切糕为那么贵究竟是什么原因？

``` 我就是新疆人·· 说实在的，切糕这个东西的确蛮贵的· 尽量别买路边小摊的，感觉不太放心，不卫生。切糕为什么这么贵，原因在于用的一些干果比较贵，我比较喜欢吃巴达木，有些切糕里面加的有，这种干果带壳一公斤都70-80 还有核桃杏仁之类的

首先切糕所选取的原材料种类和数量繁多，导致单价很高。其次，切糕大部分都是经过压缩形成的，体积小但是密度大，即使是一小块也很瓷实。最后就是现在的商业模式，虚高的炒作蒙蔽了消费者的双眼。

今天我也长见识了，去湘雅附二看病，看到旁边有卖切糕的，因为以前知道有个切糕王子，很好奇切糕到底是什么，就问那摊主多少钱一斤，那新疆人比了个八，我想不贵啊，就让他切一块，一称，六百多！我说怎么这么贵，然后新疆人把挡住的纸牌拿出来

微博上曾经火过这样一个事件：由于语言不通，一买切糕的顾客和商家发生争执，最后打了起来把切糕和摩托车撞坏了，最后警方调和赔偿，买家需赔偿商家切糕16万。网友们纷纷吐槽这16万称：这切糕简直比黄金还贵，这些切糕为何价值16万，切糕为什么那么贵呢？

切糕又硬又重，掺了大量的糖、花生和面粉，而且经过了层层压制，密度非常大，有点像“压缩饼干”，很小的一块切糕重量就可以达到1-2公斤，价格高昂，每两5元左右。 按照口味可分为：原味、葡萄干、核桃、巴旦木、芝麻、玫瑰等玛任糖。 主要成分：

经过此事件后，网友们总结出了几点原因，一点点切糕为什么那么贵，是由于切糕是新疆特产，语言不通时，顾客很容易遭到欺骗。并且切糕密度很大，一点点切糕重量就会很惊人。本来你只想要半斤，卖家给你切下一点，却往往有两三斤了。市面上切糕价格一般在70-150之间，这也就是为什么明明只买了一点就花费了一两百的原因。

切糕贵这个原因，在于6年前一起切糕事件，大致就是说一个内地同胞买切糕产生纠纷，开始斗殴碰坏了一辆载满切糕的车子，车主要索赔16万元，这条新闻在当年在网络爆红了一段时间，从此以后大家都认为切糕很贵很贵。其实在那段爆红的时间里，很少有

切糕的原料跟做法究竟是什么才会导致切糕为什么那么贵。原来，切糕的原料以坚果为主，有核桃仁、巴旦木、葡萄干、腰果等，其单价大都在50元左右，另外还有昂贵的藏红花。放好原料后先蒸熟然后放进木槽里用一块重木板压住，两天后一块结实的切糕就完成了。

其实切糕并不算贵，是新疆很常见的一种小吃，里面有糖，瓜子仁，核桃仁，玫瑰花，葡萄干……原料成本高，经过特殊处理（一般是高压）后密度大，几乎不含水分，营养丰富。 至于网上炒作的那些，只是个案。

因此，切糕成本高再加上人工费等才导致切糕的单价很高。

因为里面加了很多原料，比如核桃仁、玉米饴、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、枣等原料熬制而成的是新疆的民族特色食品，相比较成本制作工艺更为繁琐所以价格也相对贵些。 新疆切糕的历史背景和制作方法 ：在丝绸之路的时候，新疆是国内

最后就是现在的商业模式，虚高的炒作，大家便会被那些无与伦比的说辞而蒙蔽双眼，丧失理智。

切糕，用葡萄汁熬的糖汁混合核桃等坚果做成的食物，新疆人主要的热量来源，前段时间很多人说被强买，一两斤，80到100块，

那么，是不是切糕买不得呢？

切糕本身并不贵，就和茶叶蛋一样被人传的这么贵，有些人卖切糕叫他切一点他就切老大一块给你，而且还非买不可，所以才说的那么恐怖

其实并不是，买切糕时多注意下商家是否诚实，也要提前了解切糕的密度，不能把切糕单位体积的重量与蛋糕相提并论，一小块切糕几十块钱并不过分。

天价切糕”在网络上传的沸沸扬扬。村民购买新疆人所贩卖的核桃仁糖果， 因双方口角导致肢体冲突引发群体殴打事件，警方告知事件造成两人轻伤，损坏核桃仁糖果约16万，加上损坏的摩托车和受伤的人员共计20万。并且对当事村民刑事拘留，而新疆人员

大部分人仍对切糕存在着误解，但是，流言止于智者，也止于你。

核桃，等，都是干果，30-50一斤；葡萄汁做的浆，估计也要几十块一斤。再加人工费。应该至少在60块一斤以上。然后，这种货都比较密实。造成贵的假象。 按成分来讲，其实不贵

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切糕的成本有多少？它为什么能卖那么贵

核桃，等，都是干果，30-50一斤；葡萄汁做的浆，估计也要几十块一斤。再加人工费。应该至少在60块一斤以上。然后，这种货都比较密实。造成贵的假象。

按成分来讲，其实不贵

为什么新疆人卖的切糕那么贵

切糕本身并不贵，就和茶叶蛋一样被人传的这么贵，有些人卖切糕叫他切一点他就切老大一块给你，而且还非买不可，所以才说的那么恐怖

*切糕为什么这么贵

切糕本不贵，只是被拿来骗人。所以才会说新疆切糕贵。

新疆切糕的原材料是什么？也什么这么贵？

那个不叫切糕，叫麻仁，在新疆是用葡萄干，核桃，巴旦母，蜂蜜，玫瑰等干果和果铺做成，所以很贵，你自己想想一斤核桃多少钱，一斤玫瑰干多少钱，一斤葡萄干多少钱，

什么是切糕 很贵么 好吃吗

切糕是玛仁糖的俗称，是一种新疆南疆维吾尔族人民采用传统特色工艺，选用核桃百仁、玉米饴、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、枣度等原料熬制而成的民族特色食品。因出售时一般用刀从大块玛仁糖切下小块，因此又被称作“切糕”。

就核桃玛仁糖系列产品来说，其中80%的精选核桃仁含量，和其他纯天然玉米、葡萄、鸡蛋等原料，使核桃知的道药用价值极高，其干果仁含有蛋白质、脂肪油、粗纤维、钙、铁、胡萝卜素、维生素C等；吃0.25千克核桃仁，相当于喝4.5公斤牛奶或吃2.5公斤的鸡蛋。经常食用这种食品，使人精神焕发版，精力充沛。

其口味纯正，口感香醇，酸甜适度，清香袭人，甜而不腻，又营养丰富，无任何人工添加剂，是地道的纯天然无公害食品。在和田地区已有几权百年的历史