食疗帮助儿童提升免疫力

材料/工具

食物提升免疫力

方法

菇类：菇类含有丰富维生素B群，在缓解压力的同时，能增强免疫力，预防及对抗癌症。
　　糙米、薏仁：在婴儿添加辅食时，首先要尝试的是米粉、麦粉。断乳之后，替代食物也是谷类。全谷类含胚芽和多醣，维生素B和维生素E都丰富，这些抗氧化剂能增强免疫力，加强免疫细胞的功能。

优酪乳：婴幼儿正值身体快速增长及脑神经发育期，对蛋白质及钙质的需求量相当高。所以乳类制品为婴幼儿期最佳的营养来源。优酪乳是乳制品中，可以兼顾营养与改善肠道环境的饮品，很适合儿童期的需要，幼儿则要到满1岁以后才能喝。
　　豆奶：豆奶含有丰富的不饱和脂肪酸、大豆皂甙、卵磷脂等几十种对人体有益的物质，这些物质具有增强宝宝免疫力的功能。另外，豆奶里还含有5种抗癌物质，能起到一定的抗癌作用。

猕猴桃：含有丰富的维生素C。维生素C在提高抵抗力方面有很大的作用。此外，它还可降低胆固醇，改善肝功能。
　　老母鸡汤：鸡肉在烹饪过程中释放出来的半胱氨酸与治疗支气管炎的药物乙酰半胱氨酸非常相似，有盐分的鸡汤可以减轻痰多的症状，因为它与咳嗽药的成分很像。炖鸡汤时加些洋葱和大蒜，可让效果更显著。
　　牛肉：补锌增强免疫力。锌在饮食中非常重要，它可促进白血球的生长，进而帮助人体防范病毒、细菌等。即使是轻微缺锌，也会增加患传染病的风险。牛肉是人体补充锌的重要来源。