人气美食 熬粥放小苏打的时间 来源:趣味经验馆 1.13W 1、粥开后两分钟放小苏打。2、小苏打即碳酸氢钠,是一种无机化合物,白色细小晶体。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠,使用过多会使成品有碱味。 时间 小苏打 熬粥