正宗胡辣汤的做法步骤

1、食材：100g水发海带、黄花菜100g、木耳100g、适量盐、适量油、适量香油、适量醋、适量淀粉、适量胡椒粉、适量鸡粉、3大勺辣椒粉、2大勺熟芝麻。

2、将锅坐火上加入清水或高汤1500毫升。

3、汤开后加入蔬菜料包和油料包并放入自己配的苕粉、干豆腐、黑木耳。

4、和切片的熟牛肉，煮至苕分透明（注苕粉要提前用温水泡软）。

5、将粉包用300毫升凉水调成糊状并搅入锅中，边倒边快速搅拌，待汤变。

6、得浓稠时即可关火。

7、吃时淋入麻油，也可以依照自己的口味加入醋和辣椒油。