切开的苹果如何保存 - 切了的苹果如何保鲜
1、在苹果切开的表面上滴上几滴柠檬水，能够有效的阻止苹果切面变黄还能够使苹果保持原来的口感，只需要在吃的时候进行清洗，这样的方法也是最方便有效的。
2、将切开的苹果裹上一层保鲜膜，这样才能够有效的阻止苹果当中的有氧化物被空气所氧化，然后放置在阴凉处可以有效的防止变黄达到一定的保鲜效果。
3、将切开的苹果放进真空袋当中，当然也是需要杜绝空气的，这样才能够有效的延长保鲜时间。
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苹果是人们在日常生活中非常常见的一种水果，多吃苹果可以有效降低获得癌症的概率。市场上有许多又大又红的苹果，许多人都喜欢买，但是买回家之后发现苹果太大一个自己吃不完听条草众更阻，只好切开吃一半之类的，可是切开的苹果总是会变黄，这让人很苦恼。下面就让小编教大家怎样保存切开了的苹果。
切开的苹果如何保鲜
1.苹果切开后，由于其中的铁离子被氧化所以变黄，应该先在凉水里面加点食盐，再把水淋到苹果的切面上，这样就可以有效的阻止苹果变黄达到保鲜的作用。
2.在苹果的切面上滴加几滴柠檬水，这样既能阻止苹果切面变黄还能使苹果保持原来的进丝考前口感，吃的时候也局光巴代流首河质不洗进行清数伯洗，方便有效。
3.将切开之后的苹果放进凉水里面浸泡，这样既可以防止变色还能是苹果更加的清脆香甜，更加的爽口。
4.将切开的苹果裹上一层保鲜膜，阻止其中的易氧化物志被空气氧来自化，在放置阴凉处可以有效的阻止变黄恻然达到保鲜的作用。
5.将切开的苹果放进真空袋中，隔绝空气，这样就能延长保鲜时间。制作真空环境可以选择吸尘器或者用嘴吸。
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苹果是人们在日常生活中非常常见的一种水果，多吃苹果可以有效降低获得癌症的概率。市场上有许多又大又红的苹果，许多人都喜欢买，但是买回家之后发现苹果太大一个自己吃不完，只好切开吃一半之类的，可是切开的苹果总是会变黄，这让人很苦恼。下面就让小编教大家怎样保存切开了的苹果。
切开的苹果如何保鲜
1.苹果切开后，由于其中的铁离子被氧化所以变黄，应该先在凉水里面加点食盐，再把水淋到苹果的切面上，这样就可以有效的阻止苹果变黄达到保鲜的作用。
2.在苹果的切面上滴加几滴柠檬水，这样既能阻止苹果切面变黄还能使苹果保持原来的口感，吃的时候也不洗进行清洗，方便有效。
3.将切开之后的苹果放进凉水里面浸泡，这样既可以防止变色还能是苹果更加的清脆香甜，更加的爽口。
4.将切开的苹果裹上一层保鲜膜，阻止其中的易氧化物志被空气氧化，在放置阴凉处可以有效的阻止变黄恻然达到保鲜的作用。
5.将切开的苹果放进真空袋中，隔绝空气，这样就能延长保鲜时间。制作真空环境可以选择吸尘器或者用嘴吸。
切开的苹果怎样保存不氧化
切开的苹果保存不氧化的方法有：使用柠檬汁，使用盐，使用保鲜膜。
1、使用柠檬汁，苹果会氧化发黑是因为苹果里的酶与空气里的氧气起化学反应，柠檬汁能防止氧化因为它内含有抗氧化剂—柠檬酸。使用柠檬汁防止苹果氧化有两种使用方法。一种方法是直接把柠檬汁洒在碗里的苹果切片上， 搅拌使之裹匀。
另一种方法是把冷水和柠檬汁混合在一个碗里浸泡苹果片来防止氧化，柠檬汁和水的比例是1:1，只需浸泡3-5分钟，将水倒掉，冲洗苹果即可。如果没有柠檬汁，也可以用酸橙汁代替，因为酸橙也含有抗氧化需要的柠檬酸。
2、使用盐，盐是天然防腐剂，可有效地阻止苹果氧化。使用盐防止氧化的时候，可将盐溶解于冷水中，把切开的苹果放入盐水中沉浸3到5分钟，之后把苹果取出，放在筛子或漏勺上彻底清洗，可以保持苹果切片一段时间不被氧化。
3、使用保鲜膜，使用保鲜膜包裹苹果切片可以防止苹果氧化，此方法把苹果与空气隔绝，因此能防止苹果果肉氧化。需要注意的是尽量用保鲜膜把苹果裹紧，并避免在苹果果肉暴露之处的保鲜膜起皱，如果保鲜膜内有空气残留，苹果将开始氧化。
注意事项
如果没有柠檬汁的话，使用酸橙汁、菠萝汁等含有柠檬酸的水果果汁也是不错的选择。使用盐防止氧化的时候，需要将盐溶解于冷水中，不可使用热水，否则会影响效果。
保鲜膜包裹苹果的时候，尽量用保鲜膜把苹果裹紧，并避免在苹果果肉暴露之处的保鲜膜起皱，如果保鲜膜内有空气残留，苹果将开始氧化。
苹果切好怎么保存 苹果切开后如何正确的保存
1、在苹果切开的表面上滴上几滴柠檬水，能够有效的阻止苹果切面变黄还能够使苹果保持原来的口感，只需要在吃的时候进行清洗，这样的方法也是最方便有效的；
2、将切开之后的苹果放进凉水里面进行浸泡，才能够防止苹果出现变色能够让苹果变得更加清脆香甜，也能够让口感变得更加爽口；
3、将切开的苹果裹上一层保鲜膜，这样才能够有效的阻止苹果当中的有氧化物被空气所氧化，然后放置在阴凉处可以有效的防止变黄达到一定的保鲜效果；
4、将切开的苹果放进真空袋当中，当然也是需要杜绝空气的，这样才能够有效的延长保鲜时间。
苹果削皮之后怎么保存 如何保存削皮后的苹果
1、榨成苹果汁，相信这是最快捷也最为全面的保护苹果不变色的一种方法了，把削了皮的苹果放入榨汁机几分钟，一杯简简单单的苹果汁就诞生了，这样就可以存放更久的时间，也很好的保持其口感。
2、用保鲜膜封存，在日常生活中，我们会有购买保鲜膜的作用，为的就是在吃剩的食物封存一小段时间而准备的厨房神奇。那削了皮的苹果吃不完应立即用保鲜膜封存起来，隔绝空气，使其能在短时间内不变色。
3、泡在盐水里，盐水的密度比较大，将削了皮的苹果放在盐水里也可以很好的隔绝掉空气，防止它变色。
苹果切开后怎么保鲜
1.用保鲜膜保鲜
保鲜膜包裹可以阻止其中的易氧化物被空气氧化，达到保鲜作用，苹果也不会变黄。
2.使用菠萝汁
因为菠萝汁含有抗氧化需要的柠檬酸（橙汁也可以），可以防止苹果变黄。
3.碳酸饮料
含有柠檬酸的碳酸饮料在防止苹果氧化上十分有效。酸橙柠檬汁以及姜汁汽水是两个备受欢迎的抗氧化选择。
扩展资料：
苹果（学名：Malus pumila）是水果的一种，是蔷薇科苹果亚科苹果属植物，其树为落叶乔木。苹果的果实富含矿物质和维生素，是人们经常食用的水果之一。
家庭中常见的容器有缸、罐、坛、纸箱、木箱，这些容器都可用来贮藏苹果。所用的缸、罐、坛必须洗净擦干，并用白酒涂擦缸、罐、坛的内壁，也 可在其中放半瓶白酒（用量可根据贮量的多少而定），瓶口敞开。
苹果采收后先放在阴凉处摊放几天，然后分层放在缸、罐或坛内。装好后再喷洒上白酒，根据贮量不同可喷洒50～150克不等，用棉絮盖其上再蒙上一层塑料布封口，防止酒气散发，吃苹果时随取随盖，一般可贮藏半年以上。
参考资料：百度百科-苹果（贮藏）
切开的苹果怎样储存
从营养的角度来说切开的苹果最好在当天吃完，不要留到第二天。
切开的苹果若削皮、切块、盐水浸泡后冷藏，隔天再吃营养回流失一半。一半来说切开的水果与空气接触的面积越大，营养元素流失的越多，而且口感也会变差。
苹果
切开的苹果如何保存
2.先用50摄氏度的温水浸泡苹果两分钟，时候够后倒一勺食盐来回搓两分钟，搓完后要把食盐洗掉就可以切了，这样保持半小时苹果都不会变色。
这是因为食盐可以防酸化，热水首先将苹果表面的果胶成分分解，表皮上就会产生我们肉眼所看不到的细小空隙，食盐在来回搓的同时就会经过细小空隙进入到里面，而分量却非常少，我们吃的时候是感觉不出来的。所以才会有不变色的效果。
切开的苹果能放冰箱吗
3.切开的苹果最好不要放冰箱。
苹果应该在低温增湿环境下保存，家庭可包在塑料袋里放在冰箱保存。苹果切开后与空气接触会因发生氧化作用而变成褐色，可在盐水里泡15分钟左右，或将柠檬汁滴到苹果切片上，也防止苹果氧化变色。
切开的苹果怎样保存不氧化
切开的苹果想要不氧化可以用柠檬汁、盐、酸橙汁、维他命水、蜂蜜水等来保存。可以直接把柠檬汁洒在苹果切片上，但要注意要将苹果切面完全覆盖住，如果不想这么麻烦可以直接在水里加一勺柠檬汁，再放入苹果。
苹果怎么防止氧化
盐是天然防腐剂，可以有效阻止苹果氧化，可以把切开的苹果放入盐水中浸泡3到5分钟，之后再清洗干净，苹果短时间不会被氧化。
把切片的苹果浸泡在盐水、糖水或蜂蜜水中会降低酵素的活性，因此即使将其取出苹果也不会很快变色，但是吃起来味道可能会很奇怪。
维他命C有抗氧化及还原功能，可以将切片的苹果放进维他命C水里保存，将已经变色的苹果放进维他命C水，褐变的部分还会慢慢消失。
苹果的正确切开方法 切开后要想保持原味 可以用这些妙招
切苹果的正确方法
1、首先将苹果大头朝下,就是把较大的那一面放在切板上,因为这样会比较稳,不容易切到手指。
2、接下来,与传统切法不同,我们不从苹果中间下刀,而是将苹果切成井字形状,这样就可以将苹果核直接切出来。
3、如果不马上吃的话,可以将苹果恢复原状然后用皮筋固定,这样可以保持三个小时苹果不变黑。
4、这种方式切割后,苹果可以保存更长时间。
5、如果你要保存更长时间,比如你想带去办公室吃,可以在家切好后,在苹果肉上喷一些柠檬汁,再用皮筋将苹果固定好。这样保存八个小时后,苹果看起来非常新鲜,完全没有变黑。
6、而且,这个切苹果的方法,比传统方法快4倍。
苹果切开后的保存方法
1、滴柠檬水
在苹果的切面上滴加几滴柠檬水,这样既能阻止苹果切面变黄还能使苹果保持原来的口感,吃的时候也不洗进行清洗,方便有效。
2、放水里
将切开之后的苹果放进凉水里面浸泡,这样既可以防止变色还能是苹果更加的清脆香甜,更加的爽口。
3、盖保鲜膜
将切开的苹果裹上一层保鲜膜,阻止其中的易氧化物志被空气氧化,在放置阴凉处可以有效的阻止变黄恻然达到保鲜的作用。
4、真空保存
将切开的苹果放进真空袋中,隔绝空气,这样就能延长保鲜时间。制作真空环境可以选择吸尘器或者用嘴吸。
5、用盐可以防止苹果氧化
盐是天然防腐剂,可有效地阻止苹果氧化。要使用此方法,可把半茶匙的盐溶解在约946毫升的冷水里。把切开的苹果放入盐水中沉浸3到5分钟。之后把苹果取出,放在筛子或漏勺上彻底清洗。苹果切片应能保持不被氧化一段时间。无需担心苹果会变咸,只要你不使用太多的盐,避免浸泡太久,并在之后彻底将苹果洗净,苹果还是同样美味。
6、用橡皮筋可以防止苹果氧化
橡皮筋法是能防止苹果氧化创新却简单的一个方法,然而它只能用于整颗切片不去皮的苹果。此方法通过不让苹果果肉暴露在空气下防止苹果变成褐色。只是把苹果切成普通大小的片状,然后像拼图一样把它摆放回原本的形状。用橡皮筋卷绕苹果,仿佛苹果从未被切开。这对于喜欢把苹果切片带到公司吃或给小孩当午餐的人来说是个不错的选择。
苹果切开后可以放多久 苹果切开后怎么保存
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苹果切开后可以放多久
两个小时。
切开后的苹果接触空气后会立即发生氧化反应，进而产生较多醌类的物质，而醌类会使得苹果的细胞变成深褐色，并且苹果的营养物质也会大大减少，比如有机酸、维生素等等，所以切开后苹果尽快食用完，切开后十几分钟苹果就会开始氧化，两个小时就会全部氧化，全部氧化后苹果也不建议再吃了，既口感不佳，并且营养物质含量较少。
2苹果切开后怎么保存
滴柠檬汁
柠檬汁中含有的较多的维生素C，而维生素C有较强的还原性，可以防止苹果被空气氧化，所以可以在暴露的苹果果肉上滴些柠檬汁来延缓苹果变色的时间，不过最好还是尽快食用完。
保鲜膜密封
还可以在苹果暴露的果肉上用保鲜膜密封或者抽真空，隔绝了空气后苹果能延缓氧化变色的速率，封好后再置于冰箱冷藏来延长保质期。
3切开的苹果放了一夜可以吃吗
不建议再吃了。
苹果被切开后就会失去外皮的保护，进而容易与空气发生氧化反应，进而发生变色，变色后的苹果仍然可以食用，但是没有什么营养价值，并且食用起来口感很不好。
但是切开的苹果过夜的话是不建议再吃的，一方面过夜的苹果会氧化的比较严重，没有食用价值，另一方面苹果过夜后会此时较多细菌、微生物等有害物质，食用后容易引起肠胃菌群紊乱，引起腹泻、腹痛等不适。
4吃了隔夜的苹果怎么办
观察喝水
吃了少量的隔夜的苹果，首先建议此时立即停止继续吃苹果，如果密切观察有无不适，同时多喝水加快苹果在体内代谢，如果是胃肠功能或者体质较好的人，可能食用后并不会有什么反应。
就医检查
但是如果吃了较多的隔夜的苹果，并且已经出现了腹泻、呕吐、腹痛等不适的话可以及时就医检查治疗，以免耽误病情。
切好的水果怎么保鲜~~急
先用纸包好，放入半敞开的熟料袋中，然后在放进冰箱。保障水果可以继续呼吸、吸收水分，同时防止水分过度挥发导致干瘪，还避免了水分直接挥发在塑料袋上引起细菌繁殖、从而导致水果变坏。
拓展资料
鲜切水果在常温下呼吸和代谢旺盛，酶促褐变极易发生。低温贮藏由于抑制多酚氧化酶及其它酶活性，可减缓褐变进程，延缓水果的氧化腐烂，而且可以抑制微生物的生长与繁殖，营养成分消耗少。
因此，一般鲜切水果都需要冷藏。新鲜水果原料在低温下进行去皮、切分等处理，可以将乙烯和呼吸速率的上升及其它劣变的生理代谢减到最低，保鲜期就可以大大延长。大多数研究认为，切分水果较适合于0－5℃条件下贮藏。
为保证鲜切水果的品质，加工场所的温度控制和贮藏过程中的冷链是保鲜成败的关键。
参考资料：百度百科-鲜切水果的制约因素
切开的苹果如何保鲜？
可以将切开的苹果裹上一层保鲜膜，阻止其中的易氧化物被空气氧化，在放置阴凉处可以有效的阻止变黄达到保鲜的作用； 或者将切开的苹果放进真空袋中，隔绝空气，这样就能延长保鲜时间。
切开苹果变黄并不是有细菌不干净，就是一个简单的氧化现象。
黄是因为含碘，被氧化了所致，没有毒害。
扩展资料
氧化(oxidation)，狭义的意思为氧元素与其他的物质元素发生的化学反应，也是一种重要的化工单元过程。广义的氧化，指物质失电子（氧化数升高）的过程。
人的新陈代谢也像是氧化作用，亦即人体每天都在生锈，所产生的锈在医学里就叫自由基。
自由基是一种带有未配对电子的粒子。因为带有单数电子，所以非常不稳定，具有高度的化学反应性，很容易和周遭的分子反应，使安定分子也变成自由基。
如此一再重复，就会衍生大量的自由基。自由基非常活跃，非常不安分。就像我们人类社会中的不甘寂寞的单身汉一样，如果总也找不到理想的伴侣，可能就会成为社会不安定的因素。
一般情况下，生命是离不开自由基活动的。
我们的身体每时每刻都从里到外的运动，每一瞬间都在燃烧着能量，而负责传递能量的搬运工就是自由基。
当这些帮助能量转换的自由基被封闭在细胞里不能乱跑乱窜时，它们对生命是无害的。
但如果自由基的活动失去控制，超过一定的量，生命的正常秩序就会被破坏，疾病可能就会随之而来。
参考资料： 百度百科－氧化
