如何制作不同口味的烤南瓜 - 3种方法来制作不同口味的烤南瓜

目录

方法1：基础烤南瓜

1、将烤箱预热至200摄氏度。

2、用刀将南瓜切成两半。将南瓜内部的种子和纤维挖干净，将种子放在一边，之后用来做烤南瓜子。

3、将南瓜切成2.5厘米厚的片。先用主厨刀的尖端将南瓜表皮刺穿。将刀刃放在刺穿处产生的凹槽中，再缓慢地前后滚动将刀切入南瓜中。南瓜片越厚，需要烤制的时间越长。因此，建议你切成2.5厘米厚，这样就有足够的时间在南瓜表面形成美味的焦糖层。

4、将南瓜片放在一个大烤盘上并且淋上足量的橄榄油。

5、为南瓜片调味。盐和胡椒是黄金搭档，但为什么不尝试一些不太常规的搭配呢？比如：格兰玛萨拉（印度调料,一种孜然芹籽、椒籽、香、桂和小豆蔻的混合物）

孜然和咖喱粉

丁香，肉桂和红糖

6、将南瓜片烤制20分钟。如果你的南瓜片比2.5厘米稍厚一些，就烤25分钟，在这之后每5分钟检查一次。如果你的南瓜片比2.5厘米薄一些，就烤15分钟，之后每5分钟检查一次。

方法2：香辣烤南瓜

1、将烤箱预热至200摄氏度，在准备食材的过程中这会帮助你节约时间。

2、用锋利的主厨刀将南瓜切成5厘米见方的块。在一个小碗中将橄榄油、盐、胡椒粉和孜然粉混合均匀。

3、在烤盘上喷洒烹饪喷雾或者橄榄油。再或者，在烤盘中铺上铝箔。将南瓜块放在烤盘上，尽量不要让它们相互接触。将橄榄油混合料用勺子淋在南瓜上，或者用酱料刷刷在南瓜上。

4、烤制30-35分钟。完成后南瓜应当是柔软的，边缘变得微微焦黄。

5、从烤箱中拿出来。烤南瓜可以热着作为配菜，也可以放在冰箱里，作为沙拉冷食。尽情享用！

原料

基础版烤南瓜