酱油炒面
来源:趣味经验馆 1.9W
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。面条(生):适量; 鸡蛋: 1个;油菜: 适量; 酱油:适量;老抽:适量;白糖:适量;葱:适量;
酱油炒面的做法
两勺酱油加一勺生抽、一勺白糖调匀即成料汁;小葱切成葱花;小油菜从中间切开
锅里加清水烧开,放入面条,煮熟后将面条捞出过凉水,沥干待用
锅里倒少许油,放入葱花,炒香
放入面条,同葱花一起炒匀,再倒入调好的料汁,用筷子翻炒面条,使料汁均匀的裹在面条上
放入小油菜,炒至小油菜变软,连同面条一起盛出装盘
利用锅底的余油煎一个荷包蛋,煎好的荷包蛋盛出放在炒面上即可