肉桂的加工工艺有哪些

肉桂直接磨成粉就是肉桂粉,加入少量食用油炒干再现磨气味最香。肉桂有几种叫法，桂皮、玉桂、牡桂、菌桂、筒桂、大桂、辣桂、桂。

肉桂是用肉桂鲜叶制成的品质比较优异的一款武夷岩茶，它具有非常辛锐持久的花果香和桂皮香。武夷肉桂五月上旬开始采摘，每年只采一季。肉桂的加工是鲜叶经过萎凋、做青、杀青、揉捻、烘焙等十几道工序完成。做青要掌握先轻后重，摇青的次数先少后多，摊晾厚度先薄后厚，晾青的时间先短后长，看青做青是十分严格的技术程序。

(1)医师处方用量1~4.5g。 (2)肉桂30g、青礞石30g、皂荚60g。将上药共研为细末，炼蜜为丸，朱砂为衣，每丸重3g，每晚睡前含化2丸。用于风寒及肾虚咳喘。 (3)肉桂60g、干姜60g、皂荚30g。先将干姜、皂荚切碎，焙干，肉桂去粗皮，再把3味药共研为粗

肉桂：武夷岩茶。

利用分子蒸馏技术对肉桂油分离 提纯肉桂醛工艺技术条件进行了研究。用GC-MS对分离物中肉桂醛含量进行分析,确定了用分子蒸馏技术分离提取高纯度、高收率的肉桂醛的适宜工艺条件为: 蒸馏压力 100Pa、蒸馏温度 60℃、物料流量 1滴 /s、刮膜蒸馏转速

香气：花果香、桂皮香。

用肉桂粉也行， 熬也行，和其他药一起熬，或是后下也行，效果差不多，一样的。 单独包的不是粉剂，那就是后下的， 大火熬开后小火慢熬，熬好之前十分钟下。也就是肉桂下了后只能熬十分钟之内，时间自己把握，一般一次熬20分钟，清凉解表，清热解

制作工艺：萎凋、做青、杀青、揉捻、烘焙等。

[发明公布] 肉桂提取物的制备方法、肉桂提取物、其组合物以及用途 发明人：秦莹; 盛小燕 地址：200031上海市岳阳路320号 分类号：A61K36/54(2006.01); 全部 摘要： 本发明涉及肉桂提取物的制备方法，由此制得的肉桂提取物以及含有该提取物

摇青要点：萎凋比较重的，摇青要轻。萎凋比较轻的，摇青要重摇和多摇。

肉桂树养殖技巧: 1、选地和整地：肉桂是深根性树种，选土壤深厚、质地疏松、排水性良好的黄壤土为最佳，不宜在地下水位高，含沙质大的土壤中繁殖育苗。 2、种子处理：2-3月份，当肉桂种子果皮呈紫黑色时即可分批采收。收回的鲜果应放在水池中洗

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肉桂鸡肝汤的功效和制作方法是怎样的？

肉桂鸡肝汤

温肾壮阳暖胃通脉

功效：本汤温肾壮阳、暖脾胃、通血脉、治命门火衰。常用于肾虚腰冷、夜多小便、小儿遗尿及阳虚水肿等疾患

可扩张血管及抑制致病真菌。

材料：鸡肝一至二副、肉桂五分。

制作：鸡肝、肉桂加清水一碗放炖盅内，隔水炖熟即可。

煮妇心得

大蒜、芥末、*芥菜这类味道强烈的菜，都具有杀菌、防腐、去霉等妙用。

要确定布丁煮得均匀与否，用一根细棒子或串肉的叉子叉叉看便知道。

肉桂怎么食用 可以泡茶喝吗

用作配料，一般不直接泡茶喝。

枝、叶、果实、花梗可提制桂油，桂油为合成桂酸等重要香料的原料，用作化妆品原料，亦供巧克力及香烟配料，药用作矫臭剂、驱风剂、刺激性芳香剂等，并有防腐作用。

桂皮粉在西方国家通常用来烤制面包、点心，腌制肉类食品。

肉桂有温中补肾、散寒止痛功能，治腰膝冷痛，虚寒胃痛，慢性消化不良，腹痛吐泻，受寒经闭。

桂枝有发汗解肌，温通经脉功能，治外感、风寒、肩臂肢节酸痛，桂枝煎剂对金*葡萄球菌、伤寒杆菌和人型结核杆菌有显著抗菌作用。

桂油主要成分除肉桂醛外，还含有苯甲醛、肉桂醇、丁香烯、香豆素等十多种成分，广泛用于饮料、食品的增香、医药配方、调和香精和高级化妆品。

剥桂皮的工具和方法

从肉桂树干上剥下的树皮，经晒干后，称为桂皮。桂皮因形状和品质不同，又可分桂通、桂芯、板桂和油

桂等，这些都是桂皮产品的名称。肉桂树剥皮用的工具，各地有些差异，但大同小异，有些地方，每道工序都有专用的工具，在使用过程中

，经常要改换工具，有些地方，把剥刀根据需要设计成特殊形状，集一刀多用的功能，在采剥过程中，一

把刀就可解决问题，提高了生产效率。这种刀用钢制成，刀咀尖，刀口凸出，刀面宽约8.5厘米，长22厘

米，有一木柄，木柄长13厘米，刀连木柄总长为35厘米，正好是“西江桂”生产桂通规定的长度，剥皮时

，先在树干基部横向环割一刀，深达木质部，把桂皮横断面切断，用剥刀作尺，向上量35厘米，再横向环

割一刀，然后在两刀之间，自上往下纵割一刀，深达木质部，随即将刀凸口插入纵缝内上下左右掀动，即

可将桂皮剥离，依次按每隔35厘米绕树干横向环割一刀，再纵割剥取桂皮，一般“西江桂”平均每株树可

剥桂皮4-6段。剥下桂皮后放在晒场上晒干，如天气好，暴晒二天即干，晒干后的桂皮卷成圆筒状，即为

桂通产品。若选择规格整齐，质量较好的桂通，剥去外层粗皮，即得桂芯产品。如属乔林作业，以生产板桂或油桂，则应截取的桂皮长度为43厘米，其剥皮方法同上，剥下的桂皮还需作

不同的加工。加工板桂，从大树剥下的桂皮中，选厚0.7厘米以上，长43厘米，宽13-15厘米的桂皮，用竹、木棍将桂

皮撑开成块状晒至九成干，然后纵横堆叠，上面加重物压紧，约一个月后完全干燥即成。加工油桂，选皮大而厚，含油高于板桂的桂皮加工而成。油桂一般含油在3%以上，其他情况同桂通。

肉桂醇是种什么东西

肉桂醇 CAS: 104-54-1

分子式: C9H10O

分子量: 134.18

沸点: 258℃

熔点: 31-35℃

中文名称: 肉桂醇

3-苯基-2-丙烯-1-醇

苯丙烯醇

桂皮醇

英文名称: Cinnamyl alcohol

3-phenyl-2-Propen-1-ol

性质描述: 白色针状或块状结晶。反式熔点34℃，沸点257.5℃，127-128℃（1.33kPa），相对密度1.0440 （20/4℃），折光率1.5819。易溶于醇、醇和一般有机溶剂，溶于水、甘油和2倍体积的60%乙醇。有弱的风信子的幽雅香气。在光、热或久置空气条件下逐渐氧化。

生产方法: 肉桂醇以酯的形式存于天然的苏合油、秘鲁香胶和肉桂油中，加入适量的10%苛性碱溶液，经加热即可制得。合成肉桂醇的方法较多。桂酸肉桂酯在碱性介质中皂化，可获得质量很好的肉桂醇；由肉桂醇醛经异丙烯基铝还原，能以73%的收率得到肉桂醇；当用苄醇铝还原肉桂醛时，会同时蒸出生成苯甲醛而获得肉桂醇，经减压蒸馏得到成品，用这种方法还原肉桂醛，不会触及侧链的双键。

用途: 有温和、持久而舒适的香气，香味优雅，且有定香力，应用于化妆品、香精及香皂香精中。常与苯乙醛共用，是调制洋水仙香精、玫瑰香精等不可缺少的香料。

肉桂醛的制备方法

在阳极池加入25%的硫酸60mL和13gCe(NO3)3.2H2O，磁力搅拌使亚铈盐溶解。向阴极室加入适量的25%的硫酸，打开直流稳压电源进行电解，控制电流相对密度为0.2A/20cm2，电解8.2h。将阳极液转入250mL三口瓶中，加入1.349肉桂醇，在5~10℃条件下搅拌反应，当溶液亮*退去即为反应终点。反应液用乙醚萃取(15mL×3次)，萃取后的反应液用于再生Ce4+，乙醚萃取液用无水硫酸钠干燥，过滤，蒸除乙醚。色谱分析表明肉桂醛收率为90% 。