平菇含嘌呤多少
平菇含嘌呤多少：答案是736.7mg/100g。
平菇属于中等嘌呤含量的蔬菜，尿酸高的患者不宜食用：
1. 平菇含有适量的嘌呤：每100克平菇含有40毫克的嘌呤，属于中等嘌呤含量的蔬菜。
2. 平菇有多种功效：平菇具有滋养、补脾胃、除湿邪、驱风、散寒、舒筋活血等功效，能降低胆固醇含量，对身体有益。
3. 尿酸高的患者不宜食用：平菇属于中等嘌呤含量的蔬菜，容易使嘌呤代谢紊乱，诱发痛风和肾脏损伤。尿酸高的患者除平菇外，也应避免食用其他高嘌呤食物，需进行治疗控制病情。
1、每100克平菇当中大约含有40毫克的嘌呤，平菇属于中等嘌呤含量的蔬菜。
2、平菇性微温，味甘，具有滋养、补脾胃、除湿邪、驱风、散寒、舒筋活血等功效。平菇能降低胆固醇含量，有防止血管硬化的作用。但是尿酸高的患者不能吃平菇，因为尿酸高的患者大多是高嘌呤食物摄入过多，导致出现关节疼痛、关节红肿等症状，甚至还可能会出现痛风，而平菇属于中等嘌呤含量的蔬菜，进食后容易使嘌呤代谢紊乱，机体内血尿酸水平进一步提高，诱发痛风以及对肾脏造成损害。
3、患有高尿酸血症的人群，如果吃平菇，可以用盐水浸泡一下，然后来回冲洗几遍，就可以减少平菇内的嘌呤含量。
小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：
平菇的嘌呤含量是736.7mg/100g，目前食品中嘌呤含量报道较多的主要在肉类、海鲜、啤酒等食品，这些是公认的高嘌呤含量食物。常见食用菌香菇、金针菇、双孢菇、平菇、白灵菇、银耳、杏真鲁深府管牛鲍菇、茶树菇、海鲜菇、白玉菇、蟹味菇、黑木耳中的嘌呤含量进行了检测，结果发现在市售的菌菇类产品中，以每100g干品重计，总嘌呤含量从187-780mg/100g不等。
其他比较有用的内容推荐1：
平菇的嘌呤含量是736.7mg/100g，目前食品中嘌呤含量报道较多的主要在肉类、海鲜、啤酒等食品，这些是公认的高嘌呤含量食物。常见食用菌香菇、金针菇、双孢菇、平菇、白灵菇、银耳、杏鲍菇、茶树菇、海鲜菇、白玉菇、蟹味菇、黑木耳中的嘌呤含量进行了检测，结果发现在市售的菌菇类产品中，以每100g干品重计，总嘌呤含量从187-780mg/100g不等。
1、每100克平菇当中大约含有40毫克的嘌呤，平菇属于中等嘌呤含量的蔬菜。
2、平菇性微温，味甘，具有滋养、补脾胃、除湿邪、驱风、散寒、舒筋活血等功效。平菇能降低胆固醇含量，有防止血管硬化的作用。但是尿酸高的患者不能吃平菇，因为尿酸高的患者大多是高嘌呤食物摄入过多，导致出现关节疼痛、关节红肿等症状，甚至还可能会出现痛风，而平菇属于中等嘌呤含量的蔬菜，进食后容易使嘌呤代谢紊乱，机体内血尿酸水平进一步提高，诱发痛风以及对肾脏造成损害。
3、患有高尿酸血症的人群，如果吃平菇，可以用盐水浸泡一下，然后来回冲洗几遍，就可以减少平菇内的嘌呤含量。
其他比较有用的内容推荐1：
平菇的嘌呤含量在50-100mg/100g范围内，属于嘌呤含量较高食物。平菇含丰富的营养物质，每百克于品含蛋白质20—23 克，而且氨基酸成分种类齐全，矿物质含量十分丰富。中医认为平菇性温、味甘。具有追风散寒、舒筋活络的功效。用于治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。 平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用，能增强机体免疫功能。
平菇含嘌呤吗做菜时须要先用开水煮一下吗
平菇含嘌呤，属于中等嘌呤食物（每100克食物含嘌呤25～150毫克）。平菇做菜不用开水煮也可以，平菇做法如下：
主要食材：平菇，猪瘦肉，青蒜，干辣椒，大蒜，姜。
1，平菇去根后掰开洗干净沥干
2，把平菇撕小，用手捏一下，把水分挤出来
3，肉肉切成片，加上淀粉混匀
4，热油下姜蒜爆香
5，把肉片从锅边沿倒下去，煸炒至肉片发白，加一点生抽翻炒至上色，然后关火盛出
6，底油小火烧热加一点辣椒爆香，下平菇进去翻炒
7，平菇都炒塌了以后加入之前煸炒好的肉片继续翻炒，加入适量盐和花椒粉。出锅前撒切好的青蒜段，即可完成
参考资料来源：百度百科-嘌呤
平菇的嘌呤含量是多少
平菇的嘌呤含量是736.7mg/100g，目前食品中嘌呤含量报道较多的主要在肉类、海鲜、啤酒等食品，这些是公认的高嘌呤含量食物。常见食用菌香菇、金针菇、双孢菇、平菇、白灵菇、银耳、杏鲍菇、茶树菇、海鲜菇、白玉菇、蟹味菇、黑木耳中的嘌呤含量进行了检测，结果发现在市售的菌菇类产品中，以每100g干品重计，总嘌呤含量从187-780mg/100g不等。
平菇含嘌呤高吗
每100克平菇当中大约含有40毫克的嘌呤，属于中嘌呤含量的蔬菜，对于尿酸的高患者来说，尽量不吃或者是少吃，以免导致进食嘌呤太多，使嘌呤代谢紊乱，机体内血尿酸水平进一步升高，诱发痛风以及对肾脏造成损害。尿酸高的患者除了不建议吃平菇以外，也不建议吃杏鲍菇、香菇等菌类，豆芽菜等豆制品、菜花、笋以及菠菜等。
各种蘑菇的嘌呤含量
蘑菇中含有独特的鲜味物质，能够让整个菜肴具有不一样的味道，这种鲜味主要来自谷氨酸、天门冬氨酸这类氨基酸。同时也是味精、鸡精的主要组成物质。
蘑菇还富含膳食纤维，能够促进肠道蠕动，预防便秘。蘑菇中的真菌多糖非常柔嫩，并不能被消化系统分解吸收，但它能调节血脂、血糖，保证血管的健康。
蘑菇还能提高免疫力，蘑菇中的特殊物质经过光照，会转化成维生素D，经常吃蘑菇对增强抵抗力有帮助。还能消除一部分细菌，对预防疾病很有帮助。
痛风患者能吃蘑菇吗？
蘑菇的嘌呤含量不算低，以香菇为例子，每100克香菇中含有214.5毫克嘌呤物质。即便是金针菇，也含有60毫克的嘌呤物质，属于中等嘌呤食物。
如果是痛风急性发作期，最好就不要食用，可能会加重病情。如果是缓解期，可以适当少量食用蘑菇，不过做好也不要超过120克，更不要在一餐中吃太多。
在做饭的时候，可以利用蘑菇增加鲜味，适当减少食盐的使用量。这样就能减少钠的摄入量，不仅对痛风有好处，还能预防高血压。不过需要注意的是，蘑菇很吸油，最好选择煮、炖的方式，这样才更健康。
平菇含嘌呤吗做菜时须要先用开水煮一下吗
高嘌呤食物是指每100g食物嘌呤含量达到100mg-1000mg,
而蘑菇含嘌呤每100g里面低于100mg,所以蘑菇不是高嘌呤食物
蘑菇用盐水多浸泡一下
然后来回冲洗几遍就很好了
野生菌中含多少嘌呤？
菌类本身就是一种含有大量嘌呤的真菌，每100克菌类中含有150毫克的嘌呤。
高嘌呤食物的食物种类许多，例如豆品、海鱼有哪些、腌制的生虾、大龙虾、大闸蟹、西兰花、肉食品、高汤。这种食材中的嘌呤含量都十分的高。摄取人体以后很容易造成短期内以内血尿酸上升，针对高尿酸血症病人和痛风病人不建议应用。
扩展资料：
注意事项：
野生细菌在蛋白质及其氨基酸组成、碳水化合物、脂肪及其组成、维生素、矿物质和膳食纤维中的含量和比例。一般来说，食用菌蛋白质含量高，脂肪含量低，维生素、矿物质和膳食纤维含量丰富。长期食用食用菌，可提高机体综合免疫水平。
食用菌的各种药用作用是通过提高这些免疫水平来实现的，而不是西药的直接作用。正因为如此，食用菌已经成为一种传统的中药。古时候，许多农业书籍和医学书籍都有其巩固根、益气、补中、解毒的记载。在食用菌生产实践中，观察到采菇者在收获季节不感冒。
参考资料来源：百度百科-野生菌
参考资料来源：百度百科-嘌呤
一般蘑菇是不是高嘌呤食物？
不是，高嘌呤食物是指每100g食物嘌呤含量达到100mg-1000mg， 而蘑菇含嘌呤每100g里面低于100mg,所以蘑菇不是高嘌呤食物
含嘌呤高的食物 (每100g食物含嘌呤100～1000mg) 肝、肾、胰、心、脑、肉馅、肉汁、肉汤、鲭鱼、风尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、小虾、淡菜、鹅、斑鸡、石鸡、酵母
香菇的嘌呤含量高不高
香菇的营养价值比较高，但是香菇当中含有的嘌呤也比较高，所以属于高嘌呤的食物，对于痛风患者来说是不建议吃的，还有高尿酸的人群也应该注意这些饮食禁忌。
1、香菇100g食物中含有嘌呤214，属于高嘌呤食物。?对于高嘌呤食物，痛风患者少吃或者不吃为好。
2、高尿酸人群饮食要点：1）多选用鲜牛奶、鸡蛋清等作为蛋白质的主要来源，因为这两种食物中嘌呤含量最低，瘦肉类、鱼类、禽类要，每天不超过100克；2）不用或慎用嘌呤高的食物，如粗杂粮、海产品、豆类及其制品等；3）蔬菜以浅色为主，如冬瓜、大白菜、圆白菜、萝卜等；4）可适量食用菌藻类食物；4）坚决禁用各种酒类。
3、痛风的患者要特别注意饮食健康，防止病情加重。指导意见在生活中应该多吃碱性食物，面粉类食物。如蔬菜、马铃薯、水果等，可以降低血和尿液的酸度，对于疾病的恢复很有帮助。可以多喝一些牛奶，但切记不要饮用酸奶。为它含乳酸较多，对痛风患者不利，肉类中所含的嘌呤相对较多，也不宜痛风的患者。
蘑菇的嘌呤含量是多少
食物名称：蘑菇
嘌呤含量：28.4mg/100g
饮食建议：蘑菇为中嘌呤食物，建议痛风病人在病情发作时少吃或不吃。
食用蘑菇是理想的天然食品或多功能食品。在全世界食用最多的通称为蘑菇，学名为双孢蘑菇。从野生种类中进一步筛选驯化优质生产菌种大有潜力。中国曾在世界上首次驯化并人工栽培成功了香菇、木耳、金耳、银耳、草菇、金针菇、猴头菌、竹荪、茶树菇等，现已驯化了蒙古口蘑，而野生食用菌美味牛肝菌、羊肚菌、红铆钉菇、橙盖鹅膏菌、粘盖牛肝菌、正红菇等等也可以大量采集，供销于国内外市场。蘑菇又名双孢蘑菇、白蘑菇、洋蘑菇、蒙古蘑菇、蘑菰、肉菌、蘑菇菌，各地区对蘑菇的名称有所不同，但蘑菇一名比较通用。蘑菇营养丰富，是高蛋白、低脂肪，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分。
痛风能吃平菇吗 能吃食物的有哪些
平菇不是高嘌呤食物，可以吃。
（一）肉类和海鲜食物。
严格意义上痛风患者不能吃肉类和海鲜，但是肉类对人体正常新陈代谢非常重要，还可以增强人体抵抗力，所以痛风患者应当少量补充火腿、羊肉、熏肉等嘌呤含量低的肉类
（二）蔬菜和菌类。
蔬菜以芦笋、四季豆、青豆、豌豆、菜豆、菠菜、萝卜、白菜、卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、西兰花、甘蓝、莴笋、南瓜、西葫芦、蕃茄、山芋、土豆、泡菜、豆腐为宜，菌类以各种蘑菇、真菌植物为宜，具体嘌呤含量：
（三）饮品
饮品主要包括水和茶，其他的饮品并不适合痛风病患者饮用。
痛风病患者要适当加大日常饮水量，从而加大尿量，促进尿酸正常排出。如果是在痛风病间歇发作期，为促进药物吸收，加快药物分解排泄，更要加大饮水量，最好保持每天两千毫升饮水。
痛风病患者日常饮用绿茶，绿茶中的成份可以促进人体内尿酸排出，提高肾脏活力，恢复远曲小管吸收能力。
