咸鸭蛋怎么腌制 - 咸鸭蛋的简单腌制方法

1、材料：鸭蛋数枚（自己喜好），白酒适量，盐适量，五香粉适量，黄泥巴适量。

2、将鸭蛋洗净晾干；

3、准备黄泥巴，用水调成浓糊状（这一步也可不要，裹黄泥的放的久一些）；

4、将五香粉和盐混合；

5、将鸭蛋放到泥里滚一转，然后大头沾酒，沾五香粉和盐的混合物，放入塑料袋里；

6、塑料袋扎紧，密封放置30天左右（视天气冷暖而定）；

7、取出煮熟即可。