新鲜白酒如何保存

1、白酒储存最好放在酒柜里，瓶盖密封好，温度不要超过30℃，湿度在70%左右，竖立保存。如果没有酒柜，可以放在家里避光，阴凉，干净和通风的地方，像地窖或储物间等地方。

2、白酒应选择较为清洁、避光和通风较好的地方，相对环境湿度在70%左右为宜，湿度较高瓶盖易霉烂。白酒贮存的环境温度不宜超过30℃，严禁烟火靠近。

3、存放白酒最重要的一件事就是不能让白酒接触到空气中的成分，如果有一些微生物或是细菌进入到白酒里面，那存放的结果就可想而知了。如果大家担心瓶子的质量不好的话，可以用塑料袋把瓶口包起来，或者直接用蜡封起来，但是要小心蜡不要进入到白酒里面。

4、另外，白酒存放的时候一定要直立存放。因为如果倒放或斜放，长期下来酒精成分就会腐蚀一部分的瓶口，还是很容易造成不密封的情况。

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1、白酒储存最好放在酒柜里，瓶盖密封好，温度不要超过30℃，湿度在70%左右，竖立保存。如果没有酒柜，可以放在家里避光，阴凉，干净和通风的地方，像地窖或储物间等地方。

2、白酒应选择较为清洁、避光和通风较好的地方，相对环境湿度在70%左右为宜，湿度较高瓶盖易霉烂。白酒贮存的环境温度不宜超过30℃，严禁烟火靠近。

3、存放白酒最重要的一件事就是不能让白酒接触到空气中的成分，如果有一些微生物或是细菌进入到白酒里面，那存放的结果就可想而知了。如果大家担心瓶子的质量不好的话，可以用塑料袋把瓶口包起来，或者直接用蜡封起来，但是要小心蜡不要进入到白酒里面。

4、另外，白酒存放的时候一定要直立存放。因为如果倒放或斜放，长期下来酒精成分就会腐蚀一部分的瓶口，还是很容易造成不密封的情况。

如何储存酒 3种方法来储存酒

目录方法1：开启之前1、避光保存。2、带木塞的酒瓶要倒置储藏。3、保持恒温。4、不要移动酒。5、湿度保持大约70%。6、地存放酒。7、储存适当的时间。8、在饮用前调整温度。方法2：开瓶后1、把开启的白酒储存在酒窖或者酒柜中。2、如果是红酒，就不需要你再管了。3、甜酒比如苏特恩葡萄酒、大部分日常喝的酒以及雪莉酒能储存更长时间。方法3：储存选择酒已经有几千年的历史了。从古罗马到现代美国，这种品类丰富的饮料在世界范围内都受到欢迎。现在大多数人只懂得从杂货店买酒，却不知道如何适当地储藏酒，让它尽可能地保存更长的时间。

方法1：开启之前

1、避光保存。要避光储存酒，尤其是不能放在阳光或者日光灯直射的地方。紫外线会导致酒轻微变质，从而导致味道变糟糕。深色的瓶子可以更好地保护酒，同时，有一些瓶子的玻璃中含防紫外线的物质，但是透入到瓶中的紫外线也足以导致酒变质。如果你不能保证它完全避光，就轻轻地在外面包上一层布，或者把它放到闲置的盒子里。如果它确实偶尔要暴露在光下，尽量避免钠气灯和白炽灯的光。

2、带木塞的酒瓶要倒置储藏。如果直接放置很长一段时间，木塞会干透，空气最终会进入到酒中。如果你把它倒过来，在你最终饮用的时候就更容易避免酒中产生任何杂质。

3、保持恒温。对于一些时间比较久的酒（一年以上），在大多数地方都是用冰箱储存的，即使是地下室的温度也不够低。要储存更长的时间，储存的温度不应该高于75华氏度（24摄氏度）。在75华氏度（24摄氏度）时，酒会开始氧化。储存各种酒的理想温度是54华氏度（12.2摄氏度）。温度低于这个温度不会破坏酒，只会减慢老化的过程。然而，68-73华氏度（20-22.8摄氏度）比45-65华氏度（7.2-18.3摄氏度）更好，尽管前者比较接近危险的75华氏度（24摄氏度）。因为升高温度可以让酒滴进入木塞，挤出进入的空气。

储存酒的地方的温度要尽可能恒定。所有的变化都要慢慢进行。温度变化越大对酒越不好，酒会因过度接触空气而加速老化。每天的温度波动不应该超过3华氏度（1.6摄氏度），每一年的波动不应该超过5华氏度（2.7摄氏度），尤其是红酒，它比白酒更容易因为温度问题变质。

4、不要移动酒。如果可能，尽可能把酒储存在一个你不需要移动就可以拿出来喝的地方。一旦储存起来就尽量不要移动它。甚至是大型交通工具、汽车、发电机的震动也会对酒的品质有不好的影响。

5、湿度保持大约70%。湿度高可以防止木塞变干、酒蒸发掉。然而，也不要让湿度高于70%太多，否则会导致细菌滋生、标签松动。你可以买一个湿度计随时了解湿度，根据需要进行加湿或者干燥。

6、地存放酒。要记住酒会"呼吸"，所以不要把它和有强烈气味的东西放在一起，因为气味会穿透木塞污染酒。好的通风设备可以防止霉臭味进入酒中。

7、储存适当的时间。不是所有的酒都是储存时间越长越好。通常来说，新产的酒、不太贵的酒不会因时间久变得更好。红酒可以储存2到10年变得成熟。然而，这也取决于红酒的种类以及糖分、酸以及单宁酸的比例。大多数白酒最好在储存2到3年以后购买（尽管白勃垦地最好是买20年以上的）。)

8、在饮用前调整温度。不同的酒在不同的温度下味道最好，而最佳品酒温度可能与最佳储藏温度不同。在饮用前，让温度升高或者降低到最合适的温度：酡红葡萄酒、玫瑰葡萄酒和干白葡萄酒：46-57华氏度(8-14摄氏度)

起泡酒和香槟：43-47华氏度(6-8摄氏度)

光红酒：55华氏度（13摄氏度）

深红色葡萄酒：59-66华氏度(15-19摄氏度)

方法2：开瓶后

1、把开启的白酒储存在酒窖或者酒柜中。如果没有，就放在冰箱里。这样通常可以在开启后保存3到5天，另外还有其他办法可以保存更久。最低限度的暴露在空气中。木塞要塞紧。如果只剩下一点酒，最好倒到小瓶中。

防止过量的光和热。如果你有几个冰箱，就把它放到最不常使用的那一个中。如果只有一个冰箱，最好不要经常打开冰箱。

买一个酒瓶塞和酒瓶抽气机。

2、如果是红酒，就不需要你再管了。一旦你把木塞塞入瓶子里并且把瓶子放到一个避光的地方，几天之内你就不需要担心它变质了。

3、甜酒比如苏特恩葡萄酒、大部分日常喝的酒以及雪莉酒能储存更长时间。它们可以保持3到5天，不过每一种酒能够保存的精确时间根据品种不同而不同。

方法3：储存选择

酒窖。如果你有酒窖，这是很显然的选择，就不需要担心了！只要把酒放到靠近门的架子上就搞定了。然而要确保摆放有规律，从而可以让你在酒窖里方便地找到某一瓶酒，否则你很可能要花费很长时间才能找到某一瓶酒。

用酒柜代替酒窖。尽管在地下室挖一个大洞看起来是最有效的储存酒的办法，但是这也是一个大工程，会花费很多钱。酒柜对于普通的爱酒者来说就是理想的选择，这可能只需要二三百美元。但是你可得想好了，因为把酒柜变回日常的柜子并不是很容易。在房子的一层找一个空的闲置的柜子。

在柜壁和柜子的顶部贴上泡沫板，用建筑粘合剂来贴。

把柜子门换成可以隔离外部的材料（最好是钢制的）。如果你愿意，也可以在柜门上粘上泡沫板。

在柜门边缘贴上挡风条，确保没有空气可以进出——受热会导致酒品质变差。

确保温度相对较低。有很多设备可以降低柜子里的温度——找一种最适合你的柜子的。

酒品制冷器或者储酒冰箱。只要你不是经常开关柜门，这通常可以保持温度恒定。同时可以保持适宜的湿度。有些还对不同的酒设定了不同的温度。

小提示确保酒是安全的。无论你最终决定如何储存它。如果只是短期的储存，这不是大问题，但是如果你想要储存一瓶酒很多年，就需要确保把它放在了一个安全的地方。“安全”在这里的意思是，避光、绝热、不会被喝掉、不会被打碎或撞击、不会掉落。

如果你扔掉了木塞，但是仍然想储存剩下的酒，就用一块塑料布封住开口，然后用橡皮圈紧紧缠住。

有一些酒就是要新鲜地饮用，而有一些酒会随着时间变得更好。对于后者，你要考虑长时间储存的问题。如果你有想要放很久的白酒，不要放在冰箱里。这需要酒窖、酒柜或者仅仅是一个低温避光的地方。

通过控制储存的条件有目的地提高酒的味道，是一门艺术和科学，所需要的知识远不是一篇文章就能涵盖的。

如果你打算自己制酒，最好是有一个酒窖，尤其是如果你打算卖酒的话。

如果储存得当，剩下的酒以及变质的酒也是可以利用的，它们只是味道变了。不要扔掉，用它们来烹饪还是很好的。

和一个有酒窖的当地的行家交流。看看他们有什么建议，或者如果你没有储存的空间的话，看看他们能不能帮你储存几瓶酒。

美国有一些公司确实可以有偿帮你储存酒。如果你有一瓶很罕见很娇贵的酒，近期不打算喝，这可能是最佳的储存选择。

警告不要把酒和会发霉的东西（比如奶酪）以及任何可能腐烂的东西（水果和蔬菜）放在一起。发霉的味道会通过木塞进入到储存的酒中。

我们一如既往地强调，要理性饮酒。

白酒放冰箱里保存方法

白酒作为中国传统的烈酒，在家中的存储和保存是很重要的。当我们想要让白酒回味更佳的时候，通常会选择冰箱储存，那么如何在家中正确的保存白酒呢？下面为大家分享白酒放冰箱里保存方法：

一、封口好

将开封的白酒，及时用塑料密封袋或者瓶塞封口。这是为了避免酒里的酒精挥发，从而保证白酒的品质。另外，最好在温度适宜的环境下封口，以免因温差过大出现氧化还原现象。

二、冰箱温度合适

冰箱通常有不同的温度区间，因此，你应该选择冰箱中相应的温度区间，以储存你的白酒。默认的0-4℃温度区间适于冰镇啤酒和软饮料，但是白酒最好保存在5-10℃的温度范围内。这样，即可以让白酒保持较好的品质，同时又避免了过度冰镇。

三、适当消毒

冰箱中的冷库空间是一个相对封闭的环境，也比较容易滋生细菌，因此我们应当定期消毒。最好用食品级酒精或84消毒液进行彻底消毒，以确保白酒的卫生与品质。

四、选择正确的容器

透明的瓶子美观，但是过多的阳光会影响酒的味道。因此，建议选择浅色或者深色的瓶子，以防止白酒受阳光照射。此外，应确保瓶子不会破裂或者有漏气现象，防止空气和异味进入瓶内污染酒。

五、保持瓶子竖放

很多人在将白酒放入冰箱之后选择倒置保存，但是，这样容易让白酒变质。因为白酒中的沉淀物会在倒置的过程中产生变化，导致味道的变质。正确的保存方法是选择瓶口朝上并且竖起来。

综上所述，白酒作为一种饮品，不仅需要合适的储存环境，同时也需要我们定期清洁消毒，正确的保存方法能够让我们的白酒在冰箱里更加持久新鲜。

不同种类的酒的保存方法

不同种类的酒的保存方法

　　不同种类的酒的保存方法，世界上酒水的种类多种多样，白酒、葡萄酒、黄酒、啤酒等等，对于酒的保存这一方面的知识，相信大家多多少少了解一点，如果保存不好，酒水很容易变质，下面就来看看不同种类的酒的保存方法。

　　不同种类的酒的保存方法1

　　白酒的保存：瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方，相对湿度在70%左右为宜，湿度较高瓶盖易腐烂。白酒贮存的环境温度不宜超过30摄氏度，严禁烟火靠近。容器封口要严密，防止酒精挥发。

　　啤酒的保存：啤酒有生熟之分，生啤酒经过加温灭菌，就成了熟啤酒。由于熟啤酒内没有杂菌，所以只要不启瓶盖，在阴凉干燥处，就可以储存3~6个月。生啤酒的储存器较短，一般为7~10天。

　　这是因为生啤酒内的杂菌在温度等条件适宜的情况下，会继续生长、繁殖，酒内的二氧化碳气体不断散发，时间长了酒就会变质。如果将其放在冰箱中，温度保持在0摄氏度~5摄氏度之间，也可以存放几个月。至于散装啤酒，保存期就更短了。

　　葡萄酒的保存：葡萄酒的最佳保存温度应该在恒温13摄氏度左右，如果温度不稳定会对酒的品质产生影响。温度过高会使酒的风味变得比较粗糙，还可能因过分氧化使酒变质。保存葡萄酒的湿度应在60%~70%。

　　湿度太低，软木塞会变得干燥，影响密封效果，使更多的空气与酒接触，加速酒的氧化，导致酒品质下降。而湿度过高会导致软木塞发霉，同样会破坏酒的品质。保存葡萄酒一定要在避光的地方。因为光线中的紫外线对酒的损害很大，也会加速葡萄酒的氧化过程。

　　黄酒的保存：黄酒的包装容器以陶坛和泥头封口为最佳，这种古老的包装有利于黄酒的老熟和提高香气，在贮存后具有越陈越香的特点。保存黄酒的环境以凉爽、温度变化不大为宜，通常不低于50摄氏度，在其周围不宜同时存放异味物品，如发现酒质开始变化时，应立即食用，不能继续保存。

　　药酒的保存：有些泡制药酒的成分由于长期贮存和温度、阳光等的影响，常常会使原来浸泡的物质离析出来，而产生微浑浊的药物沉淀，但这不说明酒已变质或失去饮用价值，但发现有异味就不能再饮用了。因此，药酒的保质期不宜太长。

　　不同种类的酒的保存方法2

　　1、一般酿造酒不宜与蒸馏酒放在同一层柜内。因蒸馏酒度较高，如封口不甚严密，酒精会伴随众多易挥发的香气成分挥发而感染酿造酒，尤其是浓香型的白酒。酒的存放避免阳光直射及保持适当的温度湿度。

　　要注意存放时间，啤酒越新鲜饮用越好，刚装瓶或长途运来的黄酒和葡萄酒，不宜立即饮用，可存放3～4周。开瓶后未一次喝完的葡萄酒和黄酒、配制酒，最好放在冰箱里，在4℃左右保存。

　　2 、白酒的保存瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方，相对温度在70%左右为宜，温度较高瓶盖易霉烂。白酒贮存的环境温度不得超过300C，严禁烟火靠近。容器封口要严密，防止漏酒和“跑度”。

　　3 、黄酒的保存黄酒的包装容器以陶坛和泥头封口为最佳，这种古老的包装有利于黄酒的老熟和提高香气，在贮存后具有越陈越香的特点。保存黄酒的环境以凉爽、温度变化不大为宜，通常不低于50C，在其周围不宜同时存放异味物品，如发现酒质开始变化时，应立即食用，不能继续保存。

　　4 、啤酒的保存保存啤酒的温度一般在00C—120C之间为适宜，熟啤酒温度在40C—200C之间，一般保存期为两个月。保存啤酒的场所要保持阴暗、凉爽、清洁、卫生，温度不宜过高，并避免光线直射。要减少震动次数，以避免发生浑浊现象。

　　5 、果酒的保存桶装和坛装最容易出现干耗和渗漏现象，还易遭细菌的'侵入，故须注意清洁卫生和封口牢固。温度应保持在80C—250C之间，相对温度75%—80%左右。不能与有异味的物品混杂。瓶酒不应受阳光直射，因为阳光会加速果酒的质量变化。

　　6、药酒的保存有些泡制药酒的成份由于长期贮存和温度、阳光等的影响，常常会使原来浸泡的物质离析出来，而产生微浑浊的药物沉淀，但这不说明酒已变质或失去饮用价值，但发现有异味就不能再饮用了。因此，药酒的保存期不宜太长。

　　 什么样的白酒适合存放呢？

　　 1、【传统工艺酿造的白酒】

　　使用传统工艺酿造的白酒中的酸类、醇类物质等物质，在一定的时间内可以经过相互作用合成酯类物质，而且在这个过程中醇类的有害物质也会挥发或者被反应掉，所以这样的白酒就会越放越香，酒质也会越来越好，勾兑酒和酒精酒是没有存放的价值的。

　　 2、【50度以上的白酒更适合储存】

　　原酒在储存的过程中会发生水解和氧化的现象，低度白酒在长期储存后酒味会变淡、口味变酸 ，所以说白酒度数过低不适宜长期存放，通常50以上的白酒比较适宜，而低度酒建议在生产后的两年内饮用。

　　 3、【酱香型或者浓香型白酒更适宜存放】

　　相对于其他香型的白酒，酱香型和浓香型白酒更适合储存，这两种型的白酒其中的酒分子通常会随着时间的流逝而逐渐相互反应，从而使得酒体更加醇熟，喝起来口感也就更细腻绵柔，长期储存对于酱香型和酱香型白酒来说就是画龙点睛，而且存放的时间越长，酒体中的有害物质就越少。

白酒怎么储存？

一般来说：白酒的储存是储存在密闭的容器中，最好的容器是玻璃瓶或者是瓦罐，密封的瓦罐装酒深埋在泥地下，酒的品味比较好，埋的时间越长，酒的品味就越好。是古代流传的金木水火土五行之说，地气的作用吧。

个人经验分享与你，希望可以帮助到你。

关于如何储存白酒，我前几天写过一篇，希望能帮到您！

想要白酒长期储存不变质，核心就是防止跑酒气。你如果是收藏瓶装白酒，瓶口一定要做好密封工作，因为现在很多瓶口都是塑料做的，年限久了塑料就会发生变形。怎么把瓶口密封好呢？有几种方法，第一种用食品级蜜蜡封口，但是刚融化后温度较高，需要等蜜蜡变得粘稠后再裹到瓶口。第二种可以用生料带，把生料带从瓶口由下到上缠上，优点：密封性好，韧性好、强度高，耐高低温，维持时间长，方便购买，便宜，安装卸载方便。第三种热缩膜，热缩膜遇热会收缩。使用的时候直接把热缩膜放在瓶口用热风吹一下就好了。但是我觉得光封热缩膜一样不是很牢靠。可以配合前面两种方法一起使用。方法还有很多就不一一举例了，反正目的就是怎么防止跑酒气，怎么来。

如果你封存散酒，你就要费点心了。第一你要选择质量很好的陶瓷酒坛，因为有些地区生产的酒坛，它自身的密度不够，存放1-2年后就会出现渗漏的现象，酒坛最好选择四川产的酒坛，其他地方产的不推荐。酒坛有带盖和不带盖的，带盖的酒坛最好买带牙口的酒坛，这样封坛比较省心，用封坛泥或者蜜蜡把缝隙封好就可以了。如果你还不放心，坛盖上还可以封上血料桑皮纸，这样就没有问题了。不带盖的怎么封呢，给你们介绍一个好的方法，准备，猪小肚俗称猪尿包，把它打气吹大后，阴凉风干。准备食品级保鲜膜，准备血料桑皮纸。先用麻绳把风干后的猪小肚捆在坛口，尽量把猪小肚蹦直了，边上不要有空隙。再把保鲜膜绕着坛口把坛口封死，最后再等上血料桑皮纸，封血料桑皮纸要注意，要把血料桑皮纸和保鲜膜之间的空气和坛口边上的空气排出，因为不排出空气，等血料桑皮纸风干后就会有空的地方。

把酒封好后放哪里呢，藏酒最主要的几点，阴凉、干燥、通风。不是大家想得一定要埋在地上，大家觉得我说的不靠谱，可以去参考一下茅台怎么窖藏白酒的，绝对不是埋在地下的。所以住在城里的朋友们，想收藏白酒最合适的地方就是自家床下面或者储物间就好了。

血料桑皮纸，需要用新鲜猪血不加盐的那种，兑上生石灰搅拌均匀即可。比例是10斤猪血3两生石灰。发好的血料涂抹在桑皮纸上就可以了。

首先感谢您的邀请，在之前的视频我们也给大家讲过如何储存白酒的一些方法，有时间可以去看看，现在我以文本的方式写在下方，希望能帮助到更多的酒友。

白酒储存温度在0度至20度之间。

一般来说，相对湿度在70％左右为宜，湿度太高瓶盖易霉烂，严禁烟火。容器封口要严，防止漏酒和降低酒精度。

贮存在避光，湿度、温度都适宜的环境效果更好，贮存过程中要“多看少动”。还有很重要的一点，就是要选择适合长期存放的白酒，比如高度酒、成套或特殊意义的“概念酒”更适合收藏

白酒中能散发芳香气味的功臣是乙酸乙酯，新酒里它的含量微乎其微，酒中的醛、酸不仅没有香味，还会刺激喉咙。所以新酿的酒喝起来生、苦、涩，而在自然窖藏陈酿后，酒里的醛不断的氧化为羧酸，羧酸再和酒精酯化，生成具有芳香气味的乙酸乙酯，使酒质醇厚，产生酒香。因此就有了“酒是陈的香”的说法，但这还要满足密封、温度适宜等比较严格的保存条件。

刚生产出来的酒并不一定最好喝，需要存放一段时间。存放过程中，酒中的醇类会和有机酸起化学反应，产生具有特殊香气的酯类物质，因此，有些酒放久了会更香。

酒中的酯化反应相当缓慢，优质酒一般需要贮存三四年，甚至更长时间，但是，酯化反应到了一定程度就会趋向平衡，出现停止状态。如果继续贮存，也会出现酒精度数减少、酒味变淡、挥发物质损耗增大等问题。

散酒，就用陶坛装，密封好，常温下，通风干燥处。不要过于暴晒，更不要存潮湿的洞穴或者土藏。不利于酒老熟。

瓶装酒，尽量选用陶瓷瓶装，密封性好，同样也要储存在通风干燥常温下保存。

白酒保存的越久越醇

本人售卖酱香型白酒，就拿酱香型白酒来说吧。一般只有高于52度的白酒才会有收藏价值，所以对于低度数的白酒和用透光玻璃瓶保存的白酒大多都是存在保质期的白酒。

高度数的白酒挥发性比较强，传统的瓷容器因为密封性若于玻璃现在已经被玻璃瓶代替，但是生产白酒的酒厂大多还是用传统的瓷罐来保存。然后就是白酒里面的脂类物质见光以后会发生一些化学反应生成新的物质影响酒质，所以必须要避光保存。这就是为什么飞天茅台酒用的是乳白色的玻璃瓶，因为同时满足密封和不透光两点，能够最大程度的保证瓶中的白酒不发生一点点改变。所以开瓶以后的白酒最好喝完，如果喝不完再用盖子盖上是达不到百分之百密封的，时间久了就会挥发和变质，味道和口感也会有变化。

如果是买来收藏贮存的酒，保证环境为常规的室温阴凉处，尽量避光就行了。因为只要是从酒厂出来的密封酒不开封保存都不会太麻烦。至于过一些年限以后酒会变少这种问题是完全无法避免的，即使再密封的容器也阻挡不了过长时间会挥发掉的一部分。

喜欢喝点小酒的人都想存点酒以后慢慢品味。我也不例外，但是储存需要注意以下几点。

1.纯粮酒

现在市场上酒可谓是鱼龙混杂，勾兑酒不在少数，纯粮食酒经过储存，还可以慢慢发酵，味道会更加香醇，勾兑酒除了挥发，就没有任何储存意义了。

2.密封好

酒精具有挥发性，如果密封不好，储存几年就会挥发掉很多，口味也会受到较大影响，常用的密封方法主要有蜡封和保鲜膜密封法。

3.泥土深埋

密封后，家里有酒窖的就可以放入酒窖，没有酒窖的可以把密封好的酒放入陶坛中，深埋入地下，地下越深越能保证温度与湿度的恒定，越能长时间储存白酒，没有条件的也可以放入地下室，但需要注意经常通风。

4.储存时间

不是所有的白酒都适合长时间储存的，酱香型和浓香型的白酒更适合长久储存，米香型和清香型的白酒就不太适合储存太久。

白酒开了没喝完能保存多长时间

　　喝白酒的时候，很多人都会喝不完。你知道白酒开了没喝完能保存多久吗?我给你具体讲解一下白酒开了没喝完能保存多长时间吧。

　　白酒开了没喝完能保存7天左右

　　白酒开瓶后，酒水和空气接触，就会开始起反应，及时封紧瓶口后放入低温处保存，可以保存7天左右的时间，如果保存不当，酒精长时间挥发，就会失去原有的口感。

　　喝不完的白酒的储存方法

　　一、先拧紧瓶盖，用保鲜膜将瓶口仔细包好，用透明胶带缠紧，再封蜡。把已经融化好的实用蜡，用刷子涂上瓶盖和瓶口的连接处即可。这种做法的缺点是：破坏了瓶盖的原始状况，尤其是塑料盖上原有的保护膜被沾进蜡里，不容易还原。

　　二、直接将瓶口伸入融化蜡中，这种做法的缺点是如果蜡温度过高，塑料瓶盖容易变形;另外，您的瓶盖如果漏酒很严重，酒瓶刚倒过来酒就漏了，蜡封不成功。

　　三、用保鲜膜将瓶口仔细包好，用透明胶带缠，瓶口位置将胶带绷直拉紧，多绕几圈，透明胶带有个特性，时间越长自身缠的越紧，一定别忘了留出一段胶带头，要不拆时就难了。但是这种做法防“跑酒”效果比封蜡稍差。

　　四、保存未喝完的白酒，容器也很重要，应尽量选择玻璃瓶进行保存;玻璃瓶装白酒不能让强光直接照射。

　　五、应拧紧瓶盖置于冰箱内低温存放，并且建议你最好7日内喝完，否则随着酒的长时间挥发，再次饮用时口感会有所下降。

　　不论是哪一种酒，从酒瓶开启的那一刻起，空气就开始和酒发生反应，虽然这样不一定就会变质，但酒最好最新鲜的时候，是在其第一次被打开始时，随着时间的推移，酒的不新鲜程度越大。如果打开后不能一次性喝完，就要尽快密封，并将其冷藏，这样可以令酒的口味尽量保持原样。

　　　不宜喝白酒的人

　　1.欲受孕的妇女及其丈夫因乙醇会杀死精子，使精子和卵子畸形，影响精子与卵子的质量，会影响后代的素质。

　　2.孕妇孕妇喝白酒会影响胎儿发育，导致胎儿畸形，自然流产率增高。

　　3.哺乳期妇女乙醇可通过血液循环进入乳汁内，婴幼儿吃了含有乙醇成分的乳汁会影响生长发育。

　　4.小儿乙醇会使小儿体内的儿茶酚胺含量增高，造成发育不全，影响正常发育。因此，性成熟前的小孩不宜喝白酒。

　　5.高血压病人高血压病人喝白酒后，血浆及尿中儿茶酚胺含量就会迅速增加，而儿茶酚胺能升高血压，有引起脑出血及猝死的危险。

　　6.糖尿病病人饮白酒后，会使肝脏的负担加重。

　　7.肝炎病人因乙醇可直接损害肝细胞，使病情恶化。

　　8.对酒精过敏的人对乙醇过敏者若喝白酒，轻者身上会起红斑、瘙痒、头痛、头晕，重者甚至会导致晕厥。

普通家庭要如何保存白酒？

随着老酒行业的兴起，一瓶保存了数十年的优质白酒，不管是收藏价值还是饮用价值都相当可观，如果保存不好或储存方式不对，不光瓶里面的酒会越来越少，而且酒质也得不到保证，酒的价值将大打折扣。如何在自己家中正确储存白酒？

白酒储存必须满足两个大环境要求：一是要避开阳光直射，二是白酒储存地的温度和湿度都要相对稳定，一般温度不超过30度，湿度不低于70%。除满足以上两个大环境要求外，还需注意以下几点细节：

一、检查您收藏的白酒是否存在漏酒问题

部分白酒出厂时会有瓶盖没有拧紧的情况出现，发现这种问题时，需要对瓶口做相关处理（拧紧瓶盖），这也是储存白酒第一要点。

二、固定位置存放位置

频繁挪动会使白酒酒体分子运动活跃、加剧，不利于自然老熟，还会增加对白酒的外观磨损的可能。如果有条件的话，建议使用专用酒柜存放。

三、避开味道刺激性物品

存放白酒的地方要避开味道比较浓的东西（比如樟脑丸、香水、化妆品，油漆等物品）。

四、瓶口向上正放

在储存中，酒瓶必须将瓶口向上立着放，不能躺着放、倒着放。如果躺着放，酒长期和瓶口接触，密封再好，都可能出现渗漏。

五、根据家所在的位置选择合适的储存方法

如果您家在南方，保存白酒过程中需特别注意防潮，过于潮湿会破会白酒外包装腐烂等破坏白酒外观品相，存酒量比较大，放在仓库时应远离墙面和地面，可用塑料板区隔，注意不要放在地下室或车库等潮湿地方；如果您家在北方，由于北方内外温差大，白酒保存需远离窗户，远离暖气片，避免温度过高导致胶帽裂开等。

白酒在什么温度下存储好

白酒储存温度在0度至20度之间。

一般来说，相对湿度在70％左右为宜，湿度太高瓶盖易霉烂，严禁烟火。容器封口要严，防止漏酒和降低酒精度。

贮存在避光，湿度、温度都适宜的环境效果更好，贮存过程中要“多看少动”。还有很重要的一点，就是要选择适合长期存放的白酒，比如高度酒、成套或特殊意义的“概念酒”更适合收藏

白酒中能散发芳香气味的功臣是乙酸乙酯，新酒里它的含量微乎其微，酒中的醛、酸不仅没有香味，还会刺激喉咙。所以新酿的酒喝起来生、苦、涩，而在自然窖藏陈酿后，酒里的醛不断的氧化为羧酸，羧酸再和酒精酯化，生成具有芳香气味的乙酸乙酯，使酒质醇厚，产生酒香。因此就有了“酒是陈的香”的说法，但这还要满足密封、温度适宜等比较严格的保存条件。

扩展资料：

刚生产出来的酒并不一定最好喝，需要存放一段时间。存放过程中，酒中的醇类会和有机酸起化学反应，产生具有特殊香气的酯类物质，因此，有些酒放久了会更香。

酒中的酯化反应相当缓慢，优质酒一般需要贮存三四年，甚至更长时间，但是，酯化反应到了一定程度就会趋向平衡，出现停止状态。如果继续贮存，也会出现酒精度数减少、酒味变淡、挥发物质损耗增大等问题。

参考资料来源：人民网-白酒真的会越存越香吗该如何储存

参考资料来源：人民健康网-白酒没有保质期

白酒储存的最佳温度是多少

白酒存放的温度一般是低温，在20度到0度之间，而且相对湿度在70%左右，如果白酒有做好密封措施，可以保存的时间是很长的，而且保存时间越长的白酒，酒香就越纯，而且避免暴晒以及加热等。白酒刚生产出来的味道没有保存时间长的好喝，而且每一种白酒的味道都是不同的。

白酒保存温度的环境都要受到一年四季气温变化的影响，夏天很热，冬天很冷。酒的储藏过程当中，它的陈酿老熟的过程中，受到太多外界的影响，特别是温度和湿度的影响使酒的变化是剧烈的，因此储藏环境对白酒品质的影响甚大。

保存白酒注意事项：

玻璃瓶装的白酒不宜让强光直接照射，一般买回来的酒如果想保存建议带着原包装保存，因为酒容易挥发，已经打开过的酒不适合较长时间的保存。

因为一般买的酒瓶口处并不是封闭的非常严的，所以我们可以用保鲜膜或塑料袋把瓶口缠紧，如果感觉还是不严实，不怕麻烦的话，就直接用蜡封瓶口吧，把蜡融化，把瓶口放在融化的蜡中，等蜡干透。或者用泥把瓶口封起来也是可以的。泥适合各种包装的瓶子，但是蜡容易把塑料的瓶盖弄变形，容易封闭不紧，在这里要注意。

白酒在塑料瓶里可以存放吗？

可以短时存放。

白酒存放相对湿度在70％左右为宜，湿度太高瓶盖易霉烂；温度0度至20度之间，严禁烟火。容器封口要严，防止漏酒和降低酒精度。贮存在避光，湿度、温度都适宜的环境效果更好，贮存过程中要“多看少动”。

还有很重要的一点，就是要选择适合长期存放的白酒，比如高度酒、成套或特殊意义的“概念酒”更适合收藏。

扩展资料；

白酒的选购技巧

瓶型的区别。许多名牌白酒都有独具特色的瓶型。如茅台酒多年来一直使用乳白色圆柱形玻璃瓶，瓶身光滑，无杂质；泸州老窑特曲使用的是异彩瓶，瓶底有“泸州老窑酒厂专利瓶”字样。假酒则酒瓶瓶形高低粗细不等，外包装陈旧、无新鲜感，封口不严或压齿不整齐。

印刷的区别。好的白酒其标签的印刷是十分讲究的：纸质精良白净、字体规范清晰，色泽鲜艳均匀，图案套色准确，油墨线条不重叠。如有英文或拼音字母，则大小规格一致。

上述特点中有一点不具备，就可断定是假酒、劣酒。此外，现在有很多名牌白酒在包装盒或瓶盖上，使用激光全息摄影防伪标识，像茅台酒，其防伪图案有“飞天”及“五角星”两种，

从不同的角度观察会呈现出不同的色泽，而且只能一次性使用，稍有损坏就不能复原。假酒的商标标识粗糙，色泽不正，图案模糊不清，与真正名牌酒商标标识外观有明显区别。

参考资料来源；人民网-白酒真的会“越陈越香”吗该如何贮存？

白酒开启喝过了，怎么存放

白酒开启喝过了，怎么存放

开盖的白酒不适合放置时间太久，因为放的时间一长，酒精挥发过多，会影响酒质和味道的。大多数白酒在开盖后的两天左右口感都不会有明显的变化，所以，开盖后的白酒最好在两天之内喝完。

实际上，无论是哪种酒，从开盖的那一刻起，瓶内的酒就开始和空气发生反应，尽管这样并不一定使得酒变质。如果酒开启瓶盖后不能一次喝完的话，就要马上密封起来，并将其冷冻，这样可以使得酒的口味尽量保持原样。

38度白酒存放有10年能喝了吗?

38度白酒贮存10年，只要密封好，白酒还是可以喝的。

38度白酒是白酒里面的低度白酒，10年的贮存期，酸增酯减，白酒口感会降低，喝起来比较寡淡，白酒闻香应该可以。

白酒存放时发霉了怎么办

不要喝，请扔了吧。

纯正的白酒不会发霉，除非里面添加了水之类的杂物，或者就是酒精加水兑的假白酒。

水井坊白酒开启盖子后能存放多久

打开了，没喝完把盖子盖好。如果不盖酒味挥发很快

请教各位酒友白酒怎么存放

1.并非酒存的时间越长酒越好

任何事物都有一个极限，时间是一个运动的过程，事物在时间中会发生各种各样的变化，如果是越久事物变得就会越好，显然道理不是这样的。于酒来说更是如此。

2.密封越紧密的酒，变化越慢，甚至不变化

道理很简单，变化是需要媒介的——空气（氧等各种促反应元素）；因此，从密封如何才能紧密的角度来存酒，是白耗时间。因为那是一个[死]的空间，同志们，想想，在一个死的空间里，酒能变得更醇吗？它变的基础来自哪里？

3.存酒的目的是什么

存酒的目的是什么，几人说得出来？众人只会说个变醇这等虚幻的词汇。存酒（窑酒）的目的是去害存益（炒古董的另说）。去除酒里对人体有害的杂质，通过反应得到对人体有益的美酒。这同样是需要反应空间的，因此密封越紧密的酒，就越达不到这个目标 。

4.52度以下的酒，千万别存

因为低于这个度数的酒，酒质不稳定，存放久了，就变成另一种东西了。重要的话说三遍：低度酒不利于长期存放，低度酒不利于长期存放，低度酒不利于长期存放！这些商家是不会告诉你的。现在你还觉得八几年的洋酒是什么好东西吗？

5.别存浓香酒

因为浓香酒有毒，具体原因大家自己去查。喝浓香酒相当于喝香水

喝过白酒,过了两个小时能喝牛奶吗

哈哈，不要说过2小时能不能喝了，就是边喝白酒边喝牛奶都没问题的。当然在喝酒前喝是最有保护效果的啦，可以在胃表面形成一层粘膜，减轻酒精对胃的 *** 和伤害。

喝过白酒能再喝米酒吗

你说的如果是醪糟当然可以的。如果是玛格丽低度米酒也可以喝，但醉酒比光喝白酒更厉害且醉酒时间长。

贵州白酒贵酒，酱香型白酒怎么样?谁喝过

你好，个人感觉还不错 口感挺好 每一瓶酱香型的酒从原料进厂都要经历五年以上才能展现在顾客面前 没喝过可以试试，从健康的角度来说酱香酒对人体特别是肝的伤害小心，而且喝多不上头。

主要产自贵州茅台镇，其中情常在酱香型白酒酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇厚，回味悠

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从来没喝过白酒,喝醉了怎么办

以下9种解酒食品正是坊间最新研究心得，帮你专门应对喝醉酒之后，如何缓解头痛、头晕、反胃、发热这些难受的症状，最近，美国国家头痛研究基金会的研究人员发现，有9种食品具有良好的效果：

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蜂蜜水——>酒后头痛

喝点蜂蜜水能有效减轻酒后头痛症状。美国国家头痛研究基金会的研究人员指出，这是因为蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。另外蜂蜜还有催眠作用，能使人很快入睡，并且第二天起床后也不头痛。

西红柿汁——>酒后头晕

西红柿汁也是富含特殊果糖，能帮助促进酒精 分解吸收的有效饮品，一次饮用300ml以上，能使酒后头晕感逐渐消失。实验证实，喝西红柿汁比生吃西红柿的解酒效果更好。饮用前若加入少量食盐，还有助于稳定情绪。

新鲜葡萄——>酒后反胃、恶心

　 新鲜葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中乙醇 相互作用形成酯类物质，降低体内乙醇浓度，达到解酒目的。同时，其酸酸的口味也能有效缓解酒后反胃、恶心的症状。如果在饮酒前吃葡萄，还能有效预防醉酒。

西瓜汁——>酒后全身发热

西瓜汁是天生的白虎汤（中医经典名方），一方面能加速酒精从尿液排出，避免其被机体吸收而引起全身发热；另一方面，西瓜汁本身也具有清热去火功效，能帮助全身降温。饮用时加入少量食盐，还有助于稳定情绪。

柚子——>酒后口气

李时珍在《本草纲目》中早就记载了柚子能够解酒。实验发现，将柚肉切丁，沾白糖吃更是对消除酒后口腔中的酒气和臭气有奇效。

芹菜汁——>酒后胃肠不适、颜面发红

酒后胃肠不适时，喝些芹菜汁能明显缓解，这是因为芹菜中含有丰富的分解酒精所需的B族维生素。如果胃肠功能较弱，则最好在饮酒前先喝芹菜汁以做预防。此外，喝芹菜汁还能有效消除酒后颜面发红症状。

酸奶——>酒后烦躁

　蒙古人多豪饮，酸奶正是他们的解酒秘方，一旦酒喝多了，便喝酸奶，酸奶能保护胃黏膜，延缓酒精吸收。由于酸奶中钙含量丰富，因此对缓解酒后烦躁症状尤其有效。

香蕉——>酒后心悸、胸闷

　饮酒后感到心悸、胸闷时，立即吃1～3根香蕉，能增加血糖浓度，使酒精在血液中的浓度降低，达到解酒目的，同时减轻心悸症状、消除胸口郁闷。

橄榄——>酒后厌食

　橄榄自古以来就是醒酒、清胃热、促食欲的“良药”，能有效改善酒后厌食症状。既可直接食用，也可加冰糖炖服。

另外餐前服用活性炭，不会醉。或餐后服用会立即起到解酒的功效，头脑清醒。

都以为茶能解酒，却不知就这样被“贻误”多年——

◇酒后忌饮茶：

　李时珍在《本草纲目》中记载：酒后饮茶伤肾，腰腿坠重，膀胱冷痛，兼患痰饮水肿。现代医学研究也指出，茶水会 *** 胃酸分泌，使酒精更容易损伤到胃黏膜；同时，茶水中的茶碱和酒精一样会导致心跳加速，更加重了心脏负担。 以后喝酒前记得吃点粮食喝牛奶，牛奶可以在胃表面形成一层保护膜。而且牛奶中的酶有一定的中和酒精的作用。 不过奉劝一句，酒这个东西，只有自己知道醉了有多难受。适量就好了 或者就不要喝，伤身体袄 顺便说一下，酒的最终代谢都要通过肝脏，而很多药物也是通过肝脏代谢的，这就是在给肝脏雪上加霜，为了您自己的健康还是尽量少喝酒为好 酒后千万不能做的8件事不要大量喝咖啡 咖啡因是一种利尿剂，酒后大量喝咖啡会导致身体缺水加剧，感觉更糟糕。 建议：多喝红茶，第二天多喝水，可达到提神作用 不要吃退烧药 醉酒后服用退烧药（羟苯基乙酰胺）会产生有毒物质，导致肝脏发炎甚至永久性损伤。 少吃腊肠和火腿 香肠和火腿等油腻食品一直被视为“解酒之王”，虽然会起到一定作用，但是醉酒之后，最好避免这些食物。因为油腻食品此时并不能提供必要的营养。 建议：最好吃煮鸡蛋或荷包蛋。鸡蛋中的半胱氨酸有助于分解酒精。 不要运动 不提倡酒后锻炼，酒精具有利尿作用，醉酒后体内水分流失更多，容易发生脱水。此时再锻炼则会加重脱水危险。 建议：最好冲个凉，并好好放松一下。不要吃油炸食物 油炸类食物虽然能让你一时感觉舒适，但是几小时候后可能会肚子难受。 建议：吃点普通面包或者低盐饼乾，可改善低血糖，减轻恶心感。另外，酒后吃一根香蕉可以补钾。 不要吃醒酒药 醒酒药可以暂时摆脱醉酒症状，但实际上却会将醉酒时间延长。 建议：大量喝其他饮料。矿泉水是最佳选择。运动饮料可补充电解质；低酸度的橙汁可以补维生素C；自然果汁能保持血糖水平。 要在睡前吃东西 睡前吃点东西可以吸收酒精，这一说法是一种误解。 建议：睡前喝点水就行了，可以补充体液，帮助醒酒不能

楼房存放白酒

原酒的话适合以陶坛容器储存于避光恒温恒溼的地方，最好是低温储存

瓶装酒也适合存放于恒温恒溼之处，溼度不宜过大，最好也是低温储存！