洗净（稍大的菌类洗净切小碎块）备用。三个鸡蛋打碎，加少量盐和米林备用。

4、起油锅（油不用很多），油开后转中火炒洋葱，待洋葱变透明状再倒入准备好的鸡块继续炒。等到鸡肉开始发白，倒入菌菇撒少许盐开大火继续翻炒 （中间自己可以尝尝味道，及时调整）。

5、重点：最后倒入蛋液快速翻炒，待鸡蛋裹住锅子里的食材后马上关火，让锅子和食材的余热让蛋液慢慢熟，这样蛋会相当嫩。

6、盛半碗饭，再浇上香嫩可口的亲子浇头，撒点小葱，一碗香喷喷的亲子饭就能上桌了。

亲子丼的做法

先有鸡，还是先有蛋？这是一个问题吗？亲子丼，是日本料理中最经典的盖饭之一，因食材是鸡与蛋／鱼与鱼籽而得名“亲子”。

亲子便当的做法？

材料

花椰菜半颗，玉米笋3支，红萝卜3片，小鸟蛋3颗，海苔1片，白饭半碗，饭岛香松少量，司起片1片，小黄瓜半条，土司4片，草莓果酱少许，压模模具自备

做法

1、红萝卜切片压模后再和青菜类放入水中煮熟，放凉备用。

2、白饭用模型做出兔子及熊熊的型状内陷包入起司片及香松粉

3、外围及底部再用海苔包起来就完成罗。接下来就照自己喜好来摆盘即可

4、土司夹草莓果酱后再用熊熊及小鸟模型压出图案

5、再用海苔剪出眼睛.鼻子及嘴巴就完成啦

亲子丼的做法？

“亲子丼”，是日式盖浇饭的始祖，主要食材是鸡肉、鸡蛋和洋葱，烧好以后浇在盛米饭的碗里。刚才解释了“丼”，那“亲子”是指父母和子女之间的关系，正好符合鸡和鸡蛋的“关系”，故此得名。如今大家默认亲子丼就是鸡肉和鸡蛋组合的盖饭，所以如果其他食材，例如同时包含鱼和鱼卵的丼物，就叫做“海鲜亲子丼”，以此类推。

说是“亲子”，但它却是不折不扣的一人食，而且制作方法简单易学。首先鸡肉一般会选用鸡腿肉，带着鸡皮一起煎，油香四溢而且酥脆肉嫩；当然如果不会剔骨或者没时间，可选用鸡胸肉，口感虽然略柴，胜在更加低脂健康。然后不喜欢吃洋葱的人也可以尝试哦，先用鸡油炒软洋葱，再用酱汁炖煮入味，洋葱完全没有呛口的味道，反而是柔软中带着甜香，着实下饭。接下来说说鸡蛋，成熟度要“恰到好处”，怎么说呢？打鸡蛋的时候别完全打散，保留部分块状的蛋白和蛋黄；焖煮的时间要短，不要让鸡蛋完全成熟，才能有软嫩顺滑的口感。

家庭亲子丼的做法

步骤step

1.这些都是食材，提前准备好

步骤step

2.备菜：香菇提前泡软，切丝；洋葱也切丝，香葱切斜刀，米饭煮熟，鸡蛋打散，但不要太均匀，备用

步骤step

3.备肉：琵琶腿洗净后剔骨留肉，用盐和胡椒粉腌制5分钟

步骤step

4.煎制：不粘锅少油，鸡腿肉带皮下锅，双面慢慢煎熟，然后切成1厘米宽的长条

步骤step

5.调汁：用3勺香菇水、2勺照烧汁、2勺米酒，再加适量的水，搅匀备用

步骤step

6.炒制：热锅热油5成，先炒软洋葱，再依次加入香菇和鸡腿肉，翻炒30秒，倒入酱汁

步骤step

7.煮蛋：煮沸后先倒入一半儿蛋液，加盖中火约30秒，等它凝固成型变成金

步骤step

8.完成：再开盖倒入另一半，10来秒蛋液略成型，倒在米饭上，撒一把葱花，开吃

家庭亲子丼的成品图

家庭亲子丼的烹饪技巧

技巧tips

1、鸡腿剔骨的过程，网上有不少教程，可以跟着学习一下，实在不行就切成条，保证鸡皮和鸡肉都在就好；

2、提前把鸡肉带皮煎熟，但要注意火候，鸡皮不能太焦了；煎鸡皮的锅留着别刷，一会儿继续炒洋葱用；

3、倒入蛋液的过程是整道菜的关键，如果觉得不保险，可以分4次倒入，每次30秒；也看家里的锅是什么样的，明火还是电磁炉；顺便建议买日本那种可生吃的鸡蛋，没有土腥味，不熟吃了也不会拉肚子。

不是父母与孩子，而是日式特色小吃的亲子丼

每个美食都有它的名字，那么，这期日本小吃带来的是亲子丼，大家别慌哈，这里的亲子丼指的不是父母与孩子，而是日式特色小吃的亲子丼哦！接下来，想学的好奇的都跟随我一起来看看亲子丼的做法吧！

可能感兴趣》》为懒人量身定做的日式味噌汤

亲子丼是以鸡肉、鸡蛋、洋葱等覆盖在饭上，再以碗盛装而成的丼物。亲子丼诞生于明治年间，有100多年的历史，是日式盖饭的始祖。亲子丼的「亲」代表鸡肉，「子」代表鸡蛋，看到两种材料间的关系，便不难理解为什么把这菜式命名为亲子丼了。做法很简单，也比较适合一个人开伙。

原料：

鸡腿肉、洋葱、鸡蛋、海苔丝、米饭、日式酱油、高汤、米酒、味淋。

做法：

1、将鸡腿肉去骨切成一口大小的块，撒少许盐腌10分钟。

2、锅中烧开水，倒少许米酒进去，将鸡肉块汆烫一下即刻熄火，让鸡肉浸泡在锅中，待鸡肉收缩有弹性的时候捞起，泡入冷水中浸凉即可取出沥干备用。

3、另取一锅，将日式酱油、高汤、米酒、味淋倒入锅中，将洋葱丝放入锅中煮开，再放入鸡肉块煮熟。

4、将鸡蛋打散，把蛋液用画圈的方式淋入锅中，待蛋液凝固时摇动锅身，直接覆盖在白米饭上，撒入海苔丝即可。

提示：

1、味淋又称米霖，属于料理酒的一种。它具有紧缩蛋白质，使肉质结实的效果，因此如果想要食物软嫩，就要后放入味淋，反之如果早加入味淋就可以防止食物煮糊。并且还能使食物更具有光泽。如果没有，可以使用甜酒酿的汁代替。

2、鸡腿肉去骨的时候用剪刀比菜刀会更得心应手。

与家人共餐时有哪些孝亲敬长的做法？

与家人共餐时有哪些孝亲敬长的做法？在中国，饮食从来都是一个重要的事情。坐有坐相，吃有吃相，想必很多人从小就被长辈不断提醒着。但一段时间以来，餐桌上的礼节却被疏忽了，许多老规矩逐渐被淡化甚至抛弃，还没等大人来齐小孩就开吃、遇到好吃的就吃着不松手、长者下桌追着小孩喂饭……

殊不知，餐桌礼仪不仅反映了个人修养，更决定了以后能走到多远的远方。

所以，趁这个春节，让我们重温餐桌上的规矩，让我们在合家团聚的同时，把这些传统的礼仪，传给我们

吃饭的礼仪

① 待主人举杯示意开始时，客人才能动筷子。

② 辈分最高或年龄最长者，要坐在最里面面向门口的显要位置，接下来可按辈分或年龄依次一左一右地排列。

③ 吃饭时手要扶碗，决不许一只手在桌下，也不能将两肘都放在桌上撑着。

④ 盛汤时一定要把筷子放下，不然很不礼貌。

⑤ 夹菜时，不能在菜里翻来拣去，碗里的饭必须吃得一粒不剩。

⑥ 暂时不用筷子时，应将筷子放在筷架上，或放在自己用的碗或碟子边缘。不能将筷子插在碗里，也不能将筷子长短不齐地放在桌面上。

⑦ 尽量不夹离自己很远的菜，而且夹菜不过盘中线。

⑧ 吃饭不要吧唧嘴，喝汤不要咕噜出声，如果出现打喷嚏等不由自主的声响时，记得说声“对不起，不好意思”。

⑨ 问别人是否要添饭时，不能说“要饭”。

⑩ 如果主宾没有离席就尽量不要提前离席，实在要提前离席，须和在座的人打招呼，解释原因，然后请他们“慢用”。

⑪ 吃饭若是旋转餐桌，夹菜时等菜肴转到自己面前时再动筷子。

超简单亲子丼怎样做好吃呢？

超简单亲子丼怎样做好吃呢？

蒜蓉粉丝蒸蚬子的做法步骤

1. 买回来的蚬子，先在盆里加入足够多的水，少加点儿盐，搅匀后将蚬子放入盆中，使其吐净泥沙

2. 用刷子刷干净外壳，（我忘了拍，用的葱香蚬子的图片）

3. 粉丝用温水泡软后捞出，不需要特别控干水分

4. 将洗干净的蚬子口朝下放到粉丝上，上锅蒸5——10分钟后，先将蚬子取出放到另外一个盘子里，在粉丝上淋上味极鲜酱油，盐拌匀后装到蚬子上

5. 剁好足够多的蒜末，蒜多了好吃。将红绿朝天椒洗净切小圈圈，炒锅加热加入适量的食用油，将蒜末，红绿朝天椒都爆香浇到粉丝上

6. 就这样了。粉丝吸足了蚬子的鲜味儿，又融入了蒜香，当真美味儿

拯救饭渣宝宝系列花样主食合集营养

不重样午餐合集

水煮虾片拌饭

食材：金针菇、番茄、鲜虾、鸡毛菜。

做法：

1、鲜虾去头去虾线，背开后用擀面开杖拍打断筋，然后裹上一层淀粉。

2、番茄画十字，水中烫30秒去皮。

3、番茄切小块，炒出沙汁后加入开水，煮沸后转小火。

4、加入金针菇和菜，煮至快熟的时候放入虾片，熟了以后出锅。

麻酱香肠拌面

食材：宝宝香肠、黄瓜 、胡萝卜、芝麻酱、宝宝面条、鸡蛋。

做法：

1、黄瓜去皮擦丝。

2、宝宝面条煮熟。

3、鸡蛋炒散。

4、香肠切片后过油煎一下胡萝卜擦丝炒断生。

5、芝麻酱+温水稀释后淋在上面，撒上白芝麻拌匀即可开吃。

葱油大鸡腿拌面

食材：鸡腿、面条、小葱、姜。

做法：

1、鸡腿划刀，用番茄酱，酱油，葱，姜腌制，然后包锡纸蒸熟。

2、蒸完鸡腿的汤汁加一点老抽调成酱汁。

3、锅内倒油，比平时多一点，下入葱段，小火煎至颜色变深，关火，不要等葱段发黑了再关，会发苦。

4、面条煮熟，控干水分，倒入酱汁和葱油，拌匀即可开吃。

酱汁肥牛盖饭

食材：鸡蛋、西蓝花、胡萝卜、洋葱、肥牛卷。

酱汁：1勺番茄酱+1勺酱油+1勺耗油+半碗温水。

做法：

1、西蓝花、胡萝卜洗净焯水煮熟，肥牛卷煮熟，撇去浮沫。

2、鸡蛋用平底锅做一个荷包蛋备用。

3、锅中热油，洋葱爆香，然后加入肥牛翻炒均匀。

4、加入酱汁后煮约2-3分钟，少量多次倒入水淀粉，勾芡收汁。

日式亲子盖饭

食材：鸡蛋、鸡腿、洋葱、小葱、姜。

做法：

1、鸡腿剪断脚筋后，沿着骨头剪开，去骨，加番茄酱，酱油，葱姜腌制一小时以上。

2、锅中热油，洋葱爆香，倒入蛋液炒熟(蛋液中可以加点牛奶)。

3、腌制好的鸡腿肉皮面向下先煎2分钟，然后翻面煎至筷子能轻松戳入，就是熟了。

宝宝版鱼鲜虾云吞面

食材：馄饨皮、鸡蛋、鲜虾、虾、小葱、面条、紫菜。

做法：

1、虾仁搅成泥，加少量蛋清，淀粉，酱油搅拌上劲，包小馄饨。

2、鸡蛋打散，摊成蛋饼后切成细丝。

3、虾头用小火熬出虾油后加水煮开，转小火后加入紫菜，做成云吞面的汤底。

4、宝宝面条和小馄饨都煮熟和蛋皮丝一起放入汤底中，拌匀即可开吃。

能否介绍下日式炸鸡丼饭的推荐做法？

亲子丼

材料： 鸡肉 150克 葱 半根 洋葱 30克 蛋 2个 万能酱汁 1/4杯

万能酱汁做法：准备酒 1/4杯、酱油 1/4杯 味醂 1/4杯 ，将材料全部放入锅中，用小火煮滚后，在继续煮2分钟即可。

做法：1.将鸡肉切成一口大小，葱切斜段、洋葱切丝、蛋打散备用。

2.将鸡肉、葱段、洋葱丝、万能酱汁一起倒入锅中，用小火煮滚。在把鸡蛋均匀倒入，盖上锅盖，焖煮约15秒后即可熄火。

3.准备一人份的白饭，放入大碗中，再把做法2的材料倒在白饭上，即完成！

牛肉丼

材料： 牛肉 150克，洋葱 50克 葱1根 豆腐 30克 蒟蒻丝 50克 万能酱汁 1/4杯（做法同上面万能酱汁做法）

做法：1.将牛肉切成薄片，洋葱切成细丝，葱切成斜段备用。

2.将豆腐稍微烤过，再切成小片备用。

3.将万能酱汁倒入锅中，煮滚后再加入所有材料，等到材料煮开，转小火，续煮约2分钟即可熄火。

4.准备一人份的白饭，放入大碗中，再把做法3完成材料一一排在白饭上，即完成。

鲑鱼卵丼

材料：鲑鱼卵 120克 海苔丝 1/2杯 万今天能酱汁 1/4杯（做法同上面万能酱汁做法）

做法：1.鲑鱼卵浸泡在万能酱汁中约10分钟，入味后即可捞起沥干备用。

2.准备一人饭的白饭，让入大碗中，上面先铺上海苔丝，再把鲑鱼卵放在海苔丝上，就完成了！

亲子寿司的家常做法大全怎么做好吃视频

主料

寿司米

200克

叉烧120克

胡萝卜

100克

青瓜100克

辅料

大片紫菜

4片

寿司醋

适量

沙拉酱

适量

步骤

亲子寿司的做法步骤1

1.青瓜洗干净，切成小长条，用适量的酱浸渍一下，再用凉开水冲去多余的盐份，沥干水。

亲子寿司的做法步骤2

2.胡萝卜去皮，切成小长条，热沸水中过一下，使之变更稍稍软一点，沥干水。

亲子寿司的做法步骤3

3.寿司米煮成比平常吃的饭硬一点，加入适量的寿司醋，将饭拌松散。

亲子寿司的做法步骤4

4.在寿司帘上铺上一张紫菜，再平平铺上一层寿司饭，将青瓜条、叉烧、胡萝卜条在放寿司饭上。你看，小厨师多认真。

亲子寿司的做法步骤5

5.挤上沙拉酱。

亲子寿司的做法步骤6

6.用寿司帘将紫菜卷起，稍稍用力握紧饭卷。

亲子寿司的做法步骤7

7.卷好的寿司卷收口朝下放好。

亲子寿司的做法步骤8

8.用切将寿司卷切件即可。小厨师切件还是有模有样的。